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18/02/2025

CLASE DE ENLATADO

Recuerden que tenemos la segunda clase de enlatado y trabajaremos con una cerveza lager una Pilsner Alemana.

COSTO: $800 MXN
INCLUYE: 24 latas de Pilsner Alemana y su corrugado
HORARIO: 10-13h

NOTA: si no te inscribiste en la clase de elaboración aún puedes participar en la clase de enlatado.

18/01/2025

Clase Germán Pils

10/01/2025

Ven a aprender con nosotros las técnicas modernas de hacer cervezas lagers, en donde aprenderás de decocción, levaduras, fermentación y gasificación. Mándanos mensaje directo para más información.

19/12/2024

Porque ustedes lo pidieron les volvemos a enseñar como enlatar con lo mínimo indispensable y que tus latas salgan espectaculares sin oxidación y contaminación y llévate tu caja con 24 latas de 355 ml. Nos quedan pocos lugares.

26/11/2024

Para esos amantes de las cervezas lupuladas y turbias, tenemos la clase de elaboración de cervezas HAZY IPA. Inscríbete ahora sábado 30 de noviembre 10 am

14/11/2024

El pasado sábado les enseñamos a hacer nuestra alsacian pils, hicimos cata de lúpulos franceses y probamos la cerveza ganadora. ¿Qué otra cerveza les gustaría que les enseñáramos a hacer?

04/11/2024

🇫🇷 🥇🍻📝Elaboración de Alsacian Pils 📝🍻🥇🇫🇷

🤓🍺📝Aprenderás: 📝🍺🤓
A conocer a conocer los lúpulos franceses 🍺
Catar los lúpulos en caliente 🍺
Catar los lúpulos de manera tradicional🍺
Te enseñaremos a hacer nuestra receta ganadora 🍺

SOLO SERÁN POCOS LUGARES

PD: Está ronda de lúpulos vienen directo de Francia y son los más frescos de esta cosecha

Costo:$600
Horario: 10-15 horas
Lugar: Azcapotzalco, CDMX
RESERVA Y MANDA MD

05/10/2024

Gracias a todos por su participación. Nos encanta compartir.

30/09/2024

¿Te gustaría aprender el arte de embarrilar tu propia cerveza?

Si tu respuesta es si y vives en la CDMX este es un curso ideal para ti.
Ven a aprender de la mano de los expertos este sábado 5 de octubre a las 10 am.

18/08/2024

24/06/2024

Estamos listo para darles este nuevo curso de aromas y sabores más comunes en la industria cervecera.

Objetivo:
Conocer los principales aromas y sabores de la industria cervecera, estaremos dividiendo los aromas y sabores en tres sesiones en donde podrán conocer a profundidad los siguientes compuestos.

Se verán los siguientes compuestos:
PRIMER DÍA (2:30h)
Ácido acético
Almendra
Amargo
Ácido caprilico
Ácido butirico
Contaminación
DMS
Diacetil
SEGUNDO DÍA (2:30h)
Terroso
Acetato de etilo
Etil hexanoato
Geraniol
Granoso
Hefeweizen
Índole
Acetato de isoamilo
TERCER DÍA (2:30h)
Ácido isovalerico
Ácido láctico
Azorrillado
Mercaptano
Metálico
Especiado
Vainilla

Las sesiones serán teórico prácticas y cada sesión tendrá un costo de $700 y por precio especial si pagas la tres sesiones juntas se les dará un precio de $1,500 por las tres secciones.

☕️ Cafetería Catita pan y café.
🗺️Dirección: Dr José María Vértiz 997, Narvia Poniente, Ciudad de México.
🕢Horario: 14 horas

20/05/2024

🍻📝Ustedes lo pidieron, aquí lo tienen. Curso online de diseño de recetas cerveceras. No se lo pueden perder. 📝🍻

🤓🍺📝Aprenderás: 📝🍺🤓
A conocer las maltas base, de especialidad y tostadas 🍺
Porcentajes de adición de dichas maltas🍺
Identificar algunos lúpulos y sus características básicas 🍺
Los diferentes tiempos de adición y que aporta cada uno🍺
A diferenciar algunas levaduras y sus características 🍺
Fundamentos básicos del agua🍺