I.A.Z UAAAN josue ochoa mtz

La ganadería mexicana destaca por ser el onceavo productor mundial de productos pecuarios y son alrededor de 881 mil mexicanos y mexicanas que se dedican a nivel nacional a la cría y explotación de especies ganaderas. Ésta llegó a México durante la Conquista con la llegada de caballos y vacas; antes de ésta los únicos animales que se criaban de forma doméstica eran los guajolotes y el xoloitzcuintli.

La cría de animales no sólo es para el consumo de carne, sino que también se relaciona con la fabricación de quesos, cremas, mantequillas y la obtención de leche, huevos, grasa, pieles, cera, miel y abonos. Tan sólo el año pasado, Jalisco produjo un millón 631 mil 703 toneladas de huevo.



Del mismo modo, el ganado bovino es el de mayor consumo en México por su carne, leche, y otros derivados, el país es el sexto productor mundial de carne de res siendo Veracruz el estado líder con 268 mil 281 toneladas. Por su parte, la carne de cerdo aporta a nuestro país 718 millones de dólares por las exportaciones de esta carne.

El cerdo pelón mexicano tiene su origen en 1492, cuando los españoles trajeron los primero porcinos a América. Hoy en día, esta raza se preserva en la península de Yucatán, lugar donde hay una importante reserva con ejemplares puros. Antes de la llegada de los europeos, en México no existían cerdos.

Una de las principales características de estos puercos es su economía, ya que para ser alimentados se requiere forraje de baja calidad. Otra de sus ventajas es que su carne se produce sin antibióticos, lo cual la vuelve más sana para consumo humano.

La **tricomoniasis** es una enfermedad venérea que afecta principalmente a los bovinos, aunque también puede afectar ocasionalmente a otras especies, como equinos o suidos. Esta enfermedad es de carácter agudo o sub-agudo y provoca lesiones localizadas en los órganos genitales de machos y hembras, a la vez que abortos ¹. La tricomoniasis se transmite principalmente por la cópula, aunque también a través del material de inseminación artificial con semen contaminado ¹. El agente causal de la tricomoniasis es **Trichomonas foetus**.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España proporciona información detallada sobre la tricomoniasis bovina, incluyendo su patogenia y transmisión, en su sitio web ¹. Además, la Universidad Estatal de Nuevo México ofrece información sobre el diagnóstico, control y prevención de la tricomoniasis en los rebaños de ganado de carne, así como las consecuencias económicas de la infección

Una de las actividades realizadas aquí en la UAAAN es la exposición ganadera o mejor conocida como Expo UAAAN principalmente para el público en general, pero de gran importancia ya que el agrónomo zootecnista desempeña el conocimiento adquirido en clase.

Al igual que las actividades de campo, las pláticas o conferencias para el aprovechamiento de los recursos naturales, ya tales como el suelo, agua y las condiciones climáticas en las distintas regiones geográficas son importantes para el desarrollo del agrónomo zootecnista

Parte de las actividades implementadas en la carrera agrónomo zootecnista es el manejo de ganado, en esta ocasión se realizó una serie de actividades para el control del ganado tales como el implante, la vacunación y el herrado.
Las cuales son de vital importancia para el control del ganado

El último perfil de la carrera de I.A.Z es el de nutrición animal, en cual se encarga del estudio de la alimentación de los fauna doméstica en el que se enfoca principalmente en que se mantengan en una buena forma y su desarrollo sea adecuado para su aprovechamiento.

Como parte de la carrera de agrónomo zootecnista, se involucra el manejo de pastizales.
La importancia de este mismo es de los más importantes para el desarrollo de fauna doméstica ya que si se maneja de forma extensiva principalmente es vitalmente necesario.
Para el control de este mismo se puede desempeñar de formas variadas; una de las más adecuadas son el uso de herbicidas.
La importancia de este conocimiento es adquirido principalmente en el perfil de recursos naturales y renovables.

En la carrera de ingeniero agrónomo zootecnista hay tres perfiles académicos, recursos naturales, nutrición anímale y la que hablaremos hoy; producción animal.
En este perfil se caracteriza por el manejo de fauna doméstica ya sea bovinos, caprinos, porcinos, etc.

La ganadería o pecuaria es una actividad que consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de producción, para su aprovechamiento (algunos ejemplos incluyen la industria láctea, avicultura, piscicultura y porcicultura).

Además de la producción de alimentos, la cría de animales desempeña otros importantes roles económicos, culturales y sociales y proporciona múltiples funciones y servicios.