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Hijos de la milpa

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Hijos de la milpa

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Hijos de la milpa, Escuela, Facultad de Ciencias, Unam.

31/05/2024

🌾✨¡Descubre las bondades de la milpa!✨🌾 Los invitamos a XLI Simposio Estudiantil de Recursos Naturales donde exploraremos y conoceremos la riqueza de la milpa, un sistema agrícola tradicional que ha sostenido a comunidades durante siglos. 🗓️Fecha: Miércoles 5 de Junio 2024
🕣Hora: 9:00-14:00 hrs
📍Lugar: Anfiteatro Alfredo Barrera, Vestíbulo del Amoxcali, Facultad de Ciencias

Además, se realizará una muestra gastronómica donde se deleitará con una variedad de platillos auténticos preparados con ingredientes frescos de la milpa. ¡Es una experiencia culinaria que no te puedes perder! 😋
¡Habrá muchas SORPRESAS! (Te recomendamos estar atentos a nuestras redes sociales)
✨Todos son bienvenidos ✨
Únete a nosotros para un día lleno de conocimiento, sabor y tradición. ¡No faltes! 🌾
📷: Facultad de Ciencias, UNAM

29/05/2024

Legumbroso viene hoy con más datos interesantes sobre el frijol 🤗

24/05/2024

¡Buen día! Pepita hoy llega con nueva información para nosotros 🤩

16/05/2024

¡Sigamos conociendo las bondades del maíz!
Hoy maízimo nos acompaña y nos trae datos muy interesantes. 🌽🤩 Te invitamos a seguir conociendo los tesoros que la milpa nos brinda 🟡

14/05/2024

¡Conoce a los héroes detrás de la nutrición en nuestro proyecto especial!🤩🤩
Oficialmente le damos la bienvenida a este proyecto a Maizimo, el apasionado defensor del maíz, junto a Nopalina, la espinosa pero dulce representante del nopal. Acompañándolos está Legumbroso, el frijol de corazón generoso, y Pepita, la calabaza llena de nutrientes, energía y vitalidad. No olvidemos a Pikin, el pequeño pero picoso chile que agrega el toque picante a nuestras vidas. ¡Sigue nuestras aventuras mientras exploramos la diversidad y el sabor en cada plato a realizar!

14/05/2024

¡Bienvenido Legumbroso! 🤩 El frijol juega un papel fundamental en la dieta mexicana. Desde tiempos ancestrales, este grano ha sido el pilar de la alimentación, tejiendo historia en cada platillo, su versatilidad nos invita a sumergirnos en su sabor y su valor nutricional, alimentando no solo al cuerpo sino al alma.

02/05/2024

Pepita es una hortaliza versátil y deliciosa que se destaca en la cocina por su sabor particular y textura suave, es por eso que la calabaza es un ingrediente imprescindible en muchas recetas tradicionales y modernas. Además de su increíble sabor, es rica en nutrientes como vitamina A, antioxidantes y fibra, lo cual lo convierte en una opciones saludable para añadir a tu dieta. ¡Descubre lo que está increíble hortaliza puede ofrecerte!✌🏻

11/04/2024

Pikin 🌶️🇲🇽

El chile, arraigado en la solanácea mexicana Capsicum annum, es un pilar fundamental de la cocina mexicana, utilizado en una variedad de formas en platillos como salsas y moles. Desde tiempos prehispánicos, su combinación con otros ingredientes ha dado lugar a una amplia diversidad de sabores. Con una variedad de más de una docena de tipos reconocidos, el chile refleja la riqueza de la biodiversidad mexicana y su influencia en la gastronomía global. Esta tradición culinaria, enriquecida por el mestizaje cultural, alcanzó su apogeo con la creación del icónico mole poblano en el siglo XVII.

02/04/2024

🌵Cosas que quizás no sabías de Nopalina🌵

El nopal, una planta mexicana también conocida como chumbera en España. En México, es una parte fundamental de la mesa y se utiliza en una variedad de platillos desde tiempos prehispánicos, como ensaladas, nopalitos navegantes, asados y en cazuelas guisadas. Además, tiene un significado cultural importante, siendo parte de la heráldica mexicana y de la mitología indígena 🌵 Es una planta que apareció casi al mismo tiempo que el maíz y el maguey en México, lo que le valió su inclusión en la mitología indígena, como se evidencia en los códices Tlotzin y Quinantzin. Su etimología proviene de “nopalli”, que significa nopal, y “palli”, que significa cosa aplastada.

01/04/2024

🌽Cosas que quizás no sabías de Maízimo…🌽

El maíz, una planta gramínea que se originó en Sudamérica y se hibridizó en el Valle de Coxcatlán, Tehuacán, México, fue fundamental para el desarrollo de las civilizaciones indígenas. Su posesión transformó a las tribus nómadas en sociedades sedentarias, lo que condujo al desarrollo de tecnología agrícola, cerámica y otras formas de arte y ciencia.

El maíz también influyó en la religión y la concepción teogónica de los indígenas, así como en la sincronización de actividades agrícolas con eventos astronómicos, como el movimiento solar y el inicio de la temporada de lluvias. Este cultivo dio origen a una amplia variedad de alimentos básicos mexicanos, como la tortilla, el atole, el pozole y el tamales, entre otros, que han perdurado a lo largo del tiempo junto con la influencia de la colonización europea.

31/03/2024

🌱🌿🌽 Cartel "Las milpas"🌽🌿🌱
"La milpa: Patrimonio cultural de México"

La palabra milpa proviene del náhuatl "milpan", que deriva de "milli" -parcela sembrada- y "pan" -encima de-, por lo que significa "lo que se siembra encima de la parcela"
Checa el cartel en alta resolución en: https://bioteca.biodiversidad.gob.mx/janium-bin/janium_login_opac.pl?find&ficha_no=16448

25/03/2024

¡Hola! ¿Cómo están? Somos un grupo de estudiantes en la carrera de biología de la Facultad de Ciencias y estamos desarrollando un proyecto que lleva por nombre “Rescatando las bondades de la milpa y la dieta tradicional mexicana” 🌾

Tenemos como objetivo abordar la importancia de la milpa en el Valle de México desde un enfoque etnobiológico en un entorno megalopolitano. Recopilaremos información histórico-cultural, valor nutracéutico y valor ambiental, así como divulgar su importancia.

Esperamos contar con su apoyo para poder llegar a muchas personas, también los invitamos a participar en las historias de este perfil y en nuestro perfil de Instagram.
Ig: hijos_dela milpa

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