天然酵母パン教室　 cours de pain maco

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天然酵母パン教室　 cours de pain maco

“焼きたてのパンの香りとおいしさでたくさんの人に笑顔になってもらいたいと思ってレッスンをおこなっています。新規生徒さん随時募集中です。

フランス語で「macoのパン教室」という意味のパン教室。
教室はいつも笑顔でいっぱいにしたいからロゴもにっこり笑っています。
詳細はHPをご覧ください。
また、こちらでは当日のレッスンの様子や予約状況、私の試作品、パンに対する思いなどを発信できたらなと思っています。
まだまだ駆け出しですが、みなさんとパンを通じていろんな情報交換などできたら嬉しいです。

月１回南森町のカフェ　アンズ舎さんにてパンの販売をさせていただいております。詳細はアンズ舎さんのページにてご確認ください。

20/12/2025

★1月レッスンとお味噌レッスン、販売デーのお知らせ★

こんにちは。
1月レッスン、お味噌レッスンのご予約開始します。

[ガレット・デ・ロワ2026] お持ち帰り1台
来年はほうじ茶のダマンドになります。
アクセントにジャムも入ります。
なお、来年から生地を別途作りたい方は追加料金でお作りいただけるようにしました！(最後までは無理かもです)
通常レッスンと料金異なります。ご注意ください。チケットの方は差額で受講できます。
※初回特別料金対象外レッスンです。
金額:7,500円
生地持ち帰り希望の方:9,000円

▼日程
1/9(金)10:30、18:60
10(土)10:30
21(水)10:30、14:30
22(木)10:30
30(金)10:30
31(土)10:30、14:30
できる限りで構いませんのでご希望多めに書いてくださると嬉しいです。
お返事は少し先になりますが23(火)以降順次にさせていただきます。

◎お味噌レッスン◎
来年は2月に開催します。
いつもと同じく1キロちょっと仕込めます。
2キロ仕込みたい方はこちらも追加料金で2倍量作ることも可能です。
お味噌を使ったお料理付き(結構しっかり量あります)
料金:7,000円(2倍量の方は9,000円)
※初回特別料金対象外です

[日程]
2/6(金)10:30、18:30
7(土)10:30、14:30
※仕入れの関係でお申し込みは1/25(日)までとさせていただきます。

◎販売デーのお知らせ◎
・魚ひろ前　1/8(木)11:00頃〜
・アンズ舎さん　1/14(水)12:00頃〜
※どちらもプレーンタイプのガレット・デ・ロワ(カット)を販売予定です。

皆さんのご予約、お越しをお待ちしております。ご不明点などはお気軽にお問い合わせくださいね。

03/12/2025

★販売デーお取り置きスタートします★

こんにちは。
明日のラインナップです。今からお取り置きします。また、ジンジャークッキーに関してはレッスン時にお渡しすることも可能ですので、欲しい方は明日の朝9時までにご連絡くださいね。
賞味期限は12/24(水)までとなります。

◎全粒粉の食パン　330円
◎サヤキレーズンの食パン　400円
◎紅茶煮りんごのパン　350円
◎鹿の子うぐいすのパン　350円
◎くるみぐるぐる　350円
◎れんこんとベーコンのガレット　400円

