アトリエ Ichirin - 旧お宿 一凛

アトリエ Ichirin  - 旧お宿 一凛 ❦京都にてお料理教室開催中❦
❦出張料理始めました
❦ 2018年春まで北海道・美瑛で和のオーベルジュを夫婦で経営
レッスン後はミニ会席料理をお愉しみ下さい𓍯
良き時間をご一緒に�

𓎪𓎪⁡9月のレッスンの募集のご案内🍂⁡まだまだ暑いですが、空を見上げると秋の気配を感じる雲も✨⁡9月は秋の食材を楽しみながら、いつもの食卓にちょっと新しい風を添えるお料理をご紹介します♡⁡【レッスン内容】○ 豚肩ロースの赤ワイン煮込み 〜無...
19/08/2026

𓎪
𓎪

9月のレッスンの募集のご案内🍂

まだまだ暑いですが、空を見上げると秋の気配を感じる雲も✨

9月は秋の食材を楽しみながら、
いつもの食卓にちょっと新しい風を添えるお料理をご紹介します♡

【レッスン内容】
○ 豚肩ロースの赤ワイン煮込み
 〜無花果とバルサミコの風味〜
○ ぶどうとイカのマリネ
○ きのこを使った一品

秋の果物をふんだんに使い、重たくなりすぎないよう、酸味や香りを効かせた料理に◎

和食に少し洋のエッセンスを取り入れた、秋の食卓を楽しんでいただけたらと思います☺️

そしてレッスンのあとは、
いつもの満腹お料理を愉しんでください♡

料理を習うだけではなく、
季節の料理と器を楽しみながら、
ご一緒に美味しい時間を過ごしていただけたら嬉しいです☺️


【レッスン開催日】
◆9月16日(水) 19日(土) 20日(日) 22日(火) 23日(水)

◆11時〜15時頃

料金:8,000円(税込)

各日定員:4名様
※3名様以上で開催となります

開催日少なめですが、
皆さまのご参加をお待ちしております🙇‍♀️

※10月前半は結婚式ケータリングのため、レッスンはお休みさせていただきます🙏






#料理教室関西
#料理教室京都

#出張料理
#和食料理教室





❁❁⁡7月のレッスンがすべて終了いたしました✨⁡暑い中ご参加いただきましたみなさま、誠にありがとうございました🙇‍♀️⁡今月のレッスンは、「たれ」をテーマにした3品◎⁡◎ なすのニラだれ◎ 鶏もも肉のレモン味噌だれ◎ 香港風冷やし和え麺⁡和...
05/08/2026




7月のレッスンがすべて終了いたしました✨

暑い中ご参加いただきましたみなさま、誠にありがとうございました🙇‍♀️

今月のレッスンは、
「たれ」をテーマにした3品◎

◎ なすのニラだれ
◎ 鶏もも肉のレモン味噌だれ
◎ 香港風冷やし和え麺

和え麺にはナンプラーを使った特製だれを合わせ、今月は3種類の万能だれをご紹介しました✨

こちらのタレも万能です◎
麺以外にも炒めものにぜひ使ってください♡

どのたれも、レッスンの一品だけでなく、いろいろなお料理や食材に応用していただけます☝️

「今日は何を作ろう?」
そんな日にも、このたれがひとつあるだけで献立の幅も広がります😊

皆さまからも
「早速作りました!!」
「このたれは他のお料理にも使えそう!」
そんな嬉しいお声もいただきました♡

毎日の食卓が少しでも楽しく、そして美味しくなるお手伝いができていましたら幸いです☺️


8月はリクエストレッスンとお食事会です♪

酷暑が続いております。
みなさまくれぐれもご自愛ください

今月もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️





#和食
#料理教室関西
#料理教室京都

#出張料理
和食料理教室

𓎪𓎪⁡今日も変わらず暑い一日でしたね🥲⁡そんな暑い中、レッスンにご参加くださり、本当にありがとうございました🙇‍♀️⁡レッスンでは時折、「復習してくださいましたか?😆」なんて、軽くプレッシャーをかけることもありますが(笑)⁡せっかく足を運ん...
26/07/2026

𓎪
𓎪

今日も変わらず暑い一日でしたね🥲

そんな暑い中、レッスンにご参加くださり、本当にありがとうございました🙇‍♀️

レッスンでは時折、
「復習してくださいましたか?😆」
なんて、軽くプレッシャーをかけることもありますが(笑)

せっかく足を運んでいただく時間だからこそ、お料理を学ぶ場であるのはもちろんですが、日々の忙しさを少し忘れて、まずはリラックス&リフレッシュできる場でありたいと思っています☺️

美味しいものを囲んで、笑って、おしゃべりして◎
そんなひとときが、皆さまの毎日の小さな活力になりますように♡

暑さはまだまだ続きますが、
美味しいものをしっかり食べて、水分補給も忘れずに✨

元気に夏を乗り切りましょう🌿
(自戒の念も込めて😂)


