Phakhaolao

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

#ຜັກກ້ານຈອງ / Sawah Lettuce [ 𝙇𝙞𝙢𝙣𝙤𝙘𝙝𝙖𝙧𝙞𝙨 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙖 (L.) Buch.]

ກ້ານໃບມີລັກສະນະເປັນຮູບສາມຫຼ່ຽມ ຄົນນິຍົມນໍາເອົາກ້ານໃບ, ໃບອ່ອນ ແລະ ຊໍ່ດອກສາມາດລວກ, ປີ້ງ ຫຼື ກິນສົດໄດ້ ມັກກິນກັບແຈ່ວ, ລາບ ແລະ ຕຳ

ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
https://species.phakhaolao.la/search/specie_details/703
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE in Laos
CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

ຢ່າລືມມາແວ່ຫາພວກເຮົາໄດ້ເດີ້ ທີ່ງານ Waste to no waste ♻️

ວັນເສົາ ວັນທີ 25 ເມສານີ້ Phakhaolao ຂໍເຊີນທ່ານເຂົ້າຮ່ວມຫຼິ້ນກິດຈະກຳ “ກ່ອງປິດສະໜາ”ກັບພວກເຮົາ ໃນງານ "ເສດເຫຼືອ ບໍ່ເສດເຫຼືອ" (Waste to No Waste Fair) ທີ່ໂຮງຮຽນນາໆຊາດ ປັນຍາທິບ ເວລາ10: 00-12:00 ໂມງ, ກິດຈະກຳດັ່ງກ່າວແມ່ນຈັດຂຶ້ນເພື່ອປູກຈິດສຳນຶກກ່ຽວກັບຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານໃຫ້ກັບບັນດາຊາວໜຸ່ມ ແລະ ແຂກທີ່ມີກຽດ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈະສຳຫຼວດກ່ອງລຶກລັບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊະນິດພັນທ້ອງຖິ່ນຂອງລາວ - ໂດຍໃຊ້ການສຳຜັດເພື່ອລະບຸພືດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍບໍ່ເຫັນສິ່ງນັ້ນ. ປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ປະຕິບັດຕົວຈິງນີ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຊີວະນາໆພັນໆກະສິກຳທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບພວກເຮົາໃນທຸກໆມື້.

ອາຫານທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຊີວິດຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ສານອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຢາ, ອຸປະກອນຕ່າງທໃນການດຳລົງຊີວິດອີກດ້ວຍ. ພວກມັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສະໜັບສະໜູນເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ.

ມາທົດສອບຄວາມຮູ້, ປະສົນການ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານໄປນໍາກັນ.
---
Saturday, April 25, We invite you to join our interactive “Food Box Puzzle” activity at Panyathip British International School, Time: 10: 00-12:00, designed to raise awareness of agrobiodiversity and food waste among young people and distinguished guests.

Participants will explore a mystery box filled with local Lao ingredients—using touch to identify different vegetables and fruits without seeing them. This engaging, hands-on experience highlights the rich agricultural biodiversity that surrounds us every day.

These local foods are vital to our lives, providing not only nutrition but also medicine, materials, and livelihoods. They play an important role in supporting local economies and protecting the environment.

Come test your knowledge, engage your senses, and rediscover the value of the food we often take for granted.
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE in Laos
CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern
Precious Plastic Vientiane
#ເສດເຫຼືອບໍ່ເສດເຫຼືອ

ລະດູການໝາກມ່ວງສຸກມາຮອດແລ້ວ!
ໝາກມ່ວງສຸກ ເຈົ້າມັກນໍາໄປເຮັດເມນູຫຍັງກິນ?

_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE in Laos
CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

#ຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານການນໍາໃຊ້ກ້ວຍທຸກສ່ວນຢ່າງຄຸ້ມຄ່າ

ຕົ້ນກ້ວຍສ່ວນຫຼາຍຖືກປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້. ຈາກທີ່ເບິ່ງຕົ້ນກ້ວຍທີ່ເຫຼືອ ແລະ ໃບກ້ວຍຕ່າງໆເຄີຍເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ ດັ່ງນັ້ນ ບໍລິສັດ ຄູນເຂົ້າ ຈໍາກັດ ນໍາໃຊ້ກ້ວຍໃນການຜະລິດອາຫານ ແລະ ຂອງວ່າງເພື່ອສຸຂະພາບ ພ້ອມທັງສະກັດເສັ້ນໃຍຈາກຕົ້ນກ້ວຍເພື່ອນໍາໄປໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນ ແລະ ເຄື່ອງຈັກ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ: https://shorturl.at/7ilRh
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE in Laos
CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

🌱🌐✨

🍃🌱🌳ວິໄສທັດເພີ່ມພູນສີຂຽວໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນ ໄດ້ເບັ່ງບານໃນປະເທດລາວແລ້ວ !

ຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມຮ່ວມມື, ດອກຊາກຸຣະລາວ (ຕົ້ນໝາກເຖື່ອນ) ປະຈຸບັນໄດ້ເບັ່ງບານຢູ່ໃນແຂວງຫົວພັນ ເຊິ່ງເປັນຊະນິດພັນທີ່ຫາຍາກ ແລະ ເປັນສັນຍະລັກທາງວັດທະນະທຳທີ່ໜ້າພູມໃຈ, ດອກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ກຳລັງສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວແບບນິເວດວິທະຍາ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມງາມທາງທຳມະຊາດ, ແລະ ສະໜັບສະໜູນຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໂຄງການຕົ້ນຊາກຸຣະລາວ, ເຊິ່ງເປັນ AGI ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ທີ່ນີ້:

https://agi.aseanbiodiversity.org/medium-scale/

🍃🌱🌳

ໃນປີນີ້, AGI ຈະຈັດງານຄັ້ງທີສອງ, ແລະ ກິດຈະກຳການເປັນສີຂຽວຂອງທ່ານສາມາດຖືກຮັບຮູ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງໂຄງການທົ່ວພາກພື້ນນີ້.

ເຂົ້າເບິ່ງ https://agi.aseanbiodiversity.org ຫຼື ສະແກນລະຫັດເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການ!

Today, we kick off the series of the ACB, focusing on the greening projects of ASEAN Member States that were officially recognised as part of the ASEAN Green Initiative (AGI).

🍃🌱🌳

A vision of a greener Lao PDR has bloomed!

Through collaborative efforts, the Lao Cherry Blossom (𝘗𝘳𝘶𝘯𝘶𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘢𝘴𝘰𝘪𝘥𝘦𝘴) now flourishes in Houaphan Province. A rare species and proud cultural symbol, the blooms are nurturing eco-tourism, enhancing natural beauty, and supporting local livelihoods.

Learn more about the Lao Cherry Blossom Tree Project, a recognised AGI, here:

https://agi.aseanbiodiversity.org/medium-scale/

🍃🌱🌳

This year, the AGI will be holding its second staging, and your greening activities can be recognised as part of this region-wide programme.

Visit https://agi.aseanbiodiversity.org or scan the code to learn how!

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

ໝາກໂມ / Water Melon [𝘾𝙞𝙩𝙧𝙪𝙡𝙡𝙪𝙨 𝙡𝙖𝙣𝙖𝙩𝙪𝙨 (Thunb.) Matsum. & Nakai]

ເປັນພືດລົ້ມລຸກທີ່ມີເຄືອ, ຍາວປະມານ 3 ມ, ມີຂົນສີຂາວ. ໝາກໂມເປັນໝາກໄມ້ເໝາະກັບຜູ້ຕ້ອງການລົດຄວາມອ້ວນ ຫຼື ຄວບຄຸມນໍ້າໜັກເພາະມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນຈັບຢູ່ພາຍໃນເລືອດ, ແກ່ນ ຊ່ວຍແກ້ເບົາຫວານ, ຊ່ວຍບຳລຸງສະໜອງ, ເປືອກ ຫຼື ໝາກອ່ອນໃຊ້ເປັນອາຫານ.

ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
https://species.phakhaolao.la/search/specie_details/841
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

ແນະນໍາວິທີ ແລະ ຂັ້ນຕອນໃນການເຮັດລາບຊີ້ນງົວ

ຄົນນິຍົມມັກນໍາມາເຮັດລາບໃນມື້ສໍາຄັນຕ່າງໆ ເນື່ອງຈາກວ່າຄົນລາວມີຄວາມເຊື່ອວ່າ ກິນລາບໃນຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວ ຈະມີໂຊກມີລາບຕະຫຼອດປີ.
ສ່ວນປະກອບ
• ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ
• ຕັບງົວ 3 ຂີດ
• ເຄື່ອງໃນງົວ 3 ຂີດ
• ເພຍ, ບີ ນໍາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກ (ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຂົມ ປະລິມານແມ່ນຂຶ້ນກັບຜູ້ມັກ)
• ຫອມປ້ອມ 5 ຕົ້ນ
• ຫອມບົ່ວໃບ 5 ຕົ້ນ
• ຫອມລາບ 1 ກຳມື (ຊອຍຖ້າໃບໃຫ່ຍຫຼາຍເກີນໄປ)
• ເຂົ້າຂົ້ວ 2 ບ່ວງແກງ
• ໝາກເຜັດດິບຊອຍ 1 ບ່ວງແກງ
• ປາແດກສຸກ 1 ບ່ວງແກງ
• ໝາກເຜັດປົ່ນ ເຄິ່ງບ່ວງແກງ
ວິທີປຸງແຕ່ງ
1. ຊອຍຊີ້ນງົວ ບາງຄົນກໍຟັກ ຕາມໃຈມັກ
2. ເອົາຊີ້ນງົວ, ຕັບ ແລະ ເຄື່ອງໃນງົວທີ່ກຽມໄວ້, ໝາກເຜັດຊອຍ ແລະ ເຂົ້າຂົ້ວ ມາຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ
3. ຕາມດ້ວຍຫອມທີ່ກະກຽມໄວ້ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ຊິມເບິ່ງໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
ແນະນຳ: ກິນກັບຜັກກາດຂິ້ວ, ຜັກຕິ້ວອ່ອນ, ໝາກແຕງ ແລະ ໝາກເຜັດອ່ອນ.
_ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

