르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy 130년 전통 세계 최고의 요리 학교, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 공식 페 매월매월 알찬 뉴스레터를 받아보세요! 💌
lcbl.eu/newsletterkr

20/08/2026

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 9월 제과 디플로마 모집 🏫💙

프랑스 M*F(프랑스 최고 장인)인 얀 브리스(Yann Brys) 셰프가 개발한 뚜르비용(Tourbillon) 기법 ✨
현재 전 세계 페이스트리 셰프들이 애용하는 대표적인 디저트 데코레이션으로 자리 잡았습니다.
한국에서는 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에서 알렉스 루피노니 셰프의 지도 아래 직접 배워보실 수 있습니다.

프로필 링크를 통해 제과 디플로마(Diplôme de Pâtisserie) 프로그램 내용을 확인해보세요.

Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy Pâtisserie Diploma Registration Open 🏫💙

Chef Yann Brys, who earned the title of M*F (Meilleur Ouvrier de France) in 2011, created the Tourbillon technique back in 2009. ✨
Today, it has become an iconic dessert decoration technique loved by pastry chefs worldwide.

You can learn this global pastry trend firsthand in South Korea under the guidance of Chef Alex Rufinoni in the Superior Pâtisserie program at Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy.

Click on our profile link to learn more about our Diplôme de Pâtisserie program.

#르꼬르동블루 #르꼬르동블루숙명아카데미 #제과

18/08/2026

[동문 성공 스토리 – 유진호 동문 8편]
셰프의 꿈을 꾸게 해 준 르 꼬르동 블루-
"첫 수업의 첫 디저트였던 장미 아이스크림을 맛 본 그 순간이, 제 인생을 바꿔준 순간 이었습니다."
유진호 동문의 성공 스토리 마지막 편, 영상을 통해 만나보세요🎓

🎥 전체 인터뷰 영상은 프로필 상단 링크에서 만나보세요.

[Alumni Success Story: Jin-ho Yoo Part 8]
"The rose icecream dessert from my very first class at Le Cordon Bleu
changed the direction of my life."
While chasing his dream of becoming a chef, Jin-ho was inspired by Le Cordon Bleu pastry.
Today, he is passionate about integrating the two as he builds his career. 🎓

🎥 Full interview available via profile link.

#르꼬르동블루 #동문성공스토리 #르꼬르동블루동문 #흥흥제과

14/08/2026

[동문 성공 스토리 – 유진호 동문 7편]
2017년부터 2026년까지 연속으로 블루리본 서베이에 수록된 흥흥제과.
블루리본 외에도 2025~2026년 레드리본에도 선정되었는데요,
유진호 동문의 새로운 목표, 영상을 통해 만나보세요🩵

🎥 전체 인터뷰 영상은 프로필 상단 링크에서 만나보세요.

[Alumni Success Story: Jin-ho Yoo Part 7]
Being featured in the Blue Ribbon Survey for 10 consecutive years
as well as selected for the Red Ribbon in 2025 and 2026,
HeungHeung Pastry’s success continues to fuel Jin-ho’s new goals and dreams 💙

🎥 Full interview available via profile link.

#르꼬르동블루 #동문성공스토리 #르꼬르동블루동문 #흥흥제과

13/08/2026

여름의 달콤함과 청량함을 한 입에 담은 프렌치 앙트르메 🍉🍯✨

부드럽고 촉촉한 비스뀌 무알뢰, 상큼한 구아바 꽁피, 은은한 꿀 향의 허니 샹티이 크림, 그리고 투명한 구아바 베일까지! 👩‍🍳

프랑스 제과의 핵심 테크닉을 배우며 한여름에 어울리는 우아한 디저트를 직접 완성해 보세요. ✨

📍 실습 메뉴: 허니 샹티이 수박 & 구아바 꽁피 앙트르메

이번 클래스도 빠른 마감이 예상되니 서둘러 신청하세요! 👏

Experience the perfect balance of sweet and refreshing flavours with this elegant French entremets. 🍉🍯✨

