北照ワインプロジェクト

11/08/2025

【北照旅路プロジェクト】

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます！

今はW-NoA部もお盆休みに入っております。

今日は定期的に行っている、

病害虫の防除を行いました！

お休みの中、

生徒2人と担当教員で作業！！

無事に午前中で散布が終了しました！

今は電動噴霧器を複数台導入して、

作業もぐんっと楽になりました。

それでも畑全体をやるとなると、人手は必要ですね。

今の時期は、

虫だとコガネムシやダニ

病気だと晩腐病、べと病が多いです。

実が大きくなり、

「ヴェレゾン」も始まりました！！

この実の成熟期の虫や病気による被害を

いかに最小限にしていくか、

数年前は晩腐病で実の多くを駄目にしてしまったこともあります。

薬での防除に加え、

地力にも注目しながら資材を使い分け、

最後までやれることをやっていきたいと思います。

また、先日設置したハチトラップは、

液体が一切なくなり、

ハチがトラップの周りをうろついていました。

ペットボトルの中には、

ハチの亡骸が大量に……

一つ試しに誘引剤を追加してみると、

ものの数分でハチが群がってきたので危険と判断し、

他のトラップの補充はやめました。

予想以上の量だったので、

次は設置場所を人通りの少ない場所に変えようと思います。

08/08/2025

【北照旅路プロジェクト】

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます！

本日は、雨雨雷雨雷雨…と

水溜まりができるくらいに土砂降りでした。

そのため、

外作業は断念しました。

前回作ったハチトラップだけは

設置をすることになったので、

畑の支柱にくくりつける作業のみ行いました。

来週からのお盆の期間は晴れ間が増えそうなので、

この雨を実に変えていって欲しいと思います。

07/08/2025

【北照旅路プロジェクト】

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます！

投稿し忘れていましたが、

8月5日(火)には

もみがらマルチングの続き
上の畑に群生していたニセアカシア樹の撤去
ハチトラップの液体づくり

を行いました！！

今後の小樽は雨予報、雷マークもついています⚡️

雨のあとは、

雑草の伸び具合をマルチング効果と合わせて観察していきたいと思います。

それなりの効果があれば、

今後は春先から樹の根元にもみがらを積もうと思っています！

ニセアカシアについては、

畑のあちこちに生えています。

棘もあるので作業の際は注意が必要です。

ニセアカシアの他にも、

松の木や白樺の木が生え、

それらを根っこから撤去しなければならないため、

かなり根気のいる作業になります。

雑草に混じって中々抜くことができていないので、

対応に困っています💦

一つずつ、

丁寧に根っこを取っていくしかありませんね。

最後には、

今年数が多いハチ対策のため、

誘引剤となる液体を作りました！

暑さの影響か、

今年はハチが本当に多いです。

葡萄はまだ色付いてないので被害はありませんが、

野菜のミニトマトを特に食べてます。

それもカラスの食べ残しに寄ってきています…。

食べるなら全て綺麗に食べて欲しいです…笑

こんな風に常に自然と生き物との闘いが続いています笑

葡萄の対策は昨年と同じ、

ネット＋忌避剤を考えています。

何とかあと1ヶ月半ほどなので、

被害に遭わないよう進めていきたいです！

04/08/2025

【北照旅路プロジェクト】

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます！

今日の作業は草刈り、

そして樹の根元のマルチングを行いました！

草刈りは先週の続きを行い、

上の畑全体を終えることができました。

収穫できそうな樹の根元は特に、

草を綺麗に取り除きスッキリさせるようにしました。

雨が降る予報なので、また伸びたら手入れしていきます。

そして、スッキリさせたところは土がみえています。

そのため、乾燥の防止や雑草が再び伸びるのを防ぐのを目的に

もみがらをまきました。

少量ではありますが、

スコップに4杯分ほどのもみがらを樹の根元に積み

湿度の調節