◎いちじくとクリームチーズのマフィン　380円
◎ジンジャークッキー(3枚入り) 250円
※写真参照くださいね。
◎洋梨のタルト　450円

販売は11時頃からです。
私は13時ぐらいまで店頭におります。
皆様のお越しをお待ちしております。

場所
文の里商店街　魚ひろ前

ご不明点などある方は遠慮なくお問い合わせくださいね。

02/12/2025

★12月レッスン写真アップと販売デーのお知らせ★

こんにちは。
お知らせが遅くなりましたが、ホームページの写真遅ればせながら差し替え完了しております。

12月のレッスンはほぼ埋まっております。
ご希望の方はお早めにご連絡ください。

そして販売デーのお知らせがまだでしたのでお知らせです。

12/4(木)魚ひろ前販売 11:00頃〜
※文の里商店街内
12/9(火)アンズ舎さん　12:00頃〜

どちらも今年最終です。
お店前では初のタルトを販売予定です。またお品書きは明日、12/3(水)に配信します。

皆様のお越しをお待ちしております。

18/11/2025

★レッスン写真とシュトーレン完売のお知らせ★

こんにちは。
12月のレッスンご予約ありがとうございます。
まだ少しお席ございますので迷われてる方は是非この機会にお越しくださいね。食べ比べもたくさんご用意しました。(毎年必死…苦笑)
ご予約の際は全部食べかお任せ3種どちらがいいかご連絡くださいね。
ご不明点な点などはお気軽にお問い合わせ合わせくださいね。

少し早いですがレッスン写真先にこちらにアップしておきますね。
黒ごまのシュトーレンです。和の香りがして食べやすく甘いのが苦手な方にもおすすめですよ。
※袋に入ってるのは販売用です。お持ち帰り用は大サイズの巾着袋がつきます

そして最後になりましたが今年のシュトーレンは完売いたしました。
ご購入くださった皆様本当にありがとうございました。
お届けやお渡しまでお待ちくださいね。

08/11/2025

★stollenレッスン予約とおせち販売のお知らせ★

こんにちは。
お知らせしてました通り今月は早めのご案内です。
最後におせち販売のご案内もあります。ぜひそちらも合わせてご覧くださいね。

[stollen2025]
今年は黒ゴマを使った少し「和」を感じるシュトーレンにします。
スパイスなども入らないので普通のシュトーレンはちょっと…という方にもおすすめです。
クリスマスプレゼント付きのレッスンです。
お楽しみに！

⚫︎レッスン代金は試食の枚数で変わります。

1.試食全部食べ　9,000円
レッスンの試食と別に10種ぐらいをご試食できます。今年も全国から取り寄せてます！

2.お任せ3種　7,000円
私がチョイスした3種とレッスン、販売用2種合計6枚食べられます。

今回は初回特別料金対象外のレッスンとなります。
お返事は11/12(水)より順次お返事します。できる限りで構いませんのでご希望日を複数書いていただけると嬉しいです。

[日程]
11/29(土)10:30、14:30
12/5(金)10:30、18:30
6(土)10:30、14:30
10(水)10:30、14:30
11(木)10:30、14:30
※ご予約は準備の関係上1週間前の18時までとさせていただきます。キャンセルは2日前の18時までで変更ありません。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

◎おせち販売のお知らせ◎
毎年恒例の実家で販売のおせち、今年もやります。
私も半分ぐらいお手伝いしております。
雰囲気はお写真をどうぞ。
料金は27,000円(税込)です。
全国発送も承っております。(送料別途かかります)お渡し希望の方は12/31にお店でお渡しとなります。
こちらも11月中ぐらいでご予約承っております。よろしくお願いいたします。

05/11/2025

★販売デーのおしながきとお取り置きします★

こんばんは。
ご案内が遅くなりました。
明日の販売デーのお取り置き、ただいまからスタートします。
少し秋を意識したラインナップにしてみました。
受付は明日の9時まで承ります。それ以降は店頭でご覧くださいね。

・全粒粉の食パン　330円
・マスカットレーズンの食パン　400円
・栗のあんぱん　380円
・くるみぐるぐる　350円
・さつまいもベーコン　400円
・ブルーベリーベーグル　350円
・いちじくのスコーン　270円
・コーヒーと栗のマフィン　380円
・りんごのマフィン　380円
・シュトーレン(プレーン) 2,000円
・シュトーレン(チョコ) 2,300円
※シュトーレンはいずれも小サイズです。

場所:文の里商店街　魚ひろ前

お取り置き希望の方はなんとなくの時間もお教えいただけると嬉しいです。
11〜13時ごろまで店頭におります。

皆様のお越しをお待ちしております。

28/10/2025

★11月レッスン写真★

こんにちは。たびたびの投稿失礼致します。
11月レッスンの写真アップします。
(HP上は18時ぐらいまでに変更完了予定です)