Learn essential French pastry techniques as you create a soft almond biscuit moelleux, tangy guava confit, light honey Chantilly cream, and a delicate guava veil. 👩‍🍳

📍Menu: Honey Chantilly Watermelon & Guava Confit Entremets

Places are expected to fill quickly once again, so be sure to book your place early! 👏

#르꼬르동블루 #르꼬르동블루숙명아카데미 #원데이클래스

무더운 여름, 휴가지의 분위기를 더욱 특별하게 만들어 줄 와인 한 잔. 🌊🍷바다의 시원한 바람, 숲속의 고요한 휴식, 그리고 도심 속 여유로운 호캉스까지.여행의 풍경에 어울리는 프랑스 와인을 소개합니다.✨같은 와인이...
12/08/2026

무더운 여름, 휴가지의 분위기를 더욱 특별하게 만들어 줄 와인 한 잔. 🌊🍷

바다의 시원한 바람, 숲속의 고요한 휴식, 그리고 도심 속 여유로운 호캉스까지.
여행의 풍경에 어울리는 프랑스 와인을 소개합니다.✨

같은 와인이라도 어디에서, 
어떤 순간에 즐기느냐에 따라 전혀 다른 매력을 느낄 수 있습니다.

르 꼬르동 블루가 제안하는 휴가지별 와인 큐레이션과 함께, 
올여름의 소중한 순간을 더욱 특별하게 완성해 보세요.💙

· · ·

휴가지의 분위기에 어울리는 와인,
이제는 직접 선택하고 싶다면?

2026년 가을 학기 프랑스 와인 전문가 프로그램에서
올가을, 당신만의 와인 스토리를 시작해보세요!🥂💙

자세한 사항은 프로필 링크 클릭! ☑️

A Glass of Wine to Elevate Every Summer Escape 🌊🌿🏨🍷

From the refreshing sea breeze to the peaceful calm of the forest, and the comfort of a relaxing city stay, discover French wines to complement every holiday setting.✨

The same wine can offer a completely different experience depending on where and when you enjoy it.

Discover Le Cordon Bleu's curated wine selections for different holiday moments and make this summer even more memorable.💙

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Ready to choose the perfect wine for every occasion?
Join our Autumn 2026 French Wine Specialist Programme!🥂💙

☑️ Click the link in our bio for more details.

#르꼬르동블루 #르꼬르동블루숙명아카데미 #와인추천 #여름휴가

11/08/2026

[동문 성공 스토리 – 유진호 동문 6편]
외식·디저트 업계를 꿈꾸는 분들에게 "하지 말라" 라고 말하는 이유는?
유진호 동문의 진심어린 조언을 영상을 통해 만나보세요🩵

🎥 전체 인터뷰 영상은 프로필 상단 링크에서 만나보세요.
[Alumni Success Story: Jin-ho Yoo Part 6]
Thinking of becoming a chef/pâtissier?
Jin-ho’s initial response is “Don’t do it.”
Hear the rest of his heartfelt advices 🩵

🎥 Full interview available via profile link.

#르꼬르동블루 #동문성공스토리 #르꼬르동블루동문 #흥흥제과

07/08/2026

[동문 성공 스토리 – 유진호 동문 5편]
“르 꼬르동 블루 출신이라는 점이 신뢰를 만들고,
손님들의 좋은 피드백들이 브랜딩이 될 수 있었습니다."
흥흥제과 대표 유진호 동문이 브랜딩에서 가장 중요하게 생각하는 부분을
영상을 통해 더 자세히 알아보세요!

🎥 전체 인터뷰 영상은 프로필 상단 링크에서 만나보세요.

[Alumni Success Story: Jin-ho Yoo Part 5]
“Being a Le Cordon Bleu graduate gave our customers confidence in our craft
and their kind support is what fueled HeungHeung Pastry’s success.”
Curious to learn more about Jin-ho’s branding principles?

