マクロビオティック/正食協会

マクロビオティック/正食協会 正食協会
Japan Macrobiotic Association
マクロビオティック マクロビオティックの啓発団体

「体にいい料理を作れるようになりたい」そう思っても、何から始めたらいいか分からない。レシピを見ても続かない。情報が多すぎて迷ってしまう。そんな方のための、マクロビオティック初級コースです。このコースでは、料理を作る技術だけではなく、🌾玄米を...
24/07/2026

「体にいい料理を作れるようになりたい」

そう思っても、
何から始めたらいいか分からない。

レシピを見ても続かない。
情報が多すぎて迷ってしまう。

そんな方のための、
マクロビオティック初級コースです。

このコースでは、料理を作る技術だけではなく、

🌾玄米をおいしく炊くこと
🥕野菜のおいしさを引き出すこと
🥣毎日の味噌汁の基本
🍵自然のお手当て
📖食材や調味料の選び方
☯️マクロビオティックの考え方

など、毎日の暮らしに生かせる基本を、実習・講義を通して10回かけて学びます。

教室は「見るだけ」の料理教室ではありません。

みんなで一緒に作り、食べ、学び、質問しながら進めていくので、初めての方や料理が苦手な方も安心してご参加いただけます。

マクロビオティックは、
自然に則った「食事・暮らし・生き方」を大切にしています。

料理を覚えることが目的ではなく、
毎日の食卓や暮らしを整え、自分や家族を大切にする知恵を学ぶこと。

その第一歩として、初級コースで一緒に学んでみませんか。



📅 2026年8月22日(土)開講(全10回)

📍正食クッキングスクール大阪本校

👥 定員20名(先着順)

※第3回までは途中参加が可能です。

詳しい日程・受講料・お申し込みは、
プロフィールのリンクからご覧ください。
またはPeatixより、直接お申込みください。
https://syokyu202608.peatix.com/

無料体験会も随時開催しています♪
まずは教室の雰囲気だけ知りたい方はお気軽にお越しください。
https://peatix.com/event/5080651/



#マクロビオティック #料理教室

✨イベント情報✨今週末7月25日(土)ふれ愛コミュニティサロン「少食は世界を救うパート5」を開催します。どなたでもご参加可能!今回は、鍼灸師であり、1日青汁1杯で生活されている森美千代先生がご担当。食事の考え方、実体験のお話を聞きに来ません...
23/07/2026

✨イベント情報✨

今週末7月25日(土)
ふれ愛コミュニティサロン
「少食は世界を救うパート5」を開催します。

どなたでもご参加可能!

今回は、鍼灸師であり、1日青汁1杯で生活されている森美千代先生がご担当。
食事の考え方、実体験のお話を聞きに来ませんか?

期日:令和8年(2026年) 7月25日(土)
   午後2時~5時
会費:1000円(定員20名先着順)(食養学院生は500円)
       リモート視聴は一律 1000円
会場:正食協会3階講義室

お問い合わせ・申込先:
NPO法人日本綜合医学会関西部会事務局
電話 06-6846-2256
Eメール:[email protected]

✨イベント情報✨令和8年熊本大学公開講座 漢方・生薬「温故知新」~身近な野草・薬草を学ぶ~★アドバンスコースでは、正食クッキングスクール講師でもある龍頭佳世先生がご登壇されます★植物と人間との関わりは人類の起源にまで遡るものです。本講座では...
21/07/2026

✨イベント情報✨

令和8年熊本大学公開講座 
漢方・生薬「温故知新」~身近な野草・薬草を学ぶ~

★アドバンスコースでは、正食クッキングスクール講師でもある
龍頭佳世先生がご登壇されます★

植物と人間との関わりは人類の起源にまで遡るものです。
本講座では、漢方・生薬で使われる植物のことを知り、「温故知新」の精神を大切に、健康な暮らしを手にするための学びの場を提供します。

会場 熊本大学大江キャンパス(薬学部)内 宮本記念館
(熊本市中央区大江本町5番1号)
オンラインでの受講も可能です!

ベーシックコース(全4回) 13:00~17:00 受講料:8,700円(税込)

▼詳細・お申込みはこちら
https://region.kumamoto-u.ac.jp/lifelong_learning/open_lecture/

ベーシックコースのお申込みは7/31まで!
お見逃しなく!

