El chile

Doña Ángela, entre las 100 mujeres más poderosas de México: Forbes Como cada año, la revista sacó su famoso ranking y esta vez incluyó a doña Ángela, la cocinera mexicana más conocida en Youtube.

¡Delicia tapatía!

Jaliscocina - Chile güero, tatemado y relleno Aunque no son tan populares como los poblanos, estos frutos también se pueden rellenar y quedan deliciosos Juan Carlos Núñez Bustillos En México les decimos güeros a los rubios. En cuestión de chiles con este calificativo nos referimos a los chiles frescos de color amarillo. Estos

Unos chilaquiles con pollo, bisteck o huevo, acompañados de jugo de naranja y café son un desayuno de ensueño, pero ¿cuál es su origen? Hoy Vicente te cuenta.

Las mayoras, sabor milenario en la cocina mexicana - México Desconocido Las mayoras son cocineras que resguardan las recetas transmitidas por sus antepasados. Se formaron en las cocinas y heredan un oficio ancestral.

Ahora entiendo por qué mi primo Rodrigo lo pronuncia como 'chipocle'. 🤭 —Todavía más «nais».

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Cemitas, el pan más tradicional de Puebla - México Desconocido ¿Español, árabe o judío? Te contamos cuál es el origen de la cemita, el delicioso pan poblano que se rellena casi con cualquier cosa.

Uliche: el mole prehispánico de Tabasco dedicado a los mu***os - México Desconocido El uliche es uno de los platillos más antiguos de Tabasco. Se trata de un mole que preparan los chontales desde antes de la Conquista.