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月葉okazuten, Suita-shi (2026)

23/08/2023

珈琲じゃないよ ⁡
⁡⁡
夏の恒例となった@suusuusuusuusuu さんとこでいただくアジア飯とビール🍺⁡⁡
⁡
手作りラー油身体に優しくて美味しい。⁡
その昔⁡巷で、食べるラー油が話題になっていた頃、流行りから遠く離れた出雲で桃屋のラー油を待ち侘び、とうとうグッディバイウシオで手にした時のあの感動に匹敵かも笑✨✌️
⁡⁡
⁡ #手作りラー油 ⁡⁡⁡
⁡⁡
⁡⁡
先週は、Suuさんに⁡
⁡ヨガでもお世話になり🧘‍♀️⁡
見た目より肩も巻いてなきゃ腹肉はあれど背肉はない、子持ちししゃもなふくらはぎの、いたって健康な硬い身体と判明。⁡
体調崩したこともあり⁡50歳になる前に自分の意思で体重を落として、、なら身体の硬さもまた意思で変わるのか？？Suuヨガに問題提起されてる⁡わたし笑 ⁡
そこに意思があるのかは今後のお楽しみ😊
⁡⁡⁡
⁡⁡
⁡さて、秋になりましたら⁡
久しぶりに｢おかずと珈琲｣⁡
⁡に少しお茶もアレンジした⁡
⁡月葉お楽しみ会を開催します。😊 季節の野菜を中心に一つ一つ丁寧に作る"おかず"を用意してくれるおかず担当のおうちおばんざい紹介はこちら⁡⁡でーす
⁡
⁡⁡

07/07/2023

⁡
⁡⁡
すごく濃厚で忙しくて⁡
ありがたいことが続いた今週⁡
⁡⁡
まず⁡スタートはSuuさんとの@suusuusuusuusuu ⁡
3日間⁡コーヒーコラボレッスンでした☕️✨⁡⁡
⁡⁡
初日のコーヒースケールを操作するあたりで、戸惑いの波がどわぁ〜っと押し寄せてきましたがꉂ🤣𐤔、そのための特訓レッスン😏 おひとりおひとり横からみっちりちゃちゃ入れしつつ、終わる頃にはそれぞれの個性がしっかりのった美味しい1杯が淹れ上がりました。⁡⁡
⁡
⁡
⁡⁡みんなで同じ条件で同じ豆を使って淹れたコーヒーを飲み比べながらいただいたのは、
Suuさんちのブラマンジェパフェ👍浅煎りでも深煎りでも合うこのこだわりのパフェ。夏のレッスンに最高の友です✨⁡ありがとうございました⁡
⁡⁡⁡
⁡⁡
#コラボレッスン

⁡主催者Suuさんをはじめ、どの回も素敵な笑顔の数々が本当にとても印象に残っています。⁡
毎回スタートするなり、あーみなさん絶対美味しく抽出しはるよな〜と確信しながらレッスンしていました。ひとが手で淹れるものって理屈を超えた何かがあるとやっぱりわたしは感じます💫✨
⁡
おかず担当の手でできあがる
おうちおばんざいもそうだから😊･°

⁡
#ハンドドリップレッスン
#コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記
#ハンドドリップ
#コーヒーのある暮らし
#コーヒータイム ⁡
⁡ #アドバンスドコーヒーマイスター
#コーヒー豆
#スペシャルティコーヒー

07/07/2023

⁡
⁡⁡
すごく濃厚で忙しくて⁡
ありがたいことが続いた今週⁡
⁡⁡
まず⁡スタートはSuuさんとの@suusuusuusuusuu ⁡
3日間⁡コーヒーコラボレッスンでした☕️✨⁡⁡
⁡⁡
初日のコーヒースケールを操作するあたりで、戸惑いの波がどわぁ〜っと押し寄せてきましたがꉂ🤣𐤔、そのための特訓レッスン😏 おひとりおひとり横からみっちりちゃちゃ入れしつつ、終わる頃にはそれぞれの個性がしっかりのった美味しい1杯が淹れ上がりました。⁡⁡
⁡
⁡
⁡⁡みんなで同じ条件で同じ豆を使って淹れたコーヒーを飲み比べながらいただいたのは、
Suuさんちのブラマンジェパフェ👍浅煎りでも深煎りでも合うこのこだわりのパフェ。夏のレッスンに最高の友です✨⁡ありがとうございました⁡
⁡⁡⁡
#コラボレッスン

