お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会

28/10/2025

Netflixドラマ『匿名の恋人たち』が配信になりました🎬
この作品でチョコレート監修を担当させていただきました！

撮影の現場では、照明の熱でチョコレートが溶けないように調整したり、一粒ごとのツヤや質感を細かく整えたりと、
繊細な作業の連続でした。

そんな現場での工夫や裏側のエピソードを、
副監修の菊地俊輔さんと一緒にインスタライブでお話しします🍫✨

チョコレートに携わる方、学ばれている方、
そしてチョコレートが好きな方にとっても、
“作品の中でチョコレートがどう表現されていたのか”を楽しんでいただける時間になればと思います。

📅 10月30日（木）21:00〜
📍配信アカウント：

質問も募集中です💬
撮影現場での工夫や、チョコレート監修の仕事について
気になることがあればコメントでお送りください。

#匿名の恋人たち #ショコラティエ川路 #川路さとみ #菊地俊輔 #レインボーパレット #チョコレート監修 #インスタライブ #お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会

18/10/2025

ついに配信されました！

Netflixシリーズ『匿名の恋人たち』。
チョコレートアカデミー協会を主宰する川路シェフが
チョコレート監修として携わっています。

「チョコレートは、もらった人も、あげた人も幸せになる」
作中で主人公のハナが語るこの言葉が、とても印象的でした。

本当に素敵なラブストーリーです。
ぜひご覧ください。

#お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会 #チョコレートレッスン
#匿名の恋人たち
#チョコレート監修 #和ショコラ #レインボーパレット

25/09/2025

撮影現場で、本当に長い時間を一緒に過ごしたのが小道具チームのみなさんでした。

チョコレート作りは専門ではないのに、道具や冷蔵庫の準備、映像に映える置き方まで細やかに支えてくださり、現場を整えてくれました。

そして認定講師たちともすぐに打ち解けて、声をかけ合いながら一緒に動いてくれたんです。

認定講師も、最初はみんなチョコレート初心者からのスタート。
撮影のアシスタントも「できるかな？」と不安に思いながらも、「やってみる！」という行動ができる人が、いろんなものを手に入れていきます。

そんな彼らが今回、Netflixシリーズ『匿名の恋人たち』で私がチョコレート監修を担当した撮影現場で、プロの小道具チームと並んで支えてくれたことは、本当に誇らしいことでした。

最初の一歩は誰でも不安なもの。
でも学びを続けていけば、こうしてプロと肩を並べられる日が来るんだと思います。
そんな姿が、これから挑戦するみなさんの励みになったら嬉しいです。

『匿名の恋人たち』は10月16日（木）からNetflixで世界独占配信。
画面の中には、認定講師と小道具チームの力も込められています。
ぜひ、ご覧ください！！

認定講師が最初に受けたレッスンはこちら！
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#匿名の恋人たち #とく恋
#ショコラティエ川路 #チョコレートアカデミー協会
#お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会
#初心者からのスタート #プロの現場へ #チョコレート作り #チョコレートレッスン

03/09/2025

認定講師がドラマ現場でも活躍！
Netflixシリーズ『匿名の恋人たち』（10/16世界配信）のチョコレート監修に、協会代表の川路が携わりました。

撮影前の俳優さん練習会では認定講師も参加し、本番でもアシスタントとして活躍。
期間中に制作したチョコレートは約1万個にのぼりました。

レッスンで学んだ基礎や所作が世界の現場でも活きる。
まさに「学びの場から世界へ」を体現した経験です。

興味のある方は体験レッスンからどうぞ✨

#匿名の恋人たち #とく恋
#そろそろ人生で最高の恋を #大人の恋の物語 #ロマンティックコメディ
#ショコラティエ川路 #レインボーパレット #和ショコラ
#お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会 #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #学びの場から世界へ
#チョコレート好き #秋ドラマ #大人の恋

30/08/2025

🍫お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会からのお知らせ
⁡
Netflixシリーズ『匿名の恋人たち』（10/16世界配信）に登場するチョコレートの監修を、協会代表の川路が担当しました。
⁡
今回の監修には、協会の認定講師もアシスタントとして参加。
世界的なドラマの制作現場に携わるという、貴重な経験を一緒にさせていただきました。
⁡
学びの場から、世界へ。
チョコレートを通じて、これからも活躍できる人材を育てていきたいと思います。
⁡
#匿名の恋人たち #ショコラティエ川路 #チョコレートアカデミー協会 #レインボーパレット

21/03/2025

認定講師とチョコレート勉強会🍫

トモエサヴールで販売されている2025年のおすすめチョコレートを認定講師の皆さんと、
偉そうにあーだこーだと分かったふりしながら笑
17種類のチョコレートをティスティング✨

これ好きです！と好きな味をみつけたり
人によって感じる角度がちがったり
同じタイミングで「おぉ」とシンクロしたり

正解のないことだから、みんなで遠慮なくいろいろ感じた事を言葉にして、今度こんなチョコレート作りたいね。と終始楽しい時間でした✨

さつたにさん、いつも素敵なチョコレートをありがとうございます💕
6月の台湾カカオツアーも楽しみにしています🎶

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11/12/2024

本日のラヴィット！
超一流専門家がガチンコ採点!チョコ菓子ランキング
に出演してきました。

ランキングはこちらです＾＾
1位ロッテ
プレミアムガーナ 濃厚生チョコレート＜芳醇カカオ＞
2位ブルボン
生チョコトリュフ 贅沢カカオ
3位ブルボン
コ〜ンがりチョコ
4位ロッテ
プレミアムガーナプラリネトリュフ＜ヘーゼルナッツ＆アーモンド>
５位ファミリーマート
ホワイトチョコパウダーを纏ったしみこみショコララスク
６位森永製菓
ダースバウム
７位ヤマザキビスケット
ザ・クランチ
８位イトウ製菓
アマンドショコラサブレ
９位有楽製菓
ブラックサンダーチロルチョコミルク
１０位ブルボン　
ラングレイス

忖度無しに美味しいチョコレートでした！
冬季限定なので、お早めに＾＾！

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01/11/2024

バジルのボンボンショコラレシピ公開予定！

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04/10/2024

https://youtube.com/shorts/SMZYIBYA64Y?feature=share

今回は、ブランデーを使用したキャラメルボンボンショコラレシピをご紹介していきます。超簡単テンパリング法”ワンステップテンパリング”も、もちろん紹介していますので合わせてお楽しみください！【ガナッシュの...

25/09/2024

TBS"世界比べて見たら"で、
チョコレートについて、お話ししましたー♪
日本のアルファベットチョコレートはね
本当に美味しいですよ😋

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25/09/2024

TBS"世界比べて見たら"で、
チョコレートについて、お話ししましたー♪
日本のアルファベットチョコレートはね
本当に美味しいですよ😋

25/09/2024

本日18:30からTBS「世界比べて見たら」の
"フランスvSイタリア本当に味のわかるのはどちらの国か？格付け対決"に解説でちょろっと出ます～～
お時間ある方はぜひ一
Tverで見逃し配もあります。

#チョコレート #ショコラ #チョコレート教室 #チョコレートレッスン #和風チョコレート＃ショコラティエ川路 #北斎チョコレート #和ショコラ ＃
川路さとみ #お菓子マニアのチョコレートアカデミ
一協会 #世界比べて見たら