8月のリクエストレッスン&食事会も募集中です♪
ご予約お待ちしております🙇‍♀️




#料理教室関西
#料理教室京都

#出張料理
#和食料理教室





𖧷𖧷⁡【8月のレッスン&食事会のお知らせ🌿】⁡いつもありがとうございます✨あまりの暑さにクラクラしております😵‍💫⁡8月はリクエストレッスンのご希望が多く、日程も限られるため、通常レッスンはお休みとさせていただきます。⁡その代わりに…⁡リク...
21/07/2026

𖧷
𖧷

【8月のレッスン&食事会のお知らせ🌿】

いつもありがとうございます✨
あまりの暑さにクラクラしております😵‍💫

8月はリクエストレッスンのご希望が多く、日程も限られるため、通常レッスンはお休みとさせていただきます。

その代わりに…

リクエストレッスン&お食事会
を開催いたします。


【リクエスト レッスン開催日】

⭐️8月 8日(土)残1席
○鱧ごはん
○五目豆
○なすとオクラの梅は浸し


⭐️8月15日(土)🈵
○イカ飯
○麻辣油&ジャージャー麺
○なす田楽


⭐️8月29日(土)残2席
○鯵の棒寿司
○豚スペアリブの和風煮込
○未定

⭐️8月30日(日)
○鯛茶漬け
○とうもろこし豆腐
○未定


8/19(水)はリクエスト募集中です!!
過去にレッスンしたもので、「受けそびれた!」「これ習いたい!」ものをお知らせください◎


そして、お食事会では旬の食材を使った季節のお料理をゆっくりお楽しみいただけたらと思っています♡

【お食事会 開催予定日】

⭐️8月22日(土)
⭐️8月23日(日)残2席
※各日3名さま以上で開催

料金等詳細はDMにてお問い合わせください◎


酷暑続きの毎日ですが、美味しい時間をご一緒できることを楽しみにしております☺️






#和食
#料理教室関西
#料理教室京都

#和食料理教室

𖧷𖧷⁡7月のレッスンが今週末よりスタートします✨⁡⁡今月も季節を感じる食材を楽しみながら、ご家庭でも作りやすく、暑い夏だからこそ、おうちごはんが少し楽しみになるような「万能たれ」をテーマにレシピをお伝えします☺️⁡⁡ご参加くださる皆さま、今...
16/07/2026

𖧷
𖧷

7月のレッスンが今週末よりスタートします✨


今月も季節を感じる食材を楽しみながら、ご家庭でも作りやすく、
暑い夏だからこそ、おうちごはんが少し楽しみになるような「万能たれ」をテーマにレシピをお伝えします☺️


ご参加くださる皆さま、今月もどうぞよろしくお願いいたします♡


お席はまだ少しございます!!
ご予約お待ちしております🙇‍♀️




#和食
#料理教室関西
#料理教室京都

#和食料理教室

𖧷𖧷⁡7月に入り、鱧レッスンも引き続き開催しています♡⁡ご参加いただきましたみなさま誠にありがとうございます🙇‍♀️⁡おかげさまで、「鱧の土鍋炊き込みご飯」ご好評をいただき、とても嬉しいです🙏☺️⁡この時期、鱧料理はお店でいただくことはあっ...
04/07/2026

𖧷
𖧷

7月に入り、鱧レッスンも引き続き開催しています♡

ご参加いただきましたみなさま誠にありがとうございます🙇‍♀️

おかげさまで、「鱧の土鍋炊き込みご飯」ご好評をいただき、とても嬉しいです🙏☺️

この時期、鱧料理はお店でいただくことはあっても、ご家庭で調理する機会は意外と少ないもの。

でも実は、京都はもちろん関西では魚屋さんやスーパーの鮮魚コーナーでも手に入りやすい、旬の味覚です◎

レッスンでは、鱧の旨みを余すことなく味わえるよう、煮汁を使って土鍋で炊き込みご飯に。

鱧の旨みをたっぷり含んだ煮汁で炊き上げるご飯は、ふたを開けた瞬間に広がる香りもごちそうです✨


旬の食材を、少しのひと工夫でもっとおいしく♡
そんな楽しみ方を、これからもお伝えしていけたらと思います🙇‍♀️



#和食
#料理教室関西
#料理教室京都

#和食料理教室

❀❀⁡鶏もも肉のレモン味噌だれ🍋⁡7月のレッスンの一品です♪⁡今回は鶏もも肉に味噌だれを軽く揉み込んで30分ほど置いたら、あとは焼くだけ☺️⁡爽やかな夏向きの味噌だれは、お肉全般によく合います◎⁡⁡鮭のちゃんちゃん焼きなど、お魚に合わせても...
24/06/2026