🎥 Full interview available via profile link.

#르꼬르동블루 #동문성공스토리 #르꼬르동블루동문 #흥흥제과

04/08/2026

[동문 성공 스토리 – 유진호 동문 4편]
“요즘은 흥흥제과하면 타르트라는 생각을 많이 해주시고
타지에서도 많이 찾아주시는데 이것이 로컬 비지니스의 장점인 것 같아요.”
흥흥제과를 방문한 적이 있는 분들이라면
알려주고 싶은 추천 메뉴를 댓글로 남겨주세요! 🎂

🎥 전체 인터뷰 영상은 프로필 상단 링크에서 만나보세요.

[Alumni Success Story: Jin-ho Yoo Part 4]
“Our visibility on social media has increased due to reviews left by people visiting Cheongju and now most people walk into our store knowing exactly what they want - tarts. I think that’s what drives the growth of local businesses.”
Have you visited HeungHeung Pastry before?
Let us know what your favorite dessert was in the comment below! 🎂

🎥 Full interview available via profile link.

#르꼬르동블루 #동문성공스토리 #르꼬르동블루동문 #흥흥제과

❤️ 8월 블루 리본 시리즈 안내 ❤️이번 8월 수업에서는 여름의 청량함과 달콤함이 완벽한 조화를 이루는 ‘허니 샹티이 수박 & 구아바 꽁피 앙트르메(Entremets Miel Goyave Pastèque)’를 선보...
03/08/2026

❤️ 8월 블루 리본 시리즈 안내 ❤️
이번 8월 수업에서는 여름의 청량함과 달콤함이 완벽한 조화를 이루는 ‘허니 샹티이 수박 & 구아바 꽁피 앙트르메(Entremets Miel Goyave Pastèque)’를 선보입니다. 🍉✨

고소한 아몬드가 씹히는 부드러운 촉촉한 비스뀌 무알뢰부터 상큼한 구아바 꽁피, 달콤한 꿀 향이 가득한 라이트 허니 샹티이 크림, 그리고 투명한 구아바 베일까지! 🍯🍉

프랑스 제과의 필수 핵심 테크닉들을 깊이 있게 배우며 한여름의 무더위를 잊게 할 상큼하고 아름다운 디저트를 직접 완성해 보세요! 👩‍🍳👨‍🍳

💠 일정: 2026년 8월 19일(수) 오후 5시 – 오후 8시
💠 장소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미(숙명여자대학교 사회교육관 7층)
💠 실습 품목: 허니 샹티이 수박 & 구아바 꽁피 앙트르메(Entremets Miel Goyave Pastèque)
💠 수강료: 20만원
💠 신청 방법: 프로필 상단 링크를 통해 신청

🎁 수강 혜택
✔ 르 꼬르동 블루 제과 단기 과정 수료증 발급
✔ 르 꼬르동 블루 앞치마, 셰프 모자, 미니 쿨링백 제공

많은 관심과 참여 바랍니다✨🩵

❤️ August Blue Ribbon Series ❤️
Join our August class to make the ‘Honey Chantilly Watermelon & Guava Confit Entremets’! 🍉☀️
You will master essential French pastry techniques, from a soft and moist biscuit moelleux with almonds to a refreshing guava confit, a light honey chantilly cream, and a delicate guava veil. ✨

💠 Date & Time: Wednesday, 19 August 2026, 17:00 – 20:00
💠 Venue: 7th Floor, Le Cordon Bleu-Sookmyung Academy
💠 Menu: Honey Chantilly Watermelon & Guava Confit Entremets
💠 Fee: 200,000 KRW
💠 Application: Click the link in our bio

🎁 Benefits
✔ Le Cordon Bleu Short Course Certificate
✔ Le Cordon Bleu Apron, Chef’s Hat, and Mini Cooling Bag provided.

Refresh your summer with this sweet culinary experience! 👩‍🍳✨

#르꼬르동블루 #르꼬르동블루숙명아카데미 #원데이클래스

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