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09/09/2022

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コーヒー☓クリームチーズ
クランブル(シナモン)&クルミ

最近、朝晩が涼しくて
温かい飲み物が恋しくなりましたね𖠚 ᐝ

コーヒーを使って、マフィン焼いちゃいましたー♪

"朝ごはんやおやつに、マフィンいかがですか〜？"

いつかそのふうに、販売出来たらいいのになぁ〜♡

明日は、サーラ蒲郡さんにてフォカッチャレッスンです。

どうぞ、よろしくお願い致します。

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29/07/2022

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⚮̈ ʾʾバゲット

冴子先生のフォローアップレッスンに参加しましたー♪

スタイル良くカッコいいバゲットがなかなか焼けず(泣)

いろんなアドバイスを聞いたので、またチャレンジしたいと思います♪

ずーっと同じお粉で、焼いてるのでそろそろ他のお粉にも挑戦してみようかな？

挑戦すると失敗する…。
でも、作ってみないと分からないからやってみようと𓅯 𓎤

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20/07/2022

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⚮̈ ʾʾ厚焼きフォカッチャ

レーズン酵母を使用して厚焼きフォカッチャ&コーンパンのレッスンでしたー♪

フォカッチャとーってもふわふわでモッチモチ美味しい𓂂𖡼𓎩𓌉

コーンパンは、コーンがたっぷりなんです♡
写真撮りますれました(泣)すみません。

今月のレッスンは、あと1回で終わりになります。

8月は、サーラ蒲郡さんにてお待ちしております♡

自宅レッスンは、夏休みをいただきます。
よろしくお願い致します。

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12/06/2022

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⚮̈ ʾʾスコーン

試作のかぼちゃ&シナモンスコーン

チョコチップを入れ、シナモンでスパイシーだけど甘く、軽めだから何個も食べれる危険なおやつ(ง ˙᷅ᵌ˙)ง

ついつい手が伸びてしまう♡

今日は、レッスンです。宜しくお願い致します。

6/16 ブルーベリーチーズ残1
6/18 サーラ蒲郡 (ベーグル)
6/21 くるみパン残1
6/28 自家製酵母レッスン満席

ご予約お待ちしてます♡

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08/06/2022

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⚮̈ ʾʾ抹茶あんぱん

抹茶生地に、餡をたっぷり入れて…
温かいお茶𖠚 ᐝと一緒にいただくととても美味しいー♪

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05/06/2022

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⚮̈ ʾʾキャンプ飯

無印良品のキャンプ場へ行って来ました♪

おうちで、準備して行ったので炊事がとても楽でしたー♪

キャンプ用に、小さい蒸籠が欲しいー！
前日に、残ったご飯𓂂𖡼𓎩𓌉やパンを温め直すにはやっぱり蒸籠だよな〜
メスティンで、温め直すと焦げる。

キャンプ場は、最高に良かったので夏休みにまた予約しちゃいました(笑)

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01/06/2022

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⚮̈ ʾʾパンオフロマージュ

チーズ🧀が、たーっぷりなパンオフロマージュ♪

ふわふわで…
チーズ好きさんに、たまらないパンですねっ！

6月13日(月)10:00〜
パンオフロマージュレッスンご案内出来ます。
この日は、お子様連れOK！な日です。
予定が、合う方は是非♡お待ちしております。
InstagramトップページからLINEへご連絡下さいね𓅯 𓎤

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27/05/2022

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⚮̈ ʾʾ厚焼きフォカッチャ♪

レーズン酵母を使用してフォカッチャを焼きましたー♪

私、厚焼きフォカッチャ大好きなんです。

ふわふわでモチッモチッ…
ちょっとの岩塩にオリーブオイルを付けて食べるのが最高美味しいです。

モリスのお皿とっても可愛くて、速攻ポチッと買ってしまった♡
軽くてキャンプにも使えそうなので…
明日のキャンプに、持って行こうと思います。

そろそろキャンプの準備しなきゃ♪
いつもギリギリになって準備するタイプ(笑)
忘れ物しないように気を付けないと。

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22/05/2022

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⚮̈ ʾʾ厚焼きマフィンのお豆ぱん

6月から、レーズン酵母ファーストレッスンがはじまります。

レーズン酵母の元種を使用して厚焼きマフィンのお豆ぱんを焼きまーす⸝⸝⸝

ファーストレッスンは、月一回の開催になっております。
6月28日(火)残1
7月19日(火)
8月は、夏休みの為お休みです。
詳細は、Instagramトップ▷ホームページからご覧頂けます。

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$・・⚮̈ ʾʾウィンナーブレッドレーズン酵母で、焼いたウィンナーブレッド♪本日5/19 ストーリーズに、焼き上がりの動画ありまーす\(◡̈)/ウィンナーが焼けるパチパチジュワジュワが最高です。・・・ #パン #パン作り #手作りパン #パン...$

19/05/2022

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⚮̈ ʾʾウィンナーブレッド

レーズン酵母で、焼いたウィンナーブレッド♪

本日5/19 ストーリーズに、焼き上がりの動画ありまーす\(◡̈)/

ウィンナーが焼けるパチパチジュワジュワが最高です。

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15/05/2022

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⚮̈ ʾʾ角食パン

#レシピありです。
昨晩、朝ごはん用のパンがなーい！ってなり慌てて焼いた角食パン(笑)

次男からリクエストされたので…
サンドイッチを作りましたー♪(嬉しかった！ありがとう♡)

こむぎғᴀᴍɪʟʏ𖠋𖦔𐀪
1番人気のだし巻きサンドは、あっという間に売り切れます。

✎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

こむぎの角食パンレシピ

はるゆたかブレンド 100%
粗糖 5%
ゲランド塩 1%
赤サフ 1%
牛乳 35%
水 35%
蜂蜜 2%
無塩バター 5%

2次発酵→七分目で蓋をして…

予熱 190℃
焼成 180℃→15分→170℃→10分→160℃7分です。細かくてすみません。

型にあわせて、計算して作ってみて下さいね。

写真の角食パンは、浅井商店オリジナル1.5斤で焼いてます。

⚠レシピについてのご質問等は行っていません。

「焼いたよ〜♪」ってつくレポをいただけたら、とーってもとーっても嬉しいです♡♡♡

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14/05/2022

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⚮̈ ʾʾバゲット

レーズン酵母でミニバゲット焼きましたー♪

久しぶりのバゲットまだまだ下手っぴ(泣)

もっとシューッとした格好いいバゲットが焼きたい！
石窯ドームだと難しいのかな…？

今朝、あんバターサンドにしたら最高に美味しかった♡
格好いいバゲット目指して頑張ろうとー♪

6月から、レーズン酵母ファーストレッスンをはじめます。
詳細は、近々ご案内しますね。
宜しくお願い致します。

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住所

Toyokawa-shi, Aichi