한국호텔관광실용전문학교 한호전

🔥정지현 교수께서 진행한 하이테크 세미나🔥

"Bakery Tech Frontier 2026 : 미래를 굽다" 주제로 진행하였습니다.

품목은 초코바게트, 레몬크림 소금빵, 에그타르트, 올리브 치즈 소금빵으로 시연하였으며 세미나 하면서 현장에서 어떻게 실용적으로 활용해야할지 설명 해주셨습니다!

마지막에는 진심어린 조언까지! 호텔 블랑제리 및 파티쉐로 거듭나는 그날 까지 모두들 화이팅!

#한호전 #제과제빵학과 #제과제빵과 #바게트 #소금빵 #에그타르트 #소금빵 #제과제빵학교

🔥이연복 교수 특선 어향가지 마파두부 실습🔥

호텔외식조리계열 학생들 출석률 100%! 오늘은 이연복 교수님의 특선 레시피로 쿡가대표 우승 메뉴였던 어향가지 마파두부를 실습했습니다.

오늘 실습한 메뉴는 한국인에게 인기가 좋은 중식 메뉴인 어향가지와 마파두부를 퓨전한 색다르고 특별한 메뉴로, '현지인의 맛'이라며 극찬을 받았던 특별한 메뉴입니다.

중식 셰프로서의 마음가짐부터 꿈나무 셰프들에게 필요한 다양한 조언들까지 아끼지 않았던 오늘의 수업!

이연복 교수님의 시연이 끝난 뒤에는 학생들이 직접 어향가지 마파두부를 만들어보는 실습 시간을 가졌는데요, 교수님이 1:1로 노하우를 전수해주셔서 모두가 멋지게 요리를 완성할 수 있었습니다.

중식 대가 이연복 교수님과 함께한 어향가지 마파두부 실습! 호텔외식조리계열의 모든 학생들이 멋진 조리사로 거듭나는 그 날까지 모두들 화이팅!

#한호전 #호텔조리과 #이연복 #어향가지 #마파두부 #요리학교

☕ 제2회 커피나무 라떼아트 챔피언십 ☕

한호전 호텔식음료경영과 동아리 ‘커피나무'가 함께한
제2회 커피나무 라떼아트 챔피언십이 진행되었습니다.

이번 챔피언십은 커피와 라떼아트에 대한 관심과 열정을 가진 학생들이
그동안 수업과 동아리 활동을 통해 갈고닦은 실력을 선보이는 자리로 마련되었으며,
에스프레소 추출, 우유 스티밍, 디자인 완성도 등
바리스타에게 필요한 실무 역량을 확인할 수 있는 뜻깊은 시간이었습니다.

특히 이번 챔피언십에는 프로급 대회에서 우수한 성적으로 입상한
호텔식음료경영과 재학생들이 심사위원으로 참석해 더욱 의미를 더했습니다.

이는 학생들이 단순히 배우는 단계에 머무르지 않고,
전공 실력을 바탕으로 대회 입상은 물론
심사와 운영까지 경험하며 성장하고 있음을 보여주는 특별한 순간이었습니다.

앞으로도 한호전 호텔식음료경영과와
동아리 ‘커피나무’의 빛나는 성장을 기대해주세요! ☕✨

#바리스타학교 #한호전 #호텔식음료 #바리스타 #커피

🏆 2026 호텔·카지노·식음료 챔피언십 대회 🏆

지난 5월 15일, 2026 호텔·카지노·식음료 챔피언십 대회가 진행되었습니다.

이번 대회는 학생들이 그동안 수업과 실습을 통해 갈고닦은 실력을
현장에서 직접 선보이는 뜻깊은 자리로 마련되었으며,
라떼아트, 칵테일, 테이블세팅, 카지노 등
각 부문별로 학생들의 열정을 확인할 수 있었습니다.

☕ 라떼아트 부문
🍸 칵테일 부문
🍽 테이블세팅 부문
🎲 카지노 부문

각 분야에 참가한 학생들은 섬세한 기술력과 창의적인 표현력,
그리고 현장 중심의 서비스 마인드를 바탕으로
완성도 높은 경연을 펼쳤습니다.

그 결과, 부문별 은상·금상 수상은 물론,
대회의 우수성을 인정받아 다양한 특별상 수상의 영예까지 안았습니다.