▼お電話、メールでのお申込み・お問い合わせ先
熊本大学 地域中核事業課 公開講座担当(平日9:00~16:00)
TEL 096-342-3144
Mail [email protected]

🌿 マクロビオティック無料体験会を開催します 🌿「マクロビオティックってどんな食事?」「教室の雰囲気を知ってみたい」そんな方に向けた無料体験会です。当日は、🍵 味噌汁や梅醤番茶の試飲🥣 調理器具のご紹介🌾 教室で大切にしていることのお話など...
14/07/2026

🌿 マクロビオティック無料体験会を開催します 🌿
「マクロビオティックってどんな食事?」
「教室の雰囲気を知ってみたい」
そんな方に向けた無料体験会です。
当日は、
🍵 味噌汁や梅醤番茶の試飲
🥣 調理器具のご紹介
🌾 教室で大切にしていることのお話
などを通して、教室の雰囲気を気軽に体験していただけます。
その後は、教室でどのようなことを学ぶのかや、8月22日から始まる初級コースについてご案内します。
ご質問や気になることがあれば、何でもお気軽にお聞きください。
おしゃべりを楽しみながら、リラックスした時間を過ごしていただけたら嬉しいです。
※体験会は事務局スタッフがご案内します。料理レッスンではありません。
※無理な勧誘はありませんので、安心してご参加ください。
📅 開催日
   7月18日(土)①11:00~11:30
           ②15:30~16:00
           7月20日(月・祝)①11:00~11:30
              ②15:30~16:00
           7月24日(金)①11:00~11:30
           ②15:30~16:00
   7月25日(土)①15:30~16:00
      7月28日(火)①11:00~11:30
            ②15:30~16:00
        7月31日(金)①11:00~11:30
📍 会場:正食クッキングスクール大阪本校
     2階料理教室
💰 参加費:無料
「ちょっと話を聞いてみたい」
「まずは雰囲気を知りたい」
そんな方のご参加をお待ちしています🌿
お申し込み・詳細はプロフィールをハイライトをご覧いただくか、Peatixよりお申し込みください。お気軽にお電話ください。
 
【Peatixイベントお申込みURL】
https://peatix.com/event/5080651

正食クッキングスクール大阪本校
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正食協会
正食クッキングスクール大阪本校
住所:大阪府大阪市中央区大手通2-2-7
電話:06-6941-7506
メール
: [email protected]
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「季刊誌 MUSUBI 2026年 夏号🍉」 が出ました🎐特集は「誰一人取り残さない不安のない社会づくり」 日進月歩で便利になり続ける世の中と比例するように増す不安感。この不安の正体は???今季のむすびでは、{誰一人取り残さない社会}を実現...
13/07/2026

「季刊誌 MUSUBI 2026年 夏号🍉」 が出ました🎐

特集は「誰一人取り残さない不安のない社会づくり」 

日進月歩で便利になり続ける世の中と比例するように増す不安感。
この不安の正体は???

今季のむすびでは、
{誰一人取り残さない社会}を実現された特定非営利活動法人「共働学舎」

{休みやすい職場}を実現された「パプアニューギニア海産」

{新しい金融のあり方}を提案されている「コミュニティ・バンク京信」

を取材。

不安の多い時代だからこそ、改めて考えさせられる新たな社会の形。
その先端を行く方々のお話は、きっとあなたの心にも何か響くヒントがあるはず、、、

特集立ち読みコーナー
でもご紹介しています!→https://www.macrobiotic.gr.jp/publish/musubi/
【購入方法】
●季刊むすび2026年夏号→単刊購入のみ
 https://macrobiotic.stores.jp/items/6a19036f2987f615fbefe621
●季刊むすび2026年秋号~定期希望の方→定期便
 ※【2026秋号~お届け】2026/5/16~2026/8/15お申込み者のみ
 ※2026/8/16~は2026冬号~に変わります。
 https://macrobiotic.stores.jp/items/66cfd71fd3fe3203928e6834
#季刊誌むすび  #地球  #自然  #手作り一品

