Master En Sushi

Adivinen que verdura es?

Kani sagrada gunkan 🤗

Ehomaki
Una tradición de Japón

Hola a todos los amantes de la buena comida y la cultura japonesa! 🍣🇯🇵 Hoy queremos hablarles sobre algo muy especial: el arte milenario del sushi, específicamente a través de la técnica "Itamae".

¿Has oído hablar del término Itamae? Es más que un simple chef de sushi; es un maestro en la preparación de este platillo que tanto amamos. Bajo el título de Itamae, los chefs pasan años perfeccionando sus habilidades y aprendiendo los secretos de los ingredientes, las combinaciones y las técnicas de corte.

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En la lengua japonesa, "maki" se traduce como "rollo". Así, el maki sushi es un envoltorio de alga nori que contiene arroz junto con una variedad de ingredientes, ya sea pescado, mariscos, frutas o vegetales. Estos apetitosos rollos son altamente reconocidos y ofrecen una amplia libertad creativa en cuanto a su contenido.