✨ 수상 내역 ✨
🏅 부문별 은상
🏅 부문별 금상
🏆 안산시의회의장상
🏆 국회의원상
🏆 안산시장상
🏆 한국호텔관광교육재단 학장상
🏆 한국호텔관광교육재단 이사장상

이번 수상은 단순한 결과를 넘어,
학생들이 실무 중심 교육을 통해 성장해온 과정과
전공에 대한 열정이 만들어낸 값진 성과입니다.

수상한 모든 학생들에게 진심으로 축하의 박수를 보내며,
대회에 참가한 모든 학생들의 도전과 노력을 응원합니다.

👏 수상자 여러분, 진심으로 축하합니다!

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🎁유러피안 미스터리 박스 챔피언십🎁

모두의 긴장감 속에서 제 4회 유러피안 미스터리 박스 챔피언십 대회가 시작되었습니다.

이번 과제는 허브크러스트를 입힌 닭고기 룰라드와 감자 야채바구니로, 참가자들은 1시간 40분이라는 주어진 시간 동안 요구사항에 맞는 요리를 완성해야 합니다.

✔각종허브를 이용하여 창의적인 허브 크러스트 조리
✔주재료와 부재료를 이용한 룰라드
✔룰라드와 어울리는 소스 1가지 이상 만들어 사용
✔감자를 이용하여 둥지(바구니)를 만들어 사용
✔파프리카 콩피를 만들어 가니쉬
✔베르니 포테이토

까다로운 요구사항에도 멋지게 플레이트를 완성한 모든 참가자들! 대상의 영광은 과연 어느 팀에게로 돌아갔을까요?

대회도 역시 한호전! 요리학교 한호전 화이팅!

#요리학교 #한호전 #호텔조리과 #양식

🔥크래들 레스토랑 중식 경영실습🔥

화려함과 강렬함이 매력인 중식! 요리학교 한호전에서는 남녀노소 다양한 연령층에게 사랑받는 중식 메뉴들을 실습합니다.

오늘은 요리학교 한호전 호텔외식조리학과 학생들이 엠블던호텔에서 중식 경영 실습을 진행했습니다.

실제 호텔 현장에서 고객을 응대하고 요리하며 동료들과 합을 맞추는 현장 경험을 통해 호텔 셰프로서 한 걸음 더 나아가는 시간!

미리 현장에서 경영 실습을 해보면서 학교 실습실에서는 경험하지 못하는 실무에서 이루어지는 프로세스를 효과적으로 훈련할 수 있는 시간이었습니다.

요리학교 한호전 호텔외식조리학과의 미래 꿈나무 셰프들 화이팅! 🔥

#요리학교 #한호전 #레스토랑 #호텔 #중식

🍰 호텔 파티시에? 호텔 블랑제?
당신의 꿈이 무엇이든,
한호전 호텔제과제빵과라면 가능합니다!

✔ 호텔제과제빵과
: 기초부터 호텔 레시피 기반 교육,
정통 호텔 블랑제 & 호텔 파티시에 양성!

🏆 국내·국제 대회 다수 수상은 기본,
졸업 전 이미 전문가로 성장하는 실무 중심 교육!
📌 원서접수 중! 지금 지원하세요!

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🍽크래들 레스토랑 양식 경영실습🍽

한호전 호텔조리과는 호텔셰프를 목표로 하여 현장 중심의 실전형 교육이 이루어지는 국내 유일 요리학교입니다.

이번 크래들 레스토랑 양식 경영실습에서는 실제 특급호텔인 엠블던호텔 연회장을 활용하여 호텔외식조리학과 3학년 학생들이 양식 5코스&6코스를 선보였습니다.

메뉴 구성부터 조리, 고객 서비스, 정산까지 학생들이 주체가 되어 진행되는 크래들 레스토랑 경영 실습은 호텔 셰프가 되어 사회로 나가기 전 현장 감각을 훈련하기에 매우 효과적인 경험입니다.

모든 고객님이 만족스러운 식사를 하실 수 있도록 진심을 담아 만들어낸 요리와 정성을 담은 서비스로 모두에게 소중한 경험과 추억이 된 경영 실습!

