19/09/2024
Полифенол таны биед юу хийдэг вэ?
Полифенолын нунтаг Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, ургамал, ургамлын гаралтай тэжээлд агуулагдах нэгдлүүд юм.
Эдгээр нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвартай бодисоор дарагдсан микроэлементүүд юм. Тэд исэлдэлтийн суналт, эсэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах чадвартай гэдгээрээ алдартай.
Полифенолийн ашиг тус:
Антиоксидант шинж чанарууд:Полифенолын хамгийн алдартай чадваруудын нэг бол антиоксидант хөдөлгөөн юм. Полифенолууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хүчтэй бодис болж, бие махбодийг исэлдэлтийн нөлөөнөөс хамгаалж, эс, эд эсэд учруулж болох хор хөнөөлөөс хамгаалдаг.
Үрэвслийн эсрэг үр нөлөө:Антиоксидант шинж чанараа өргөжүүлэхийн тулд полифенолууд нь бие махбодид үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
Зүрх судасны эрүүл мэнд:Полифенолууд нь зүрх судасны сайн сайхан байдалд хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг гэж хэд хэдэн судлаачид үздэг. Полифенолууд нь эндотелийн ажлыг ахиулж, хүндрэлтийг бууруулж, цусны жинг бууруулснаар зүрхний халдвар, цус харвалт үүсэх магадлалыг бууруулахад тусалдаг. Улаан дарс, бүдэг шоколад зэрэг полифенолоор баялаг зарим тэжээлийг тохируулсан хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон идэхэд зүрх судасны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг нь онцгойлон сайшаагддаг.
Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа:Полифенолууд нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмжиж, насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн доройтлоос хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг шинээр гарч ирж буй судалгаа харуулж байна. Полифенолууд нь ой санамж, суралцах, тархины ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж, мэдрэлийн эсийн хөгжлийг сайжруулж, синапсын олон талт байдлыг сайжруулдаг.
Гэдэсний эрүүл мэнд:Полифенолууд нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих, олон төрлийн бичил биетийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Флавоноид, таннин зэрэг зарим полифенолууд нь пребиотик шинж чанартай бөгөөд гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээдэг. Полифенолууд нь эдгээр пробиотик бактерийн өсөлтийг дэмжсэнээр гэдэс доторх бичил биетний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах, шим тэжээлийг шингээх, дархлааны үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.
Арьсны эрүүл мэнд:Полифенолын антиоксидант шинж чанар нь арьсны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Полифенолууд нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулснаар арьсыг хэт ягаан туяа, бохирдол болон хүрээлэн буй орчны бусад хүчин зүйлийн нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг. Полифенолоор баялаг хоол хүнс, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд нь арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, үрчлээг багасгаж, арьсыг залуужуулахад тусладаг.
Хоолны хамгийн баялаг эх үүсвэрт жимс (жимс, алим, усан үзэм, цитрус гэх мэт), хүнсний ногоо (сонгино, цэцэгт байцаа, бууцай гэх мэт), буурцагт ургамал, үр тариа, самар, үр, цай, кофе, какао, болон улаан дарс орно. #гэртээгоолигбиеэурлая