野菜と藤原

18/01/2026

保護者向けの料理教室開催しました

私のもう１つの仕事・・・
川崎にあるインターナショナルスクールで
ランチとおやつを作っています。


重ね煮に出会って、
子どもの偏食が改善した時に
好き嫌いのあるお子さまとその保護者に
ぜひ重ね煮を知ってもらいたいと思いました。

料理教室をやっているうちに、
習って下さった生徒様のご家族が
野菜を好きになり
食生活が豊かになったと
言われるようになりました。

そんな重ね煮が学校給食にあったら
保育園の子どもたちに食べてもらえたら
野菜の美味しさや食の大切さを
小さい時から知ってもらえたら
いいなと思いました。

でも、なかなか現実は難しく
キッズ料理教室をやって地道に
活動していましたが
ご縁があって、4年ほど前からこのスクールで
調理を担当させてもらっています。

お家では、野菜を食べない子どもも
毎日、「yummy!」と言って全員完食します。
「スクールみたいに作って！」
「emikoが作ったカレーしか食べない」などの
有難い声を保護者の方から
頂くようになりました。
そして、作り方を教えて欲しいとの声も頂き、
今日、第一回の保護者向けのレッスンを
開催しました。
スクールランチを美味しく作るコツ。
なぜ、子どもたちが野菜を
たくさん食べるのかを
お伝えすることができました。

料理教室は大人だけですが、
試食は子どもも一緒に食べました。
子どもには、普段のランチプレートで提供。
普段のランチの様子がわかって
喜んで頂きました。

第2回目の開催や、親子クッキングも
企画していきたいと思っています。

＊写真は今日のメニュー
　肉じゃがカレー風味
　ほうれん草のナムル
　出汁要らずの根菜のお味噌汁
＊今日の写真撮り忘れました。。

#保育園の給食
#食育
#野菜嫌い
#野菜と藤原の重ね煮

01/01/2026

☆HAPPY 2026☆
明けましておめでとうございます。
2025年も、沢山の方に出会えて
公私ともに楽しく過ごせました。
有難うございました。
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今年も、元気に美味しく楽しい
そして癒しの時間を
皆様と過ごしたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします☺️
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#重ね煮料理教室野菜と藤原
#重ね煮で作り置き
#野菜と藤原の重ね煮

31/10/2025

紅玉の重ね煮・・・
１種でも重ね煮です。
紅玉は皮ごと煮ると赤く染まる。
だからこそ安心な果物で。

鎌倉で買ったパンを軽くトーストし、
頂き物の美味しいはちみつに、
紅玉の重ね煮。
最高のマリアージュです。

飾りは、ファーマーズマーケットで
買ったローゼルを干したもの。
秋のお楽しみです。
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#野菜と藤原の重ね煮
#ローゼル

17/08/2025

8月10日のストック作り
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今回もファーマーズマーケットで
購入した野菜と果物で作り置き。
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冬瓜ととうもろこしの重ね煮
じゃがいもととうもろこしの重ね煮
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赤玉ねぎとマッシュルームのマリネ
茄子と赤紫蘇の焼き浸し
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甘酒キャベツキムチ
トマト麹
トマトソース
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桃のシャーベット(写真撮り忘れ)
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これだけあれば、
直ぐにご飯が作れて安心。
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#重ね煮で作り置き
#ディリーストック
#お弁当の作り置き
#野菜と藤原の重ね煮

03/08/2025

ディリーストックの日・・

無性に作り置きをしたい❗️
来週は5連続勤務❗️
夏に負けない体作りは、
口にしたもので決まる❗️
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土曜日に買い出しをして
日曜日は1日料理。
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① 重ね煮ストック
　ゴーヤの重ね煮
　かぼちゃと紫キャベツの重ね煮
　炒り大豆
　ひよこ豆

② おやつストック
　グラノーラ
　黒七味ナッツ
　桃のレモンシロップ煮

③ おかずストック
　ナポリタンベース
　厚揚げそぼろ
　ラー油

④ 作りたかったストック
　花巻

⑤ パン
　フォカッチャ2種
　(具材は①の重ね煮)
オートミールブレッド


＊豆は調理に時間がかかるので
　茹でておくと便利と痛感。
　夕食は重ね煮＋ひよこ豆のカレーを。
＊グラノーラ、このレシピ最高❣️
＊黒七味ナッツ、頂き物の再現。
　でも改善の余地あり。
＊山梨で買いすぎた桃。
　レモンシロップで煮ると変色なし、
　旨みもプラスで大成功。
＊夏バテ防止には胃腸を冷やさない。
　桃は温め食材。
＊花巻、蒸すのがオリジナルレシピ。
　どうしても揚げてみたかった。
　揚げた方が数倍美味しい。
＊パン、形は悪いけど味は最高。
　フェンネルペーストベースで
　今日の重ね煮トッピング。
・
作り置きは、
やらなきゃと思うと苦痛です。
ワクワクして作るべき。
簡単で楽しい作り置きを
伝えたいと思っています。
・
#重ね煮で作り置き
#ディリーストック
#お弁当の作り置き
#野菜と藤原の重ね煮

