Le AndyCake

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免费法式甜品教学视频,附送完整配方,100%成功

红芋蒙布朗的制作详解,紅芋モンブランの作り方,圣诞巧克力紫薯蛋糕的制作,商业紫薯奶油秘方公开,沙河饼干的制作le biscuit sacher,沙河蛋糕片,巧克力杏仁蛋糕的片的制作方法 17/11/2021

https://youtu.be/FllZVA7TVoE
超人气甜品紫薯蒙布朗,也叫紫薯勃朗峰,用了沙河蛋糕片做基底,简单易做好吃到爆,作为一款经典实用的蛋糕,影片中也做了制作解说,商业用紫薯奶油配料组成奥秘的解锁。

红芋蒙布朗的制作详解,紅芋モンブランの作り方,圣诞巧克力紫薯蛋糕的制作,商业紫薯奶油秘方公开,沙河饼干的制作le biscuit sacher,沙河蛋糕片,巧克力杏仁蛋糕的片的制作方法 红芋蒙布朗的食谱:1紫薯奶油外衣(可以制作5个塔衣)紫薯泥100g(微微加热,垫温水加热)26摄氏度以上塑性更佳黄油24g (占紫薯泥的24%)白豆沙40g(占紫薯泥的40%)水飴10g (占紫薯泥的10%)2紫薯奶油内馅(可以制作5个内馅...

土耳其经典料理『hunkar begendi 苏丹喜欢它』スルタンのお気に入り奥斯曼传统菜Hünkâr beğendi 为邀请拿破仑王妃和法国厨师合并创立 04/11/2021

https://youtu.be/FTadAV2KpHY
这道料理的名字是『苏丹喜欢它』,相传当年苏丹国王邀请拿破仑去伊斯坦布尔做客,因为拿破仑公务在身,就委派王妃前往。土耳其厨师结合随行的法国厨师制作的奶油酱,制作了这道料理,深受苏丹国王的常年喜爱,所以取名为苏丹最爱来纪念这道美味的料理。

土耳其经典料理『hunkar begendi 苏丹喜欢它』スルタンのお気に入り奥斯曼传统菜Hünkâr beğendi 为邀请拿破仑王妃和法国厨师合并创立 『Hünkâr beğendi 苏丹喜欢它』食谱:可以制作2份1部分:腌制,全部一起腌制一下。牛肉切块200g盐2.6g白胡椒粉1g重曹0.5g(喜欢嫩的口感可以加入重曹)2部分:油,将两者混合煮开黄油20g食用油10g3部分:炒料白洋葱切丁半个中筋...

法式蓝带配方,用香草荚做的可以用于裱花的卡仕达酱,バニラビーンズカスタードクリームの作り方,Crème pâtissière,香草条如何操作使用 29/10/2021

https://youtu.be/6-WlHikrnTg ル コルドン ブルーのレシピです、バニラのさやを使ってカスタードクリームを作ってみて、自然に放出されたバニラの香りを感じます。フランスではパティクリームと呼ばれていますが、このレシピはカスタードクリームの厚さを高めて、ケーキクリームを飾ることができ、これを使ってお菓子の詰め物を作ってなら、崩れる問題はありません。

法式蓝带配方,用香草荚做的可以用于裱花的卡仕达酱,バニラビーンズカスタードクリームの作り方,Crème pâtissière,香草条如何操作使用 香草荚卡仕达酱食谱:蛋黄2只上白糖30g玉米淀粉30g牛奶200g香草荚1根无盐黄油20g(需要提前温室软化)金朗姆酒1g小贴士:如果后期需要制作外交官奶油,可在降温到30摄氏度时加入软化的1.5张明胶片,并且搅拌均匀,操作时无.....

抹茶无花果瑞士卷,不开裂毛巾卷,日式抹茶卷,银座抹茶イチジクロールケーキの作り方,最全的蛋糕卷商业配方公开,Matcha Fig Swiss Roll 11/09/2021

https://youtu.be/4dsYqKHQA-U
银座抹茶无花果瑞士卷,可能是最全的商用做法和配方公开。不开裂、湿润绵柔、口味浓郁、造型美观,这才能算是一个好的蛋糕卷。

抹茶无花果瑞士卷,不开裂毛巾卷,日式抹茶卷,银座抹茶イチジクロールケーキの作り方,最全的蛋糕卷商业配方公开,Matcha Fig Swiss Roll 抹茶卷食谱:烤盘内径28*28cm,外径30*30cm可以制作一个所需的份量食用油35g抹茶粉6g(可可卷换成可可粉12g)牛乳35g卵黄4个低筋面粉45g食用色素2牙签量卵白4个柠檬汁10滴砂糖50g(分2次加入,粗泡加一次,细泡时剩余一半加入,.....