04/07/2026

「ひじき」と書かれていても、実は中身は芽ひじきだったり、長ひじきだったりすることをご存じですか?👀
一般的にスーパーでよく見かける「ひじき」は、芽ひじきであることが多いですが、商品によって異なります。
さらに、地域やメーカーによっては、
🌿芽ひじきを「米ひじき」「姫ひじき」
🌿長ひじきを「茎ひじき」
と呼ぶこともあります。
名前はいろいろありますが、別の種類ではありません。
🌱芽ひじき=葉の部分
🌱長ひじき=茎の部分
東洋医学には、形や働きが似たものは体とも関係があるという考え方があります。
長く伸びる長ひじきは、血管を連想させることから、昔から養生の食材として親しまれてきました。
マクロビオティックでも、長ひじきをよく使います。
📖『季刊むすび 2026年 夏号』では、長ひじきを使ったレシピと、おいしく食べるコツをご紹介しています。
いつも何気なく選んでいたひじきも、表示を見比べてみると、新しい発見があるかもしれません。
この夏は、ぜひ長ひじきのおいしさを味わってみてください😊
「知らなかった!」と思った方は、保存してお買い物の参考にしてください✨

『ひじきときのこの柚子胡椒ペペロンチーノ』のレシピが掲載されている季刊むすび夏号
今回は、正食クッキングスクール指導員の戸澤ともみ先生がご担当!
★野菜が苦手なお子様でも食べやすい料理方法
★夏にも手軽に乾物を取れるメニュー
2026年夏号は「正食オンラインストア」で販売しています。
単刊購入可能です。
他にも、『切千大根とキャベツのコールスロー」『ビーツのミックスゼリー』のレシピも掲載しています。
https://macrobiotic.stores.jp


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正食協会
正食クッキングスクール大阪本校
住所:大阪府大阪市中央区大手通2-2-7
電話:06-

27/06/2026

梅酢って、お酢じゃないって知っていましたか?🌿
梅酢は、梅干しを作るときに塩漬けした梅から自然に出る梅のエキス。
発酵させて作るお酢とは違うので、梅酢の味は「酸っぱさ」はあまりなく、”しょっぱい” のが特徴。
クエン酸やミネラルがたっぷり含まれています✨
 
マクロビオティックでは、自然の恵みを余すことなくいただくことを大切にしています。
梅酢もそのひとつ。
梅干し作りの副産物だからと捨てるのではなく、昔の人の知恵を生かし、毎日の食卓で大切に使い切ります。歴史的には、梅酢そのものを得るために梅を塩漬けにしていた時代がありました。
 
 
✔️ 疲労回復・夏バテ対策
✔️ 食欲アップ
✔️ 殺菌・抗菌作用
✔️ ミネラル補給
さらに、料理にも大活躍!捨てずに使ってください。
🥗 ドレッシングに
🥒 浅漬けやピクルスに
🥬 下味・辛味取りに
🍅 スイーツの甘みを引き出すために
🥤 水や炭酸水で割れば爽やかドリンクにも♪
梅酢には2種類あります。
白梅酢
梅と塩だけで作られた、梅本来の風味が楽しめる梅酢。
赤梅酢
白梅酢に赤じそを加えたもの。
爽やかな香りと美しい色合いが特徴です。
塩の代わりとして使うだけで、料理の味わいがぐっと豊かになります。
自然の恵みを無駄なくいただく。
そんな昔ながらの知恵を、毎日の食卓に取り入れてみませんか?🌿
「私はこんな使い方しています」を
ぜひコメントで教えてください🌸
保存しておくと、夏の食卓にきっと役立ちます📌

気になる方はプロフィールからご覧ください🌿

『切干大根とキャベツのコールスロー』『ビーツのミックスゼリー』のレシピが掲載されている季刊むすび夏号
今回は、正食クッキングスクール指導員の戸澤ともみ先生がご担当!