ວິທີເຮັດດອກໄມ້ນ້ຳຫອມເພື່ອຫົດສົງພະ

ບຸນປີໃໝ່ມາຮອດແລ້ວ ມື້ນີ້ແອັດມິນຈະມາແນະນໍາວິທີເຮັດການກະກຽມ ດອກໄມ້ທ່ີມີກ່ິນຫອມ ເຊັ່ນ ດອກເຂັມຂາວ, ດອກຈຳປາ, ດອກດາວເຮືອງ ແລະ ອື່ນໆ ເພ່ືອປຸງແຕ່ງນ້ຳຫອມສົງພະ.

ສ່ວນປະສົມນ້ຳຫອມສົງພະ:
• ກະກຽມດອກໄມ້ກິ່ນຫອມຕ່າງໆ
• ນ້ຳສະອາດ
• ຂີ້ໝິ້ນ
• ຫວານຫອມ

ວິທີກະກຽມ
1. ລ້າງດອກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ສະອາດ (ໃຊ້ສະເພາະດອກທີ່ດີບໍ່ເນົ່າຫຼືມີຮອຍຊ້ຳຈະເປັນການດີ)
2. ນຳຂີ້ໝິ້ນ, ຫວານຫອມ ແລະ ດອກໄມ້ມາລ້າງນ້ຳໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວຂູດໃຫ້ມຸ່ນ
3. ເທນ້ຳສະອາດໃສ່ຂັນ ຫຼື ຄຸນ້ອຍ ຕາມດ້ວຍຂີ້ມິ້ນ ແລະ ຫວານຫອມທີ່ຂູດຂູດ, ຄົນໃຫ້ສ່ວນປະສົມລະລາຍເຂົ້າກັນແລ້ວຕອງດວ້ຍຜ້າຂາວສະອາດ
4. ເກັບນ້ຳສະອາດທີ່ຕອງແລ້ວໄວ້ ແລ້ວໂຮຍດ້ວຍດອກໄມ້ຫອມທີ່ກຽມໄວ້ ເພື່ອນຳໄປສົ່ງພະ
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

ຕົ້ນຄູນ / Golden Rain Tree [ 𝘾𝙖𝙨𝙨𝙞𝙖 𝙛𝙞𝙨𝙩𝙪𝙡𝙖 L. ]

ຮູ້ບໍ່ວ່າ ຕົ້ນຄູນ ນອກຈາກຈະນຳດອກມາປະດັບໃນໄລຍະປີໃໝ່ລາວແລ້ວ ຕົ້ນຄູນຍັງມີປະໂຫຍດອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ຮູ້? ຕົ້ນຄູນເປັນຕົ້ນໄມ້ພື້ນບ້ານ, ເກີດທົ່ວໄປ ມີສັບພະຄຸນຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ສານສະກັດຈາກລຳຕົ້ນ ແລະ ໃບຂອງຕົ້ນຄູນຊ່ວນຕໍ່ຕ້ານອະນູມູນອິດສະຫຼະ, ໃບຕົ້ມດື່ມເປັນຢາລະບາຍ, ດອກໃຊ້ຮັກສາໄຂ້ ແລະ ເປັນຢາລະບາຍ.

ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
https://species.phakhaolao.la/search/specie_details/660
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern

ຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ໃໝ່ | #ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳ

ໝາກຊິມ / Mak Sim [𝘼𝙢𝙖𝙡𝙤𝙘𝙖𝙡𝙮𝙭 𝙢𝙞𝙘𝙧𝙤𝙡𝙤𝙗𝙪𝙨 Pierre]
ພືດຊະນິດນີ້ເປັນເຄືອ, ເປັນເຄືອໄມ້ເນື້ອແຂງທີ່ຍາວ, ຍັ່ງຮາກລົງເລິກ ແລະ ໃຊ້ຕົ້ນໄມ້ ຫຼື ສິ່ງອື່ນໃນການປີນໄຕ່ຂື້ນໄປເພື່ອຮັບແສງໂດຍກົງ, ໝາກຊິມດິບສາມາດກິນໄດ້ ແລະ ນິຍົມໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດໃສ່ແກງສົ້ມ ຫຼື ຕໍາໝາກຫຸງ.

ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
https://species.phakhaolao.la/search/specie_details/707
_ _ _
PhaKhaoLao: first online agrobiodiversity platform in Lao PDR
Web: www.phakhaolao.la
Twitter: https://twitter.com/PhakhaoL
App: https://bit.ly/348xNje
YouTube: https://bit.ly/3fl4PB5
_ _ _

CDE - Centre for Development and Environment, University of Bern