⁡主催者Suuさんをはじめ、どの回も素敵な笑顔の数々が本当にとても印象に残っています。⁡
毎回スタートするなり、あーみなさん絶対美味しく抽出しはるよな〜と確信しながらレッスンしていました。ひとが手で淹れるものって理屈を超えた何かがあるとやっぱりわたしは感じます💫✨
⁡
おかず担当の手でできあがる
おうちおばんざいもそう😊･°

⁡
#ハンドドリップレッスン
#コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記
#ハンドドリップ
#コーヒーのある暮らし
#コーヒータイム ⁡
⁡ #アドバンスドコーヒーマイスター
#コーヒー豆
#スペシャルティコーヒー

$今週末からです😊･°計って挽いて⁡淹れまくってみてください！たっくさん用意してますので😊･°⁡⁡お問い合わせは⁡⁡DMまでよろしくお願いします⁡⁡ #リポスト - by ■特訓します■/月葉のコーヒーの淹れ方特訓\ほんの、ちょっとしたこと...$

28/06/2023

今週末からです😊･°

計って挽いて⁡
淹れまくってみてください！
たっくさん用意してますので😊･°
⁡
⁡お問い合わせは⁡
⁡
DMまでよろしくお願いします⁡
⁡
#リポスト - by
■特訓します■

/
月葉の
コーヒーの淹れ方特訓
\

ほんの、ちょっとしたことで
いつも
自分流に淹れてるコーヒーが
おお！っと
驚くほど美味しくなる。

ヒロ珈琲で
修行された
珈琲の変態
鈴木さんのレッスン

第二弾です！

今回は
コーヒーの淹れ方を
じっくりみっちり教えてくれます。

お湯の温度は？
豆の挽き方は？
ドバドバお湯入れたり
点滴みたいにチョロチョロ淹れたり
人によって
淹れ方違うけど
なにが正解？

訳分からずに
なんか
見よう見まねで
適当に淹れてませんか？
（私のことや(笑)）

ひとつひとつに
理由があるようです

そこんところ
鈴木さんに
みっちり教えてもらいましょう。

前回参加されてなくても
全然大丈夫！

丁寧にいちから
教えてもらえます。

当日は
良かったら
ご自宅でお使いの道具
ドリッパーやケトルやミルなど
お持ちください。

いつも使ってる道具で
確実に
美味しく淹れられるように
特訓してもらえます。

なかなか
ないですよー
こんなレッスン。

ひと通り
みんなで
珈琲を淹れっこしたら

休憩に
ひんやり美味しい
ブラマンジェパフェを
楽しんでくださいね。

簡単に作れて
珈琲にも抜群にあうおやつです。

あと、
これからの季節に
嬉しい
ドリップで落として作る
アイスコーヒーの作り方も
教えてもらえます。

学びが
盛りだくさんの
月葉のコーヒーレッスン

ご予約受付中！

日時
7月2日（日）
7月3日（月）
7月4日（火）

12時から

ご予約、レッスンの詳細は
プロフィール内のHPから
お願いいたします

14/06/2023

#新茶の会 ⁡⁡
⁡⁡
⁡
⁡戒光寺の新茶の会🍵🌿.•*⁡
⁡
緑深い東山。⁡
先生が選ばれた7種類の新茶の香りを外から吹く風を借りてまとっているような空間。⁡⁡
⁡雨が降り出すと更に香りが深くなったような。
茶葉はどれも表情が異なり⁡
⁡手を加えられる前のズーンと鼻を抜ける渋みに驚き
いつまでも甘さの余韻が続く一滴に癒される、、、時間を忘れた2時間でした。⁡
⁡⁡先生貴重な体験をありがとうございました。⁡⁡
⁡
⁡お煎茶体験もされています。
⁡⁡
⁡ #戒光寺 #八十八夜摘み
#茶師十段 #栗感 ⁡
⁡ #深蒸し #上林春松⁡
⁡ #かぶせ茶 #玉露⁡
⁡⁡
⁡おかず担当と一緒に勉強させていただきました😊･°⁡⁡
⁡

#コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #テロノワール
#スペシャルティコーヒー
⁡

05/06/2023

#おめでとう
⁡
⁡⁡
⁡髪をカットする前にパパっと1杯☕⁡
⁡⁡⁡

⁡
⁡
⁡⁡昨日は家族揃って姪の結婚式に出席しました。ずっとずっと笑っていた花嫁😊･°⁡ ⁡⁡
いつまでもしあわせにね🫶
⁡
そしてムスメと並んで1枚👘👘⁡
⁡私からムスメの手に渡った振袖もまた次に渡るまで⁡
⁡本来のお役ごめんとなり
しばらくはわたしの着付けのお稽古の相棒です👘⁡⁡
⁡⁡
⁡着付けの相棒でもある⁡
⁡おかず担当はこちらから⁡
⁡

⁡
⁡⁡
⁡
⁡⁡今日の良き日⁡⁡
ムスメから⁡
⁡無事に⁡入籍届けが受理されたと連絡があり、私達夫婦に頼もしいムスコが増えました👦🏼⁡⁡⁡
2人とも⁡ありがとう⁡
⁡ほんとにほんとにうれしいです⁡
⁡⁡
😊･°
⁡⁡

#今日はコーヒーの話は無理くり付け足し笑⁡⁡
#しあわせがめぐりますように
⁡
⁡⁡ #コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記
#ハンドドリップ
#コーヒーのある暮らし

⁡
⁡⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
⁡

27/05/2023

#コーヒーレッスン ⁡
⁡⁡
⁡4月開催のSuuさん@suusuusuusuusuu とのコラボ
⁡珈琲レッスン。⁡
本日、追加開催分も⁡
無事に終わりました😊⁡
毎回反応されるポイントが違って⁡
自分の想いなんて関係なく⁡
どんなことでも真摯に丁寧に⁡
全力で伝えることの大切さを思います⁡
⁡
このレッスン。⁡
「浅煎り苦手だったけど案外飲めるねぇ〜」発言を生み出すことが、やればやるほどテッパンとなりつつあります😏😏⁡
これはうれしくて楽しい瞬間です。⁡
そうなると欲張りなもので、回り回って「お客さん深煎りもどうっすか〜」と判官びいき心が入ってくるキザシが笑"ꉂ😝 ⁡
⁡次の7月のSuuさんとのコラボドリップ特訓。ちょいと深煎りのアレンジなんかも頭にチラチラ浮かんでおります😝⁡
⁡
こうしてアウトプットすればするほど、新しいことが知りたくてたまらなくなってきます。⁡
⁡レッスンすることで1番気づきをもらってるのは私だとしみじみ思います。⁡
ありがとうございます。⁡
⁡あー、もっと知りたい。どんな美味しいコーヒーがまだ世の中にあるのか。もっと吸収してマツコの知らない世界で変態と罵られたい。秋のSCAJ（コーヒーに特化したアジア最大の見本市）待ちきれない。⁡
⁡
⁡
こんな変態に付き合ってくれる⁡
おかず担当はこちら⁡
⁡
⁡
⁡
安定の美味しさ。Suuさんのカルダモンロールと豆腐クリーム。7月2日3日4日のコラボでは豆腐ブラマンジェが登場します。今回私のコーヒーコーナーはドリップに特化。難しいことは考えず一緒にひたすらドリップしましょ(๑•̀ㅂ•́)و✧ ⁡
やるのが1番🤗⁡
まだ少しお席あります。お時間あえば是非(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)⁡
⁡お問い合わせは@suusuusuusuusuuさんまで。
⁡またはこちらのDMでどうぞ。
⁡
⁡
#コーヒー #コーヒー好き⁡
⁡
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記⁡
#ハンドドリップ ⁡
#コーヒーのある暮らし ⁡
#コーヒータイム ⁡
#アドバンスドコーヒーマイスター⁡
⁡
⁡

