16/03/2026
Décimo sexta expoferia del pulque.
Reconocemos y felicitamos a nuestra alumna Nancy Posadas Leocadio por obtener el segundo lugar en el certamen de la Diosa Mayahuel 2026. Reconocemos su talento puesto que siempre ha sido una excelente estudiante, sin pena, sin filtros, ¡autentica! Hacemos el exhorto a qué, como siempre, siga esforzándose para lograr sus metas. ¡Felicidades! 😊 Eres una ganadora, no solo por el segundo lugar, sino por atreverte a brillar. Esa confianza y belleza interior te llevarán lejos. ¡Sigue brillando! 💃
Así mismo, felicitamos a nuestros estudiantes, docentes, padres de familia, autoridades escolares y autoridades auxiliares de la comunidad de Loma Hermosa, por haber obtenido el tercer lugar en el desfile de carros alegóricos de la expo feria del pulque.
En nuestro carro alegórico se representó principalmente:
- El monolito conocido como cerro de la bufa, mismo que se encuentra en nuestra comunidad y que fue uno de los cuatro aspectos para poder nombrar al municipio de Jiquipilco como "pueblo con encanto". Esta representación fue elaborada como un relieve y se utilizó papel, cartón, periódico y pintura.
- Flor o corazón de maguey: la flor de maguey es como la joya escondida del agave. Es la inflorescencia de la planta de maguey, que brota después de varios años de crecimiento. Es comestible y se considera un manjar en la cocina mexicana. Se puede preparar de muchas maneras, como en tacos, sopas o guisados. ¿La has probado alguna vez? La inflorescencia del maguey brota después de varios años de crecimiento, generalmente entre 8 y 15 años, dependiendo de la especie y las condiciones climáticas 🌵. Cuando brota, es un espectáculo impresionante, ya que la planta de maguey crece rápidamente y produce una estructura alta y llamativa que puede alcanzar hasta 6 metros de altura 💥. Después de florecer, la planta de maguey muere, pero deja semillas para que crezcan nuevas plantas 🌱.
- Maguey: es una planta icónica de México y de Jiquipilco. Se utiliza para producir pulque y es una parte importante de la cultura y la tradición mexicana. Además, sus hojas se usan para hacer papel, cuerdas y otros productos artesanales. ¿Te gusta el pulque? 🍹
- Utensilios y enseres de cocinas rústicas de Jiquipilco: son los enseres utilizados comúnmente en la cocina tradicional de Jiquipilco o cocina rural, algunos de ellos son:
- Olla de barro para cocinar estofados y guisados
- Comal para cocinar tortillas y tostar chiles
- Molcajete y tejolote para moler salsas y especias
- Metate para moler maíz y otros granos
- Cuchara de madera para revolver y servir
- Cántaros para almacenar agua y otros líquidos
- Maíz: Es el rey de la comida mexicana. Se utiliza para hacer tortillas, tamales, elotes, pozole... ¡y mucho más! Por todo esto, es la base de la alimentación del pueblo de Jiquipilco y de México.
- Zacate de maíz y rastrojo: es como un tesoro escondido 😊. Se refiere a los tallos y hojas secas del maíz, que se usan para hacer tamales, envolver alimentos, o incluso como forraje para animales. También se puede usar para hacer artesanías o como material para techos de casas tradicionales.
Y por supuesto, el
- Pulque: es la bebida ancestral de Jiquipilco y México. Se hace a partir de la fermentación del aguamiel del maguey y tiene un sabor único y refrescante. ¿Lo has probado alguna vez? El pulque tiene varias propiedades interesantes:
- Es rico en probióticos, que ayudan a la salud digestiva
- Contiene vitaminas B y C, y minerales como el hierro y el calcio
- Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
- Se considera que tiene beneficios para la salud cardiovascular y el sistema inmunológico
¡Qué orgullo ver el resultado! 🎉 Cada hora de trabajo, cada detalle pensado, cada sonrisa al montar el carro alegórico… todo ese esfuerzo se notó en el color, el movimiento, la magia que crearon. Llegar al tercer lugar es solo un número, pero lo que realmente cuenta es la pasión y el trabajo en equipo que pusieron. ¡Felicidades a todos los alumnos, que hicieron posible esa obra de arte sobre ruedas! Sigan creando, sigan soñando. 🚗💨
Daniel Flores Gonzalez
Preparatoria San Bartolo Oxtotitlán