イーストクラスはヌーヴォ小麦とサワー種を使ったくるみとレーズンのパンとなります。おまけパンつき。

天然は国産ドライリンゴを紅茶で漬けたパンとなります。
このドライリンゴの加工覚えるだけでもちょっと価値あるなと自画自賛してます…

どちらもまだお席はご用意あります。
ご希望の方はご予約お待ちしてます。
なお、申し訳ありませんが11月はシュトーレン制作も重なっておりますのでご予約レッスンの1週間前までとさせてください。
キャンセルは2日前18時までで変更なしです。
お願いごとばかりで申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。

なお、12月シュトーレンレッスンの予約は11/8(土)に配信させていただきます。
今年は取り寄せシュトーレンのお値段もガッツリ上がってるのでレッスン代少しお高くなります。
申し訳ありません。
また詳しくは11/8(土)の配信をご確認ください。

27/10/2025

※チョコ大は受付終了しました※(10/27)

★シュトーレン予約とシュトーレンレッスンについて★

今年もこの季節がやってきました。
シュトーレン販売の予約をスタートします。
販売、発送(到着日)は11/15(土)です。
11月の実家前販売、アンズ舎さんでは先行で発売いたします。
今年もいつものプレーンとチョコの2種類です。
チョコの大サイズは本数制限あり、11/9(日)までの受付でお作りします。
価格は下記の通りです。(全て税込)
[プレーン]
大　3,500円　小　2,000円
[チョコ]
大　4,000円(完売)　小　2,300円

発送ご希望の方は下記をご記入ください。
◎お名前
◎ご住所
◎連絡のつくお電話番号
◎メールアドレス(LINEの方は不要)
◎必要本数
◎到着希望日(時間指定もお願いします)

送料含めた金額をお伝えし、お振込が確認できた後の発送となります。発送希望の方は日にちにゆとりを持ってお申込ください。
ご不明な点は遠慮なくご連絡くださいね。

⚫︎シュトーレンレッスンについて⚫︎
土曜日レッスンは11/29、12/6となります。
早めに予約開始のご連絡できるようにしますね。

皆さんのご予約お待ちしております。

20/10/2025

★11月レッスンと販売デーのお知らせ★

こんにちは。
11月レッスン予約開始します。
11月はシュトーレン制作があるので少しレッスン数減らしております。
どうしても日程が合わない方は個別相談させていただきますのでご相談ください。
(ご要望に応えられない場合もありますのでご了承ください)
天然の日にイースト受けたいなどはお気軽におっしゃってくださいね。

[イーストクラス]
ヌーヴォ2025(お持ち帰り1個予定)
今年はサワー種たくさん使いましょう。
サワー種使ったヌーヴォパンです。
くるみやレーズンを入れて。お楽しみに！
※サワー種種必要な方は500円にて販売します。
[天然酵母クラス]
りんごの紅茶煮パン(お持ち帰り4個)
りんごの紅茶煮をたっぷり入れたパンです。
りんごは作っておけば冷蔵庫で1週間ほど保存も可能なので、パン以外にもお使いいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。

▼日程
[イーストクラス]
11/7(金)18:30
8(土)10:30、14:30
13(木)10:30、14:30
[天然酵母クラス]
11/21(金)18:30
22(土)10:30、14:30
27(木)10:30、14:30
[どちらでもOK日]
11/26(水)10:30

できる限りで構いませんのでご希望多めに書いてくださると嬉しいです。
お返事は少し先になりますが23(木)以降順次にさせていただきます。
なお、お写真アップが今回遅くなり11/28(火)となります。ご了承ください。

◎販売デーのお知らせ◎
・魚ひろ前　11/6(木)11:00頃〜
・アンズ舎さん　11/11(火)12:00頃〜
※アンズ舎さんでは先行でシュトーレンの販売もスタート予定です。
※魚ひろ前も少しだけシュトーレンお持ちします。早めにお味見したい方はぜひ！