雑草の発芽防止

になるか試してみます。

もみがらは購入し様々な面で活用しています。

有機物の補給代わりや

土壌改良

今回のマルチングなど

安いもので多岐にわたり最大限の効果を発揮できるよう、

試行錯誤を重ねています。

今後の経過観察をまたお知らせしていきたいと思いますので、お待ちください。

今日は日差しが弱く、蒸し暑い日でしたが、

無事に作業を終えることができました！

近々ハチトラップの交換もしていきます！

01/08/2025

【北照旅路プロジェクト】〜防除と草刈り〜

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます！

今日は先日終えられなかった、

上の畑の枝の整理と

病害中の防除のための薬剤散布

下の畑の草刈りを1日通して行いました。

枝の整理が終わり、

今後の収穫までにやるべきことも落ち着いてきました。

今日はいつも見ていただいている、

北海道ワインの方にも葡萄の様子を確認してもらいました。

一時は雨不足でどうなることかと思いましたが、

順調に実が大きくなっているようです！

ただ、雨不足のダメージもあり、

特に下の畑が被害を受けました。

同じ雨量ですが、明らかに下と上の実の状態に差が見られました。

おそらくですがこの差は根の張り方だと予測しています。

月日だけ見れば、下の畑の方が長いですが、

土を深くまで耕していないのが下の畑です。

表面の土は黒っぽく、柔らかいですが、

30センチ程掘ると硬い粘土質に、石が混ざってきます。

その反面、

上の畑はpHなど、

土壌改良が不十分な点も多くありますが、

重機で耕し、石をできる限り取り除いてから植え付けをしました。

この、土壌深くの土の質の違いにより、

表面にしか根が張れていない下の畑の旅路と

深くまで根を伸ばしている上の畑の旅路で、

地中から吸い上げられる水の量に差が生まれたと考えています。

対策としては、

人力で水を撒くしかありません笑

今から掘り返して、植え付け直すことはできないためこの方法しかありません。

できるだけ雨が降ってくれることを祈り、

いざとなれば水をばらまきます！

とりあえずは、天気に雨予報もあるので一安心です。

下の畑は樹の周りと通路の草刈りも終えたので、

スッキリとした状態で週末を迎えられそうです。

来週は上の畑を中心に作業を進めていきます！！

、

31/07/2025

【北照旅路プロジェクト】

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます！

今日は北照ヴィンヤードの一画にある、

「野菜畑」の様子をお伝えしたいと思います。

元々この野菜づくりは、

ぶどう樹を植えてすぐに収穫できないことから、

毎年育てて収穫できる野菜をと始まりました。

いつも育てている野菜の種類はほとんど変わらず、

大体がthe夏野菜なものばかりです。

画像も載っていると思いますが、

大体毎年育てているものは、

ミニトマト
キュウリ
ナス
ピーマン

です。

その他に、

中玉トマト
じゃがいも
さつまいも

あとは、その年で育てたいもの。

2025年は、

落花生に初挑戦中です！

生徒にとっても趣味みたいな感じなので、

最初の土づくりや畝、植え付け以外は

手入れを教員がやることが多いです笑

収穫したものは、W-NoA部員中心に持ち帰ります。

植え付けする数も大分絞って減らしたので、

生徒みんなに配れる量は採れませんが、

体験入学などでは、

中学生対象にピザの実食なんかを予定しています。

野菜はなんといっても水やりが大変で、

今年は雨が少ないので尚更しんどいです…。

それでも、

毎年のことなので積み重ねると、

土づくりのコツ

畝のつくり方

マルチの張り方

植え付け時のポイント

など、

それなりに覚えてきます。

おそらくですが、

卒業後でも、自分で育てられるくらいには染み付いていると思います笑

家庭菜園者の方も増えているようなので、

買わずに自分で作る時代でもありますね。

気温がこれ以上高くなると生育が悪くなるので、

そうならずに、沢山収穫できたらいいなと思っています。

#旅路プロジェクト
#北海道ワイン
#旅路
#ブドウ栽培
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#学び
#北照

