La cata market

🍷✨ Venta MAYOREO de vinos y licores – GDL ✨🍷

Buen día 👋🏼
Mi nombre es Fabiola y manejo venta de vinos y licores al mayoreo, ideal para:

✔️ Vinaterías
✔️ Bares y restaurantes
✔️ Eventos
✔️ Reventa

Trabajo con productos originales, buen manejo de inventario y precios competitivos por volumen.
Cuento con opciones en:

🥂 Vinos (tintos, blancos, rosados, espumosos)
🥃 Tequila
🥃 Mezcal
🥃 Whisky
🍸 Otros licores

📊 Descuentos escalonados por volumen
📦 Entrega local en GDL
💳 Facturación disponible
🤝 Relación comercial a largo plazo

Si te interesa recibir lista de precios mayoreo, mándame mensaje

Con gusto armamos una propuesta que sí deje margen 🍾📈

🔥 Tips de cata y servicio
1. Temperatura ideal: Servir entre 18–20 °C para apreciar sus notas ahumadas.
2. Cristalería: Veladora tradicional o copa Riedel tipo tulipa para mezcales premium.
3. Notas y maridaje: Aromas a tierra húmeda, humo, hierbas y cítricos. Marida con carnes asadas, queso de cabra o chocolate oscuro.

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👉 Celebra el origen y disfruta con respeto y moderación.

🍸 Cóctel del día: Mezcal Mule

Ingredientes:
• 45 ml de mezcal joven
• 15 ml de jugo de limón fresco
• 120 ml de ginger beer
• Hielo

Método:
Llenar una taza metálica o vaso alto con hielo, agregar el mezcal y el jugo de limón. Completar con ginger beer y mezclar suavemente.

Garnish: Rodaja de limón y hoja de menta. 🌿

El mezcal es una de las bebidas más antiguas de México: se estima que su producción artesanal tiene más de 400 años. A diferencia del tequila, el mezcal puede elaborarse con más de 30 tipos de agave, cada uno aportando aromas y sabores únicos según el suelo, el clima y el método de cocción del corazón del maguey (piña).

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👉 Celebra el origen y disfruta con respeto y moderación.

Y como siempre te dejo la mejor formar para poderlo disfrutar
Tips de cata y servicio para vino tinto
• Temperatura ideal: alrededor de 16‑18 °C. Si está más frío, los taninos se sienten agresivos; si está muy cálido, el alcohol domina.
• Cristalería: copa tipo Borgoña (bowl amplio) para vinos de cuerpo medio a fuerte; ayuda a oxigenar y liberar aromas.
• Notas aromáticas & maridajes: busca frutas rojas maduras (cereza, zarzamora), cacao, notas tostadas de barrica. Marida bien con carnes rojas magras, quesos curados como manchego o parmesano, setas salteadas, chocolate negro no muy amargo.


Brinda con inteligencia con La Cata Market

El día de hoy te tengo algo delicioso porque es lunes

Red Wine Spritz sofisticado
• Ingredientes:
• 80 ml de vino tinto (de cuerpo medio, no demasiado pesado)
• 40 ml de soda italiana o agua mineral con gas
• 20 ml de jugo de arándano natural
• 10 ml de licor tipo Cointreau o triple sec
• Método:
1. En un vaso tipo copa balón lleno de hielo, vierte el jugo de arándano y el licor.
2. Añade el vino tinto lentamente, inclinando la copa para preservar burbujas ligeras (si hay soda).
3. Completa con la soda italiana hasta alcanzar el volumen deseado.
4. Mezcla suavemente con una cucharilla de bar (sin agitar).
• Garnish:
• Unas hojas de hierbabuena
• Unas pocas bayas de arándano en palillo

Tú sabías que ???En la antigua Roma, los vinos se aromatizaban con miel, especias y resinas para suavizar su agresiva acidez. Con el tiempo, se descubrió que la crianza en barrica ayudaba a redondear esos tonos, lo cual dio paso a muchas de las técnicas modernas de envejecimiento.


Brinda con inteligencia con La Cata Market

Holiiiiii, hemos vuelto 😬

Tips de cata y servicio para whisky
1. Temperatura y vaso adecuado
• Sirve el whisky entre 16 °C y 20 °C para que los aromas complejos se expresen bien.
• Utiliza vaso tipo Glencairn o “tulip” corto (vaso de tasting) para concentrar los aromas.
2. Notas aromáticas & cómo explorarlas
• Busca notas de roble, vainilla, caramelo, frutos secos y especias suaves.
• Acércalo al olfato poco a poco: primero sin agitar, luego con leve giro para liberar compuestos más profundos.
3. Maridajes sugeridos
• Chocolate amargo (70 % cacao), nueces tostadas o queso azul suave
• Carnes curadas, jamón ibérico o charcutería
• Como digestivo tras comida fuerte: una copa pequeña de whisky solo

Y en tu sección favorita… que vamos a tomar hoy???

Whisky & Citrus Spritz

Ingredientes:
• 50 ml de whisky (scotch o bourbon suave)
• 30 ml de jugo fresco de toronja rosada
• 15 ml de licor de naranja (Cointreau o similar)
• 60 ml de soda o agua mineral con gas
• Hielo en cubos
• 1 rodaja de toronja o lima para garnish
• 1 ramita de tomillo o romero (opcional)

Método:
1. En vaso tipo collins o “tall”, coloca hielo hasta ¾ de capacidad.
2. Añade el whisky, el jugo de toronja y el licor de naranja.
3. Agita ligeramente con cucharilla para integrar.
4. Completa con soda hasta el borde.
5. Decorar con la rodaja de toronja/lima y la ramita aromática.

Garnish: rodaja de toronja o lima + ramita de tomillo/romero.

Este cóctel mantiene la presencia del whisky pero con frescura cítrica y burbujas ligeras.

Sabías que ? …

El whisky contiene compuestos fenólicos y antioxidantes como el ácido elágico, que en consumo moderado podrían ayudar a reducir el estrés oxidativo celular.
Además, un consumo responsable de whisky (hasta 1 trago/día en mujeres, hasta 2 en hombres) ha sido vinculado en algunos estudios con mejoría del colesterol HDL y salud vascular. 
⚠️ Pero ojo: el exceso de alcohol conlleva riesgos hepáticos, cardiovasculares y de cáncer. 



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