Yukky's cooking studio

本日キムチレッスンでした。
糀調味料をつかった簡単なキムチと、韓国料理です。

土鍋はケランチムという茶碗蒸しのようなお料理ですよ。
これもまたおいしい！
市場で食べた麻薬キンパはまさしく止まらない味！

私のつけたキムチを試食して堪能いたしました

5つの発酵調味料活用講座2回目のレッスンはしょうゆ糀ー。

しょうゆ糀を使ったおいしいお料理をいくつか紹介させていただきました

ふかふかのフォカッチャも絶品です
次回は6/2にありますよー

昨日のレッスンは新しくできた手打ちフォーとスイートチリソース手作りレッスンです

とてもおいしいアジア料理がたくさんできました。

今年のおせちレッスンも終わりましたー。3時間でできる酒肴おせちと銘打ってるので、生徒さんが限定のお酒を持ってきてくださいました。

ありがとうございます😊

クリスマスもおせちもお酒に合うメニューとなりました

来年もよろしくお願いいたします💕

ちなみにおせちは漬け込んだらおいしくなるやつなので、お正月にばっちりおいしくなるのだ👌

先日イルギオットーネのシェフの作るクリスマス煮込み料理レッスンを受けてきました。

ポイント10点の方はランチ会は無料。そのほかの方も1000円という破格で参加できます。

おはようございます😃

12月のご予約状況のご案内です
残席僅かのレッスンもありますので気になる方はこちらに返信くださいね❤️

12/3身体を温める薬膳 残1

12/17クリスマス薬膳 残3

12/23豪華版クリスマス薬膳 残2

12/30 おせちレッスン 残2

と、なっております。

詳しい内容はブログをご覧ください😀

http://s.ameblo.jp/panclub-yukki/

来年は1/14に梅田のクリナップタウンにてバレンタインにも使える寒い時に弱りやすい「腎」を補うバレンタインコースレッスンです。

腎を高めると若返り効果もありますので❤️
私の元気の秘訣でもありますよ
コース内容はまたこちらでお知らせしますね📢

来年の話ですみません。
2017年1月14日(土）はバレンタインに使える薬膳コースのレッスンをクリナップタウンで行います
女性には美肌・男性にはパワーアップの食材を使って胃袋もつかめるレッスンになっていますので今から手帳に書き込んでおいてくださいね

8/6の13:30から手作りベーコンと燻製レッスンあります

残席3です。
8/21の10時からは残席2です
とてもおいしい自家製ベーコンをぜひご自宅で

スパイス活用レッスン終了しましたー。

クミンってこんな使い道があるんだ！とかスパイスの使い方なんかがたくさん学べる内容となりました

次回クリナップタウン梅田は1/14の土曜に開催予定です。
バレンタインに使える胃袋を掴むお料理などを開催予定です

新しく始まった本格中華レッスン。
青梗菜で巻いたシュウマイはダイエットの、味方ですね

棒棒鶏も本格ダレでおいしいですよっ

今後の予定
5月23日…紅茶とインド&中華のマリアージュランチ会　満席
6月4日・・・無添加ハムレッスンとフォカッチャ作り　残２
6月5日・・・本格四川料理レッスン　残２
7月2日・・・エッグベネディクトレッスン　残２
7月9日・・・むくみによい薬膳レッスン　残２
7月16日・・・S&B様協賛スパイスセミナー付きレッスン　残10
となっております
そのほかの日程もお問合せくださいね

無添加ハムレッスンスタートしました。

このシリーズはハムから始まり、ベーコンorチャーシュー、ソーセージと3部作になってます。

まずは簡単なハムのレッスンにみなさんもびっくり。
そして元パン講師でもあるゆっき〜のふかふかフォカッチャレッスンもついてますよ