24/05/2023

#焙煎したて⁡
⁡⁡
理恵ちゃん⁡ の焙煎したての豆で⁡珈琲を淹れさせてもらいました☕⁡
焙煎したての豆をどう扱うか、知識としては知っていても。。その扱いは想像した以上に難しい。抜けの速さに戸惑う。せっかくの豆の持つ魅力を1ミリも出せず。人に伝える時は当たり前の様にガスがね〜とか伝えてるのに、実際に煎りたての豆を前にしたら、そのガスの威力おそるべし。初見で焙煎具合を見極め、粒度も捉え、色んな影響を考慮し湯量の微調整を繰り返す。エイジングを重ねた豆との違いもあらためて比べて。。こうやって考えて実験して、そんな繰り返しがまた次へ繋がる。。理恵ちゃんのもとで、昨日はすっかり体力の無くなったペラペラの丹田にガツンと気合いを入れてもらい、コーヒーまめこになるべく背中⁡をポンと押してもらいました。ありがとうございます
⁡
#⁡⁡まめこ🤭ꉂꉂ⁡⁡
⁡⁡
久しぶりに会ったらますます可愛い⁡おかず担当の
おうちおばんざい紹介はこちら⁡⁡

#焙煎したて
#コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記
#ハンドドリップ
#コーヒーのある暮らし ⁡
#人生を愉しむ #暮らしを愉しむ
#コーヒータイム #アドバンスドコーヒーマイスター #コーヒー豆 #自家焙煎
#スペシャルティコーヒー
⁡

19/05/2023

☕✩⡱⁡
⁡
旅の備忘録𓏸𓂂𓂃🛩⁡
⁡⁡
⁡⁡今回の旅で珈琲は
⁡飲めたらラッキーな位置づけ⁡
それだけに飲めた時は⁡
⁡いつもに増して癒されていました☕⁡
⁡⁡
⁡ #機内コーヒー⁡
⁡ #マザーポートコーヒー女川店 ⁡⁡
⁡⁡
松島では食べ過ぎ⁡
⁡すでに胃の許容範囲を超えていて泣く泣く断念した
⁡ #ブルーベイコーヒー ⁡⁡⁡
⁡お店構えからして⁡
⁡絶対美味しいよね、きっと
⁡
#また次の機会にかな🤔⁡⁡
⁡⁡
⁡⁡
⁡おかず担当の
おうちおばんざい紹介もどうぞ

#女川 #松島
#コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記
#ハンドドリップ
#コーヒーのある暮らし
#コーヒータイム
⁡⁡
⁡
⁡⁡
⁡

17/05/2023

⁡
⁡⁡
⁡旅の備忘録⁡
⁡⁡
⁡宮城への旅𓏸𓂂𓂃🛩⁡
⁡⁡
執事のようなバリスタ
⁡高級カップがズッラーと並ぶ⁡
様子に、贅沢な空間であることは一目瞭然。到着したばかり。初めての東北に高揚していた気持ちを、そっと落ち着かせてくれた1杯でした。⁡
⁡
⁡いや?!
⁡このあとすぐ友達に教えてもらったお寿司屋さんでいい感じになってたので、全然高揚したままだったのですが🤭ꉂꉂ⁡
⁡⁡
#ホシヤマ珈琲 ⁡⁡
⁡ #仙台カフェ
#プレシャスメモリーブレンド ⁡⁡
⁡⁡⁡
⁡⁡
⁡
⁡おかず担当の
おうちおばんざい紹介はこちら⁡⁡

#コーヒー #コーヒー好き
#珈琲 #珈琲好き #珈琲日記
#ハンドドリップ
#コーヒーのある暮らし

16/05/2023

⁡
⁡⁡
旅の備忘録⁡
⁡⁡
宮城県の旅𓏸𓂂𓂃🛩⁡
⁡
執事のようなバリスタさん⁡
⁡高級カップがズッラーと並び⁡
珈琲を⁡贅沢に味わう場所であることは一目瞭然。お値段も高級ホテルのラウンジクラス。カウンターは喫煙席だったので、カップが身近で見れる禁煙席の奥に座りましたが、独り占め状態だったのでカウンターありだったな。このあと友達が教えてくれたお寿司をいただいたので旅のスタートいい感じでお財布ゆるんでましたね〜🤭ꉂꉂ⁡
⁡⁡
⁡ #ホシ
⁡ #前泊
⁡
⁡⁡