13/07/2025

重ね煮でリトリート・・・
日常から離れた空間で、
細胞が喜ぶストレスフリーの
オイルトリートメントの施術のあと、
優しい味で体を整える重ね煮のお食事を
召し上がって頂くプランです。
・
オイルトリートメントは、
細胞の奥にアプローチする
優しいタッチのトリートメントで
体と心の滞りを流していきます。
目覚めたあと体が軽くなる体験をして下さい。
・
体の芯からリラックスしたあとは
胃腸に優しい重ね煮のお食事を
ゆっくり召し上がって頂きます。
・
お食事の内容は、
事前にアレルギーと苦手な食材を伺い
体の不調があれば整える食材もご用意する
オーダーメイドのお食事です。
・
いつも頑張っている自分へのご褒美に。
また大切なかたへのプレゼントにも
ぜひご利用くださいませ。
・
＜リトリートプラン＞
＊至福プラン　4時間　￥25000
　施術：2時間
　　フット・ハンド・背中・デコルテ
　　顔（指での指圧）・ヘッドの全身
　食事とカウンセリング：2時間
＊バックトリートメントプラン　
　2時間　￥18000
　施術：1時間
　　背中・肩・ヘッド
　食事とカウンセリング：1時間
＊アンチエイジングプラン　
　2時間　￥18000
　施術：1時間
　　肩・顔の筋肉ほぐし・ヘッド
　食事とカウンセリング：1時間
・
＜ご予約について＞
　野菜と藤原の重ね煮レッスンまたは
　トリートメントレッスンの生徒様と
　生徒様のご紹介限定にさせて頂きます。
　新規の方は、重ね煮体験レッスン受講後に
　ご予約をお受けします。
　ご予約・お問い合わせは
　DMでもお受けします。
・
・
#野菜と藤原のリトリート
#野菜と藤原の重ね煮レッスン
#ストウブで重ね煮
#サロンインフィニティあざみ野

22/06/2025

💦水キムチ💦
庭のきゅうり(大家さん作)
レンバイのトマト
やまきぬさんのビーツ
やまきぬさんのにんにく
＊＊＊
出来上がりが楽しみ😊

#水キムチ
#野菜大好き
#ファーマーズマーケット青山
#野菜と藤原

24/05/2025

ドウダンツツジ
お花やグリーンがあると
お家が華やぎます。

センス抜群で大好きな
お花屋さんが徒歩数分に
ある幸せ。
makabe
あいさんはお人柄も
素晴らしくお店に行くだけで
気分がほっこり。

母の日が終わると
お店はドウダン屋さんに。
今年は可愛いお花付きの子に
出会えました。
一目惚れのブルーベリーも
一緒に連れて帰りました。

#ドウダンツツジのある暮らし
#ストウブの料理教室
#野菜と藤原

06/05/2025

29/04/2025

リトリートとは・・・
日常から離れて
リフレッシュする時間を持ち
心身ともにリセットする。

アロマトリートメントと
ハンドヒーリングで
体と心の滞りを流し
気の流れを良くしたあとに、
野菜たっぷり、
体の芯から温めてて
内臓の動きを良くする重ね煮の
お食事を食べるリトリート。

豊かさの循環を
体験してみて下さい。
来た時と全く違う自分に
驚かれるかと思います。

大切な方へのプレゼントに
また自分へのご褒美に✨

野菜と藤原でのレッスンの
生徒様と、生徒様のご紹介のみに
限定させて頂いていますが
ご質問や内容については
DMでお受けします。

#野菜と藤原
#重ね煮リトリート
#サロンインフィニティ

26/01/2025

重ね煮作りおき・・・
少しずつ余った野菜で
重ね煮4種完成。
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2枚目picの
ツヴィリング真空容器に保存。
琺瑯容器で1週間保存できるけど、
真空にしたら、およそ倍持つ。
これらがあれば、10日は
まな板も包丁も使わず、
毎日10分で調理可能。
インスタントではなく、
時間と心を使った料理です。
・
アレンジアイデアは
＊クリームシチュー
＊マリネ
＊根菜カレー
＊ハンバーグ
＊ロール白菜
などなど無限大♾️
・
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#ツヴィリングフレッシュアンドセーブ

#野菜と藤原
#重ね煮

13/08/2024

【夏のダル重解消には】
あまりの暑さに出かける気力もなく、
エアコンの効いた部屋でゴロゴロ。
冷たいアイス・かき氷・ドリンク。
食欲ないので、素麺など炭水化物漬け。
・
この生活だと血液循環が悪くなるので
冷えやむくみ・胃腸の不調がおこり、
眠れない日々が続きます。
・
体にいい食べ物と運動。。
解っているけど・暑い、面倒。
そんなこの時期にお勧めのエクササイズと
重ね煮プチレッスン付きランチに
ぜひお越しください。
・
誰もが毎日無意識に行っている運動
「歩く」に意識をプラスするだけ。
その意識をどこに向けるかのレッスンです。
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重ね煮は、食べるだけで気が循環し
胃腸の調子も良くなり冷えも改善します。
重ね煮を知らない方に、
今回は、作り方のプチレッスンをします。
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まだもう少し続く暑い夏を
ウォーキングと重ね煮で乗り切るコツと
たっぷりとお伝えするお得な1日です。
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日時：8月30日（金）
　　　10：30～13：30
場所：野菜と藤原あざみ野教室
　　　場所の詳細はご予約後お知らせします
レッスン料金：￥7500（税込）
　　　ウォーキング
　　　重ね煮プチレッスン
　　　ランチ・デザートつき
講師：ウォーキング　高橋志保
　　　重ね煮　藤原恵美子
お申込み：メールまたはDM
[email protected]
https://www.instagram.com
coco.vege/

#ポスチャーウォーキング
#高橋志保先生
#野菜と藤原
#重ね煮レッスンあざみ野