29/07/2025

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます。

折れていた支柱の直しも無事に終わりました。

今日はその他に枝の整理を1日かけて行いました。

下の畑に加え、上の畑の一部ですが収穫ができる列を優先して行いました。

主な手順と作業内容については、

摘芯から下記のように進めました。

摘芯:枝の先端である成長点の芽を摘み取って、長く伸びることを止める作業。

脇芽取り:副梢といわれる枝と葉の間から出てくる芽のことで、邪魔になるつると一緒に切り落とします。

誘引:伸びた枝を他の枝と重ならないようにできるだけ真っ直ぐにして、番線の針金に紐で縛って固定します。

これらのまめな作業は、とても地道なものになりますが、

今日の作業を終えた列は、

とても風通しが良くなり、

実に日差しも当たりやすくなったと思います。

これから段々と色づいていく時期なので、

今日作業を進められて少しホッとしています。

次の部活動は金曜日です。

枝の整理の続きから、

草刈りと防除が中心になるかと思います。

写真はそれぞれBefore After になります。

列全体と身の回りです。

写真では実感が湧きにくいかもしれませんが、

終わった後はスッキリした様子をみて、

とても達成感がありました。

金曜日には野菜の様子もお届けしたいなと思います。

29/07/2025

いつもページをご覧いただき、ありがとうございます。

夏休み中の畑の管理は、

W-NoA(ウィーノア)部が行っています。

毎週３日、炎天下を避けての外作業です。

今日の小樽は雨が晴れ、まだ曇り空で、

雨が降りそうな色をしています。

昨日は1日プレゼンテーションの資料作りをしました。

9月に参加予定のイベントに向けての準備です。

今日の活動は天気予報を見ながら、

外で行います。

まずは写真の支柱を直すところから…

それが終われば、

今後のブドウの実の成熟に向けた、

枝の整理と草刈りです。

摘芯、誘引、脇芽取りと、

この時期の作業は同じことの繰り返しになります。

このこまめな作業をどれだけ丁寧にできるかによって、

品質も変わってくると思いますので、

いいブドウをイメージしながら頑張りたいと思います。

24/07/2025

いつもページをご覧いただき、
ありがとうございます！

今日は急増中の、

葉っぱを食べるあの虫、、、

「コガネムシ」と闘いました！

闘ったといっても葉についているのをひたすら捕まえていくだけですが…笑

大事な葉を食い散らかされると困るので、

ペットボトル片手にとにかく捕殺。

作業が終わる頃には、

⚠️閲覧注意⚠️な光景に…

画像は載せてませんが、まあまあな量がとれます。

今後も定期的にやっていきます。

旅路の方は枝の先端を摘み取る「摘芯」は大体終わっていますが、

そうすると他の枝を伸ばそうと脇芽が沢山出てきます。

あわせて、後から伸びてきた枝もあり、

枝が暴れまわっています笑

よく農家の方からは、枝が暴れるといわれています。

その理由がどうやら先に伸びようとする力が強い、

というところにあるみたいです。

気づけば枝がびょーんと伸びて、

お辞儀をしてるような状態です。

本来はよくないですが、

この枝を一定の長さで切り、

脇芽を取り、

真っ直ぐ誘引ができると

管理がしやすく、

その後のヴェレゾンがスムーズに進むと思います。

暴れた枝を見ると、ため息をついてしまいそうですが、

そこは根気強く少しずつでも整えていきます。

台風も多いので枝や実が折れないことを祈ります🙏

23/07/2025

いつもページをご覧いただきありがとうございます。

本校は夏休みに突入しました。

投稿も全くやっていなかったので、プロジェクトの「いま」をお伝えできておりませんでした。

申し訳ありません。

久しぶりの投稿ではありますが、
ここで少し、

今年の葡萄「旅路」の状況を担当教員からの視点で考察してみたいと思います。

ズバリ今年の葡萄の出来具合ですが、

正直【いまいち】だと感じています。

理由は花ぶるい、バラ房です。

近年、北海道も暑いと言われていますが、

今年は数年前の干ばつにも匹敵するほどの暑さ、そして雨の少なさだと感じています。

開花後の高温により花が枯れ、

雨の少なさによって光合成もできていません。

畑に土壌灌水できる設備がまともに整っていないため、水不足はかなり厳しいです。

それでも、手冠水で少しでもと思い生徒と一緒に水を撒きましたが焼け石に水でした笑

その後、つい先日ようやく雨が降り、

葡萄も元気を取り戻したように見えます。

今後も注意したいのが特に、

雨(水の量)と夜温(日中との温度差)です。

実を大きくし、質の良いものにするには水が絶対に必要です。

さらには、日中に作った糖を夜にどれだけ実に蓄えられるかが大事になります。

天気のことなのでどうしようもないですが、

これらに注意しながら、収穫までの期間の栽培に取り組みたいと思います。

旅路の収穫予定まで、あと2ヶ月ほど。

最後は野生動物との闘いです。

蜂と鳥には味見をさせません笑

昨年良い成果を挙げた、

実の色づき(ヴェレゾン)や収穫2週間前から、

ネットと忌避剤の設置を行い対策をします。

今年は特に畑周辺でも蜂の巣を作られることが多いので、みなさんも気をつけて過ごしてください。

良い旅路を見せられるよう、頑張ります！！

10/07/2025

「皆様に重要なお知らせ」

いつも【北照ワイン（旅路）プロジェクト】を応援してくださり、誠にありがとうございます。
これまで、生徒たちが生産してきたブドウ旅路をワインに加工して、クラウドファンディングを経由することで皆様の元へとお届けして参りましたが、これからのプロジェクトの発展や活動内容の見直しを考えるなかで、形を大きく変更することとなりました。