皆さんのご予約、お越しをお待ちしております。ご不明点などはお気軽にお問い合わせくださいね。
最後になりましたが今年のシュトーレンのご予約は10/27(月)を予定しております。
ぜひたくさんの方にお届けできればと思っております。今年もよろしくお願いいたします。

01/10/2025

★明日の販売デーお取り置きします★
こんにちは。
明日は久々の販売デー復活です。
人気商品、新商品をお持ちします。お楽しみに。

・全粒粉の食パン　330円
・オレンジの食パン　400円
・ミルティーユフロマージュ　380円
・紅茶のメロンパン　300円
・ふわふわフォカッチャ　250円
・ラムレーズンとシナモンのぐるぐる　350円
・フルーツパウンドケーキ　350円
・バナナとチョコのマフィン　380円
・いちじくとクリームチーズのマフィン　380円

こちらに直接お返事ください。
初めましての方はお名前と連絡先を書いていただけると嬉しいです。

皆様のお越しをお待ちしております。

◎場所　文の里商店街魚ひろ前
◎時間　11:00頃〜

25/09/2025

★写真アップとレッスン内容一部変更について★

こんにちは。
HP上に写真のアップをさせていただきました。また、日程の更新もしております。
お席まだ空きがあります。また10月レッスンではお化粧品のサンプルお渡ししますのでお楽しみに！

そして、天然レッスン内容一部変更です。
マロングラッセを使用する予定だったのですが試作して食べたらマロン感がなかったので、渋皮煮の栗に変更します。先日の説明でマロングラッセと書いておりましたのでここで訂正させていただきます。申し訳ありません。

また、今年もシュトーレンの季節がやってきます。
10月下旬には販売用シュトーレンのご案内しますね。
そして今年のシュトーレンレッスン、11月最終週からのスタート予定です。こちらもまた合わせてご案内します。

なんだか今年も残り3ヶ月となりました。
改めまして、皆様と楽しく引き続きレッスンをしていきたいと思ってますので今後ともよろしくお願いします。

20/09/2025

★10月レッスンと販売デーのお知らせ★

こんにちは。
10月レッスン予約開始します。
お伝えしていた通り10月からレッスン料金が変更になります。チケットは10月レッスン時までご購入いただけます。また事前にご連絡いただいた方はお振込対応にはなりますが10月中は受付いたします。追加購入したい方はご検討ください。不明点はお気軽にお問い合わせくださいね。では、レッスンの詳細です。

[イーストクラス]
ドッグパン(持ち帰り5個)
ふわもち食感がたまらないドッグパンを作ります。ドッグパンにしてのお持ち帰りは2つ。
プレーンのパンで3つお持ち帰りいただきます。
ふわもち食感がたまりません！

[天然酵母クラス]
マロンショコラヘーゼル(お持ち帰り2個)
教室では初めての栗粉を入れた生地にマロングラッセ、チョコ、ヘーゼルナッツが入った贅沢なパンです。
ザ！それ絶対美味しいやつよね！というパンです。

▼日程
[イーストクラス]
10/4(土)10:30、14:30
16(木)10:30
17(金)18:30
22(水)10:30、14:30
[天然酵母クラス]
10/18(土)10:30※午後の実施なし
29(水)10:30
30(木)10:30、14:30
31(金)10:30、18:30

できる限りで構いませんのでご希望多めに書いてくださると嬉しいです。
お返事は少し先になりますが24(水)以降順次にさせていただきます。

◎販売デーのお知らせ◎
・魚ひろ前　10/2(木)11:00頃〜
・アンズ舎さん　10/7(火)12:00頃〜
※実家前の販売が復活します。お近くの方はよろしければお越しくださいね。

皆さんのご予約、お越しをお待ちしております。ご不明点などはお気軽にお問い合わせくださいね。

住所

大阪市阿倍野区
Osaka, Osaka
5450053

電話番号

+818045666915

ウェブサイト

http://coursdepain-maco.com/

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