⭐️野菜が苦手なお子�

【明日開催!】岡部先生講座第2回目単発受講大歓迎🥰☺️🥰『宇宙を味方につける 心のあり方講座』今回のテーマは「マインドからハートへ」水瓶座の時代を生き抜くための意識のあり方💫⭐️💫⭐️💫⭐️お手当て体験は、夏の心身の不調をケアする葛梅醤番茶...
05/06/2026

【明日開催!】岡部先生講座第2回目
単発受講大歓迎🥰☺️🥰

『宇宙を味方につける 心のあり方講座』
今回のテーマは
「マインドからハートへ」
水瓶座の時代を生き抜くための意識のあり方
💫⭐️💫⭐️💫⭐️
お手当て体験は、
夏の心身の不調をケアする葛梅醤番茶

まだ数枠空きがありますので、直接参加もオンライン参加も
可能です😊😊😊
https://seminar0606.peatix.com/view

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正食協会事務局 
〒540-0021大阪市中央区大手通2-2-7
TEL 06-6941-7506 FAX 06-6941-7039
Mail [email protected]
HP https://www.macrobiotic.gr.jp/
(9:00~17:00 水・日曜定休)

23/05/2026

毎日使える梅酢の活用法
玉ねぎの辛みを抜くために
水にさらしていませんか?

実は、
もっと簡単に辛みを取る方法があります。

それは、
梅酢を使うこと。

切った玉ねぎに、少しだけ梅酢をかけてしばらく置くだけです。
水にさらす方法だと、
・甘みや風味が抜ける
・水っぽくなる
・水溶性の栄養分が一部流れてしまう
せっかくの美味しい玉ねぎなのにもったいないですよね。

でも、梅酢をかける方法だと
・甘みや風味が引き立つ
・辛みがうまみに変わる
・栄養分が流れない
梅酢の塩味がちょうどよくなじむので、そのままサラダとして食べられるくらい味が引き立ちます。
まさしく、いい塩梅。

梅酢をぜひ活用してみてください。

梅酢は、梅干しを作るときにできるエキス。
言わずもがな、栄養豊富です。
———
今年も正食クッキングスクールでは、
梅干し教室を開催します。
・有機の梅
・天日塩
・伝統の作り方
を大切にしています。
いざという時に心強い梅干し。
作り方を知っておくだけでいつかあなたの役に立ちます。

2026/6/20(土)10:30~13:00
●正食クッキングスクール 大阪本校
® 5,500円(材料費・食事代込み)
有機梅使用
梅干し約1kgお持ち帰り
梅干しおにぎり&お味噌汁付き
定員20名(先着順)です
気になる方はお早めにどうぞ◎
https://umeboshi2026.peatix.com/view
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正食協会
正食クッキングスクール大阪本校
住所:大阪府大阪市中央区大手通2-2-7
電話:06-6941-7506
mail:[email protected]

今回は、葛を使った梅醬茶づくりも。梅醬番茶は、梅干し・醤油・番茶を合わせた日本の伝統的な飲み物。葛は、漢方薬の葛根湯でおなじみ。体を温め、腸をやさしく労ってくれます。冷房や冷たい飲み物で冷えやすい夏の身体を、やさしく整えていきます。「暑いの...
18/05/2026

今回は、
葛を使った梅醬茶づくりも。
梅醬番茶は、
梅干し・醤油・番茶を合わせた日本の伝統的な飲み物。
葛は、漢方薬の葛根湯でおなじみ。
体を温め、腸をやさしく労ってくれます。
冷房や冷たい飲み物で冷えやすい夏の身体を、やさしく整えていきます。
「暑いのに温めるの?」そう感じる方もいるかもしれません。
でも実は夏こそ、
身体の内側が冷え過ぎて、気付かずバランスが崩れてやすいんです。
心も身体も軽やかに、元気に夏を過ごすヒント、一緒に学びませんか?

今回のテーマは「マインドからハートへ」
"正しさだけではなく、あらためて
「感じる感覚」を見直していく時間です。
マクロビオティックとカタカムナの視点から、ことはと意識のつながりを読み解きながら、心と身体の本来のバランスを探っていきます。

第2回2026/6/6(土)
マインドからハートへ
水瓶座の時代を生き抜くための意識のあり方
手て法:夏の心身のふ頭をケアする葛梅醬番茶
https://seminar0606.peatix.com/
【イベント詳細】
講師:岡部賢二先生
時間:10:30~13:00
場所:正食協会3階講義室
受講料:単発5,500円/回
定員:会場20名・オンライン視聴50名

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正食協会
正食クッキングスクール大阪本校
住所:大阪府大阪市中央区大手通2-2-7
電話:06-6941-7506
mail: [email protected]

住所

大手通2-2/7
Osaka, Osaka
540-0021

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

06-6941-7506

ウェブサイト

アラート

マクロビオティック/正食協会がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

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