概要
・プロジェクト名を【北照旅路プロジェクト】に変更
・ブドウ（旅路）ジュースの製造を開始すること
・クラウドファンディングの終了について
・寄付金による応援の継続のお願い
・ジュースの予約販売など、活動のお知らせを今後も希望するかどうか（Googleフォームで回答）
となっております。

詳細については、下記に掲載しておりますので、ご覧ください。
今後も【北照旅路プロジェクト】活動をご支援くださいますようお願い申し上げます。

〜詳細〜@
　いつも【北照ワイン（旅路）プロジェクト】を応援してくださり、誠にありがとうございます。
　皆様のご協力とご支援があったからこそ、ここまで活動を続けることができております。２０１７年６月からスタートしたこのプロジェクトも、今年で９年目を迎えました。
現在は少しずつではありますが生徒たちが主体となった取り組みを実践することができていると感じております。

　その成果として、昨年度は「旅路１５０ｋｇ」の収穫がありました。
　はじめて収穫できたときの喜びから、収穫量を少しずつ増やしていく過程で、開始当初から続けてきた土壌改良に加え、生徒たちが知恵を集め収穫前にネットを取り付けたことをはじめとする動物避け対策により、これまでで一番の収穫量を実現することができました。
これは生徒たちの頑張りの成果ではありますが、皆様の温かいご支援なしには成し遂げることはできませんでした。心より感謝いたします。

　そして、これまで行なってきたワインプロジェクトを、さらに発展させるために、新たな取り組みを始めます。プロジェクト名を【北照旅路プロジェクト】に変更し、対面で製品を販売することに挑戦します。

　新しいプロジェクトでは、ブドウ（旅路）ジュースを製造し対面販売を行ないます。これに伴い【クラウドファンディングの利用をやめる】ことにしました。順を追って説明いたします。

　本校は法人として「酒販免許」を所持していないため、２０１８年から６回にわたりクラウドファンディングを利用する形で皆様のお手元へワインをお届けしてまいりました。

　新たな挑戦を始めるきっかけは、クラウドファンディングの反省会の中で上がった生徒の要望です。生徒たちは、「自分たちの手で作った商品をより多くの人に楽しんでもらいたい」、「商品を直接お客様に販売したい」という気持ちを持っていました。この気持ちを受けて、教員と生徒で話し合いを続け、ジュースの製造販売に挑戦することになりました。ジュース販売に変更することで、地域イベントへ参加し販売活動を行うことや、地域の企業と協力して商品開発をするなど、活動の幅をさらに広げることができると考えています。
　上記の経緯より、生徒の自由な発想から、さらに地域と協働できる取り組みに発展させるために、クラウドファンディングからジュースの製造販売へ変更することとなりました。
　今までご支援いただいた皆様には、引き続き「ジュース」の購入という形で本プロジェクトのご支援をいただきますようお願いいたします。なお、現在「ジュース」については、予約販売という形をとっております。準備が出来ましたら改めてお知らせいたしますので、前向きに購入をご検討いただけると幸いです。

　続いて、プロジェクトに対する寄付による支援のお願いです。本プロジェクトは、クラウドファンディングを通して支援していただいた金額の一部により継続的な活動を行なうことができていました。クラウドファンディングを終了することにより、活動のための資金が不足してしまうことが予想されます。つきましては、ご賛同いただける個人・団体から、寄付を募っております。本プロジェクトの継続的な活動のため、引き続き温かいご支援をお願い申し上げる次第です。本校ホームページ上に専用の申し込みフォームを用意しておりますので、ご賛同いただける方は必要事項をご記入の上、北照高校までご送信いただけるようお願いいたします。

　最後になりますが、新しくなりました【北照旅路プロジェクト】に対し、変わらぬご声援を賜りますようお願い申し上げます。。

※掲載されているＱRコードとリンクにつきましては、今後もお知らせなどの情報を受け取るかの有無のフォームとなっております。ご希望の方は回答の程よろしくお願いいたします。

URL
https://forms.gle/ZcS6gv25whHNiFmh7

QRコード

※今後もメールや郵送物による案内をご希望の方は、こちらに必要事項を入力の上、送信をお願いいたします。