Abdellah Iben Yassine

L'atelier "un fruit pour la récréation"

Objectifs
– Familiariser les enfants aux fruits au travers de leur découverte gustative
– Faire découvrir aux enfants que les fruits peuvent se manger à tous les repas de la journée et remplacer les gâteaux et autres barres chocolatées.
– Engager avec les enfants un travail en classe et des discussions autour du rythme alimentaire, du nombre de repas par jour, de la constitution d’un repas équilibré.
– Faire découvrir la saisonnalité, les régions de production, les variétés, les modes de productions…
afin de leur permettre par la suite de consommer une alimentation BONNE,PROPRE et JUSTE

La production artisanale de plantes aromatiques et médicinales

Le choix des semences de plantes légumières est considérable, mais leur qualité ne va pas de pair. En effet, la majorité des semences disponibles sur le marché sont issues de l’agriculture industrialisée. De plus, elles sont traitées avec des fongicides chimiques. En jardinage Agroécologique, on devrait privilégier l’utilisation de semences biologiques ou du moins non traitées. Enfin, lorsqu’elles sont disponibles, on devrait plutôt choisir les semences à pollinisation libre par opposition aux semences hybrides. Ces dernières ont été conçues pour répondre aux besoins de l’industrialisation. Les légumes qui en sont issus sont tous de couleur, de forme et de dimensions égales, ils résistent bien à la manipulation et au transport, mais ne répondent pas nécessairement à la principale qualité recherchée par les jardiniers, soit le goût. De plus, l’hybridation encourage la perte de la biodiversité, un phénomène néfaste pour l’environnement.

Le jardin sera divisé en parcelles à peu prés égales en fonction du nombre d’enfants et éventuellement des espèces que l’on souhaite cultiver. Les enfants travailleront par groupes de 2 ou 3 sur la culture d’un carré (l’entretien, nettoyage, désherbage, arrosage), chacune de ces petites parcelles sera elle-même divisée en petits carrés.

Les citoyens du monde doivent apprendre à trouver leur voie vers la durabilité.

La participation de l'école à la journée internationale de la forêt est de renseigner les élèves sur les prestations fournies par nos forêts, telles que fourniture de bois, protection contre les dangers naturels, lieu de détente, refuge pour de nombreuses espèces, afin que celles-ci soient reconnues et appréciées à leur juste valeur.

les plantes aromatiques les plus connues: pêle-mêle : l’aneth, l’anis, le basilic, la camomille, le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, l’estragon, le fenouil, le laurier, la lavande, la menthe, le persil, la pimprenelle, le réglisse, le safran, la sarriette, la sauge, le serpolet, le romarin et le thym.

La journée de la forêt

La participation de l'école à la journée internationale de la forêt est de renseigner les élèves sur les prestations fournies par nos forêts, telles que fourniture de bois, protection contre les dangers naturels, lieu de détente, refuge pour de nombreuses espèces, afin que celles-ci soient reconnues et appréciées à leur juste valeur.