薬膳サロン なつめ

04/05/2026

今月もよろしくお願いします。
今月は悩みに悩んで（笑）
ギリシャ料理　地中海薬膳 としました。

今日はデザートを決めるのに試作をしていました。
簡単でさっぱり美味しいヨーグルトケーキに決定🍰
明日はこのケーキに合うソースを作っておきます。

12日と16日は満席となっております。
その他の日はまだ余裕があります。
ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ(^^)

ミニ講座は梅雨と夏の過ごし方です。

今月もみなさんとお会いして、楽しいひとときを過ごせることに感謝します(^^)

04/04/2026

今月の料理教室は

《春疲れを癒し、脾胃を養いながら湿をためない体作り》
がテーマ

そして【台湾屋台メシ】

三年？前に一度やった胡椒餅が食べたいというリクエストが
さて、

参鶏湯など以外はダブらないというマイルール

があるけど、、、リクエストはドンドン受け付ける(^ ^)

以前はパン生地
では、今回は
先々月に内野先生から教わって作った【牡丹パイ】からヒントを得て
パイ生地で作ってみようと、、、
試作をしたら、これがまぁなんと美味しいこと(^^)

ラードじゃない油でも作りたいとか
もっと胡椒を効かせたいとか
ネギをもっとモリモリにとか

全部叶えました🙌🙌🙌

その他の料理は
お家で再現できる事がお約束！

簡単だけどこの季節にあったメニューにしてあります。
何より【美味しいこと】これが大切！

12日と14日は満席になりましたが、
その他の日はお席に余裕があります。

お気軽にDMしてください。

お待ちしてます(^^)

02/04/2026

🌿中国茶と薬膳のある暮らし

日常で使えるスタンプを作りました🍵

・ほっとしたいとき
・やさしく伝えたいとき

そんな場面に寄り添うスタンプです

そして実は…
体質に合わせたお茶の選び方もお伝えしています

▶︎ プロフィールからどうぞ

30/03/2026

4月もよろしくお願いします。
あっという間に3月も終わりますね。
【春疲れ】
って聞いてことありますか？冬のモノクロームな世界からカラフルな春になり【肝】の巡りが活発な時期
少しずつ環境が落ち着いてくると
なんだか、、、
なんだか、、、
疲れてる？
気が重い？
身体も重い？

これが春疲れです。

今月はそんな春疲れから梅雨を迎える準備のお話をします。

お料理は

台湾料理です。3年前に作った

胡椒餅もやりますが、今回はパイ生地の胡椒餅です。
他のメニューは教室でのお楽しみ💗

14日は満席となりました。

ご予約お待ちしています。

薬膳なつめ

14/03/2026

来週の
3/17 火曜日〜18水曜日
幕張メッセにて
中国茶ライフスタイル文化協会が出店いたします。
私も17日のみになりますが、
簡易体質診断＆アドバイスをさせていただきます。
ブースNo.は72番です。
是非お越し下さい。お待ちしております。

JAPAN WORLD CREATORS SUMMIT
#中国茶ライフスタイル文化協会
#おちゆえじ
#ちゃんこさん
#体質に合わせたお茶選び

03/03/2026

今日はひな祭り🎎ですね。
うっかりしていたら三月です。
今年はお雛様を飾らないうちに今日になってしまいました。今から旧暦の3月3日まで飾ります。（やれやれ）ƪ(˘⌣˘)ʃ

ここのところずっと中華料理が多かったので、春を迎えるし新しい気持ちにもなるしで
今月のメニューは【薬膳 イタリアン】にしました。

なぜか忙しい気持ちになるとやる気スイッチがはいります。
今月のミニ薬膳講座は
春の養生と花粉症です。

皆様のおかげで楽しくそして、いつも新しい方のことも優しく迎い入れてくださって和気藹々と教室が開催できる事に感謝します。

今月もよろしくお願いします。

ケーキやパンのWS、お味噌作り、など2名様より開催いたします。休となっている日でご相談ください。

03/02/2026

今月もよろしくお願いします。
薬膳味噌ワークショップお問い合わせください。
チョコレートケーキワークショップ（残席1）
キムチの素ワークショップお席に余裕があります。
今月は先日東京で習ってきた
中華揚げ菓子も作ります。
ご予約お待ちしております。
ご予約はDMまたはLINEにて承ります。

15/01/2026

15/01/2026

＼新作PDFできました！／
「体質別・今日のお茶 早見表」
気虚・血虚・痰湿・気滞など6タイプ別に、
今日の不調に合うお茶がすぐ選べる早見表です。

肩こり
咳
むくみ
だるさ
胃もたれ
こんな症状に“今まさに必要なお茶”が分かります。

A4 PDF（6〜8ページ）
価格：1,500円

👉 ご購入はInstagramのプロフィールのリンクから

薬膳と中国茶 なつめ教室

07/01/2026

今月は甘い主食とデザートがメイン
なので
甘い物が重くならずに
甘い物の土台を支えた【力】になる
おかずの組み合わせになりました。
八宝飯はお祝いの時のご飯です。
おはぎに近いかも(^^)

05/01/2026

今年も宜しくお願いします。
皆様にとって新しい年が幸せに満ち溢れますように🙏

薬膳味噌のワークショップは今月は一回だけですが来月には何回か予定します。ご参加希望の方は材料の手配もありますのでご予約をお願いします。