María Sánchez

18/04/2023

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18/04/2023

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18/04/2023

18/04/2023

Síntomas de venas varicosas en las piernas.
En la gran mayoría de los casos, las venas varicosas se pueden reconocer incluso sin una educación médica especial. Un signo objetivo inequívoco de patología es la aparición de "protuberancias" o "n**os" en las extremidades inferiores, mientras que la piel que las recubre no suele presentar ningún color en particular. Las venas azules, por regla general, no son una enfermedad en su sentido más verdadero, aunque a men**o traen a los pacientes (en su mayoría mujeres) ciertos inconvenientes estéticos.

18/04/2023

Las causas exactas de las venas varicosas aún no están claras, pero la alta incidencia sugiere un papel importante de la herencia en su naturaleza. Los estudios genéticos realizados en los últimos años han demostrado la presencia de una serie de mutaciones en los genes responsables de la formación de la pared venosa y sus válvulas. El trabajo anormal de estos genes conduce a la aparición de "debilidad" de la pared de la vena, a su estiramiento gradual y aumento de la luz. Este proceso se acompaña del desarrollo de insuficiencia valvular: la aparición de flujo sanguíneo inverso en las venas (reflujo) bajo la influencia de la gravedad. Año tras año, las venas varicosas descienden más y más, "corroyendo" más y más venas nuevas, lo que conduce a la formación de várices (del latín "varix" - hinchazón, bulto, n**o). De este síntoma, la enfermedad toma su nombre: venas varicosas.

18/04/2023

Definición de enfermedad. Causas de la enfermedad
La enfermedad varicosa o varices de las extremidades inferiores es la transformación varicosa primaria de las venas superficiales de las extremidades inferiores, en la que aparecen "protuberancias" o "n**os" en las piernas.

18/04/2023

10/03/2023

Tarta Crujiente De Nueces
Receta de Nicolas Laurier, Chef del Restaurante Mina.
📃 Requerido
✅ Mantequilla - 115 g
✅ Azúcar - 50 g
✅ Harina de trigo - 125 g
✅ Harina de almendras - 95 g
✅ Almidón de maíz - 35 g
✅ Huevo de gallina - 6 piezas
✅ Jarabe de arce - 80ml
✅ Azúcar mascabado - 120 g
✅ Canela - 1 g
✅ Ron oscuro - 15 ml
✅ Vainilla - 0.30000001192093 piezas
✅ Pacana - 175 g
✅ Glucosa líquida - 80 g
1) Preparar la masa para la base. Poner mantequilla blanda (75 g) en el vaso de una batidora y batir con azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2) Agregue 2 huevos uno a la vez, batiendo la mezcla cada vez.
3) Tamizar la harina de trigo (125 g) y la harina de almendras (15 g) en un bol, añadir la maicena y amasar hasta obtener una masa homogénea.
4) Enrolle la masa en una bola, luego enróllela en una capa entre dos esteras de silicona con un grosor de 5 a 7 mm.
5) Coloque la masa en un molde redondo para tarta de 23 a 25 cm de diámetro y presiónelo bien contra los lados y el fondo del molde. Pinchar el fondo con un tenedor en varios lugares.
6) Hornea el bizcocho para tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
7) Preparar el relleno. Derrita la mantequilla (40 g) y vierta en una licuadora.
😎 Agrega jarabe de arce, glucosa, huevos (4 uds.), ron, vainilla, canela y azúcar mascabado. Moler hasta que quede suave.
9) Picar la nuez pecana con un cuchillo, pero no hasta convertirla en polvo, sino para conservar trozos del tamaño de un grano de arroz.
10) Revuelva las nueces en el relleno, luego agregue la harina de almendras.
11) Poner el relleno en la tarta, nivelar y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.
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