鶏もも肉のレモン味噌だれ🍋

7月のレッスンの一品です♪

今回は鶏もも肉に
味噌だれを軽く揉み込んで30分ほど置いたら、あとは焼くだけ☺️

爽やかな夏向きの味噌だれは、お肉全般によく合います◎


鮭のちゃんちゃん焼きなど、お魚に合わせても美味しいタレです☝️



7月のレッスン募集中です‼️

ご予約お待ちしております🙇‍♀️





⁡ #小川記一
#料理教室関西
#料理教室京都

#和食料理教室




❁❁⁡7月のレッスン募集のご案内𓎩⁡暑さで食欲が落ちがちな季節🍃がとうとうやって参りました😂⁡今月は、さっぱり食べられて日々の食卓にも活躍する「夏の万能だれ」をテーマにレッスンします✨⁡○ 鶏もも肉のレモン味噌焼き爽やかなレモンの香りをきか...
19/06/2026




7月のレッスン募集のご案内𓎩

暑さで食欲が落ちがちな季節🍃がとうとうやって参りました😂

今月は、さっぱり食べられて日々の食卓にも活躍する「夏の万能だれ」をテーマにレッスンします✨

○ 鶏もも肉のレモン味噌焼き
爽やかなレモンの香りをきかせた夏向きの味噌だれ。
豚肉や牛肉にも応用していただけます♪

○ なすのニラだれ漬け
6月に続いてこの時期美味しいなすを香ばしく焼いて、ニラたっぷりの特製だれに漬け込みます🍆
そうめんや冷しゃぶにも使える万能だれです◎

○ 香港風冷やし蝦子麺
香港で親しまれる蝦子麺を使った、つるりと食べられる夏の冷やし麺🍜

毎日の食卓に役立つ万能だれと、夏ならではの麺料理をお楽しみください♪

【レッスン内容】
○万能ニラだれ
○夏のレモン味噌だれ
○香港風冷やし蝦子麺

【レッスン日】
◆2026年7月18日(土)19日(日)22日(水)25日(土)26日(日)29日(水)

◆時間:11時〜15時頃

◆料金:7,500円(税込)

◆各日定員:4名様
※3名様以上で開催
 平日ご希望の方はご連絡下さい

◆場所:京都市左京区
(詳細はご予約頂いた後にお伝えします)

ご予約方法:DM(ダイレクトメッセージ)にて以下を明記の上お申込み下さい

・お名前(フルネーム)
・参加ご希望日
・連絡先(携帯番号)
・ご住所(初めてご参加の方のみ)


皆さまとご一緒できますこと、楽しみにしております♡


#和食
#料理教室関西
#料理教室京都

#出張料理
和食料理教室

❁❁⁡先日のグループレッスン✨⁡「鱧の炊き込みご飯」「なすとおくらの梅だし浸し」に加えてリクエストをいただいた⁡「湯葉巻き揚げ出し豆腐」〜生海苔あんかけ〜をレッスンいたしました◎⁡新しく迎えた骨董の器にもぴったりで、たっぷりとかけた生海苔あ...
18/06/2026




先日のグループレッスン✨

「鱧の炊き込みご飯」
「なすとおくらの梅だし浸し」
に加えてリクエストをいただいた

「湯葉巻き揚げ出し豆腐」
〜生海苔あんかけ〜をレッスンいたしました◎

新しく迎えた骨董の器にもぴったりで、たっぷりとかけた生海苔あんがよく映えました✨

目でも楽しんでいただける一皿に♡


ご参加いただきましたみなさま
誠にありがとうございました🙏☺️




#和食
#料理教室関西
#料理教室京都
#鱧レッスン

出張料理
和食料理教室

❁❁Happy Wedding ♡⁡先日の貴船神社⛩️での結婚式ケータリング⁡無事にお料理をお届けすることができました◎⁡さすが水の神様雨の歓迎を受けての一年ぶりの貴船婚でした😆⁡⁡結婚式という特別な一日は、当日その場にいる皆さんの連携や気...
11/06/2026



Happy Wedding ♡

先日の貴船神社⛩️での結婚式ケータリング

無事にお料理をお届けすることができました◎

さすが水の神様
雨の歓迎を受けての一年ぶりの貴船婚でした😆


結婚式という特別な一日は、当日その場にいる皆さんの連携や気配りがあってこそ♪

改めて、ご一緒させていただいた皆さまに感謝です✨

ありがとうございました🙇‍♀️


SUDACHI BRIDAL 巣立結婚式
バルフロール

𝚊𝚜𝚊𝚖𝚒 𝚃𝚊𝚗𝚘𝚞𝚎
京都 右左喜Wedding 婚礼和装 専門店
Un petit peu ??
かしわい 花梓侘 つまみ寿し
TOMOHIKO YAMAZAKI
円卓
アトリエ Ichirin

住所

京都市
Kyoto-shi, Kyoto

ウェブサイト

アラート

アトリエ Ichirin - 旧お宿 一凛がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

  • 住所
  • アラート

共有する

カテゴリー