⁡

16/05/2023

⁡⁡天然酵母パン教室Suuさん⁡⁡
⁡とのコラボレッスン🤗
⁡⁡
⁡4月に続きまして⁡
⁡7月も器具引っさげて⁡
⁡お邪魔します☕⁡
⁡⁡
天然にこだわる方はもちろん
⁡Suuさんお目当ての生徒さんが⁡
多いのがこちらのパン教室でして🥖⁡
⁡いよいよ⁡先日は
⁡⁡アメリカから思春期男子が⁡
⁡パンを捏ねにやって来たそう。
異国からあの空間に辿り着いた少年の頭ぐりぐりしたかったな⁡ჱ̒ ᷇ᵕ ᷆ ) ⁡
⁡⁡
⁡今回のレッスンにつきましては
⁡⁡
までどうぞよろしくお願いします
⁡⁡
⁡ #リポスト - by
■7月のレッスン■

家で美味しいコーヒーが
淹れられるようになる！

/
月葉のコーヒーの淹れ方特訓！と
ブラマンジェパフェ
\

変態な人との
コラボレッスンが
続いている

こんなことをしていると
普通の人と
普通のコラボレッスンが
できなくなるんじゃないかと
（笑）
余計な心配やな

ということで、

前回
大好評いただきました
月葉のコーヒーレッスン
第二弾！

今回は
コーヒーのドリップの仕方に
集中して
レッスンしていただきます。

珈琲が好きで好きで
好きが高じて
49歳で
ヒロ珈琲の門を叩いた鈴木さん

49歳からのスタートって！
なかなかの遅咲き（笑）

しかし、
やりたかった！ことを
年齢関係なく
チャレンジしていくその
諦めない
しぶとい
50歳前たからこその
クソ力！

拍手！

やっぱり人生
やりきらないと
やりきっておかないと
悔いが残らないように

そんな鈴木さんは
珈琲を愛しているからか
何を聞いてもわかりやすい
丁寧に教えてくれる

今回の珈琲の淹れ方レッスン
なんと！
コーヒー豆
じゃんじゃん持ってきてくれての
丁寧な淹れ方レッスン！

ひとりひとり
まずは、
いつもの淹れ方で
珈琲を淹れてもらいます。

当然
味が違う

なぜ、違うのか！を
客観的に観てもらえます。

そして、
ひとりひとり
ここをこうすると
より、美味しくなるよ！を
教えてもらえるんです。

そう！
それが知りたい！

一般的な美味しい淹れ方を
一方的に教えられても
いざ、
自分で淹れると
同じように淹れてるつもりでも
うまくいかない。
どこがとう違うのかわからず、
プロは違うよなーと
諦める

今回は
確実に！
美味しい珈琲が
自宅で
淹れられるようになります！

珈琲好きな方！
珈琲の淹れ方で悩んでる方
珈琲飲めない方も！

是非、参加ください
目からウロコの
客観的なご指導受けられますよ。

そして、
珈琲に飲み疲れたら
ひんやり優しいおやつ
豆乳ブラマンジェパフェ
ご用意しますよー

珈琲レッスンに入る前に
みんなで仕込み、
冷やしておいたものをパフェ仕立てにしますね。
トッピングのフルーツは、
当日のお楽しみ！

■レッスン内容■
①鈴木さんによる
珈琲の淹れ方レッスン

ホットコーヒーから
アイスコーヒーの　
作り方まで！

②ひんやりぷるんの
豆乳ブラマンジェを作ります
作り方、超簡単
低カロリーでこれからの暑い季節にピッタリのヘルシーおやつです

■日時■
3日間限定

7月2日（日）
7月3日（月）
7月4日（火）

12時から

レッスン料
6900円

ご予約は
プロフィール内のHPから
お願いいたします

月葉okazuten

23/08/2023

07/07/2023

07/07/2023

28/06/2023

14/06/2023

05/06/2023

27/05/2023

24/05/2023

19/05/2023

17/05/2023

16/05/2023

16/05/2023

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