요리학교 한호전 호텔외식조리학과 학생들, 이제는 어엿한 셰프가 된 것 같죠?👨‍🍳

#요리학교 #한호전 #레스토랑 #호텔 #양식

🍣크래들 레스토랑 일식 경영실습🍣

요리학교 한호전의 학생들은 재단에서 보유한 특급호텔인 '엠블던호텔'에서 경영 실습을 진행합니다.

실습실에서만 이루어지는 수업에서 더 나아가 현장에서 활동하며 다양한 문제에 도전하며 해결해 나갈 수 있는 성장형 셰프 양성을 위한 크래들 레스토랑 경영 실습!

오늘의 경영 실습에서는 하나비 스시 세트가 판매되었습니다. 꿈나무 일식 셰프들의 특선 스시와 온소바, 감자 고로케&샐러드 구성으로 진행된 이번 실습은 예약제로 운영되었습니다.

예약이 빠르게 마감되고 현장에서의 문의도 폭발적이었던 크래들 레스토랑 일식 경영실습! 앞으로도 다양한 경영 실습이 이루어질 예정이니 많은 관심과 응원 바랍니다✨

#요리학교 #한호전 #레스토랑 #호텔 #일식

👨🏻‍🍳 조리 부문 주요 상 최다 수상! 요리학교 한호전 👨🏻‍🍳

지난 5월 9일~10일 열린 '2026 서울국제푸드앤테이블웨어'에서
한호전 호텔외식조리계열이 화려한 테크닉을 통해 만들어낸 예술적인 요리들을 선보이며 전 부문을 휩쓸었습니다!✨

전국을 무대로 경연하는 큰 대회에서의 활약상으로 실력을 증명한 학생들! 역시 최강 요리학교 한호전입니다🔥

🏆 주요 수상 내역
✅ 최우수 기관장상
✅ 교육부장관상
✅ 해양수산부장관상
✅ 농어촌공사, 농진청, 환경공단, 소상공인, 한식진흥원, 올림픽 위원회상
✅ 대상 4, 금상 11, 은상 4 최다 수상으로 한호전이 대세임을 입증!!

📍 한호전 호텔조리 교육이 특별한 이유
재단 직영 '엠블던호텔(Embledon Hotel)'에서의 현장 밀착형 실습! 🏨
강의실을 넘어 실제 호텔 레스토랑 주방 프로세스를 몸소 체험하며
산업 트렌드를 주도하는 '완성형 셰프'로 거듭납니다. 😎🍽

전국 1,000여 개 호텔과 협약된 대한민국 호텔산업의 허브,
대한민국 1호 우수기관 인증 한호전에서 글로벌 호텔셰프의 꿈을 시작하세요! 🌟

#한호전 #호텔조리과 #서울국제푸드앤테이블웨어 #요리학교

🍹 식음료 부문 ‘서울시장상’ 포함 주요 상 석권! 역시 호텔학교 한호전 🍷

지난 5월 9일~10일 열린 '2026 서울국제푸드앤테이블웨어'에서
한호전 호텔관광식음료계열이 음료 예술의 정점을 보여주며 전 부문을 휩쓸었습니다! 🥂

와인, 커피, 칵테일 등 식음료 전 분야에서 증명된 한호전의 압도적 클라스! ✨

🍸 주요 수상 내역
✅ 와인 부문 : 서울시장상, 대상 4개, 금상 3개, 은상 1개, 동상 1개
✅ 커피 부문 : 농어촌공사 사장상, 대상 1개, 금상 4개
✅ 칵테일 부문 : 한국수자원공단 이사장상, 대상 2개, 금상 1개, 은상 1개, 동상 1개

📍 한호전 식음료 교육이 특별한 이유
재단 직영 '엠블던호텔(Embledon Hotel)'에서의 현장 밀착형 실습! 🏨
강의실을 넘어 실제 호텔 바와 카페 현장의 프로세스를 몸소 체험하며
산업 트렌드를 주도하는 '완성형 식음료 전문가'로 거듭납니다. ☕️🍸

전국 1,000여 개 호텔과 협약된 대한민국 호텔산업의 허브,
대한민국 1호 우수기관 인증 한호전에서 글로벌 식음료 리더의 꿈을 시작하세요! 🌟