13/06/2026
ELABORACIÓN DE CHORIZO
Como cierre del proyecto porcino, los estudiantes participaron en la elaboración de chorizo, aplicando los conocimientos adquiridos durante el proceso de industrialización de productos cárnicos.
Esta práctica permitió fortalecer competencias técnicas, higiene en el manejo de alimentos y trabajo colaborativo dentro de su formación profesional.
👏 Gracias a docentes, estudiantes y padres de familia por hacer posible este proyecto integral que fortalece el aprendizaje práctico en beneficio de nuestra comunidad educativa.