抹茶小贝壳,抹茶和法式小蛋糕的结合,仿佛带入了江户时代,抹茶小貝殼,抹茶和法式小蛋糕的結合,彷彿帶入了江戶時代,抹茶マドレーヌ 10/01/2021

https://youtu.be/47GSqw3uSpQ

抹茶小贝壳,抹茶和法式小蛋糕的结合,仿佛带入了江户时代,抹茶小貝殼,抹茶和法式小蛋糕的結合,彷彿帶入了江戶時代,抹茶マドレーヌ 配方:可以做10個瑪德琳蛋糕(L號8cm*4.5cm貝殼烤模)砂糖 45g全卵 1個牛乳 32g薄力粉 100g(需要過篩)抹茶粉10g泡打粉 3g融化的無鹽黃油 42g做法:1.以上材料按順序加入並攪拌。 2.烤模先噴分離油,再撒上強力粉後,去除多餘的麵...

PAIN DE GENES 法国蓝带配方,热那亚面包,源自1800年的经典蛋糕,法国杏仁蛋糕派,熱那亞麵包,法國杏仁蛋糕派 Pain de Gênes パン・ド・ジェンヌの作り方 アーモンド焼き菓子 10/01/2021

https://youtu.be/p3AJvvoBo-4

PAIN DE GENES 法国蓝带配方,热那亚面包,源自1800年的经典蛋糕,法国杏仁蛋糕派,熱那亞麵包,法國杏仁蛋糕派 Pain de Gênes パン・ド・ジェンヌの作り方 アーモンド焼き菓子 Pain deGênes(法語的意思是點燃的“熱那亞麵包”)是一種蛋糕,主要由杏仁醬,雞蛋和融化的黃油製成,但麵粉含量很少。另一個不尋常的方面是不使用任何膨鬆劑,而是通過攪拌黃油和雞蛋來實現膨化。據說是為了紀念1800年....

沖繩紫薯斑馬厚吐司,沖縄紫芋シマウマ濃厚なトースト,冲绳紫薯斑马厚吐司,Okinawan purple sweet potato zebra thick toast 11/12/2020

https://youtu.be/__KBR_uVfsE
非常漂亮的一款吐司,选用冲绳紫薯作为内陷,不规则的花纹看似传说的紫斑马,喜欢的话,请再YouTube视频下方点赞哦,或者在片尾点击logo可以免费订阅,为您第一时间推送有趣的甜点和完整的配方。

沖繩紫薯斑馬厚吐司,沖縄紫芋シマウマ濃厚なトースト,冲绳紫薯斑马厚吐司,Okinawan purple sweet potato zebra thick toast 配料表:牛奶 70g酵母 4g奶粉 9g全蛋 1只湯種 1份強力粉 280g砂糖 30g鹽 5g黃油 16g沖繩紫薯泥 120g發酵:第一次發酵,發酵機溫度35度,加保鮮膜,發酵時間60分鐘。第二次發酵,發酵機溫度35度,加保鮮膜,發酵50分鐘。烘烤:烤箱.....

英國皇室司康配方,給你貴族般的味道,ロイヤルレシピのスコーンは、貴族のアフタヌーンティーを味わいます,Royal sicon,英国皇家司康,英式下午茶司康,KitchenAid Life 08/12/2020

https://youtu.be/ds1wq8i7fKk
英式下午茶不可缺少的英式司康,皇室配方只给贵族气质的你。

英國皇室司康配方,給你貴族般的味道,ロイヤルレシピのスコーンは、貴族のアフタヌーンティーを味わいます,Royal sicon,英国皇家司康,英式下午茶司康,KitchenAid Life 特別鬆軟,特別推薦英國皇室司康通常有三種口味:原味/核桃/葡萄乾原味一半夾入草莓醬和黃油芝士。今天我們做原味和核桃兩種。此配方可以做6個司康(3個原味加草莓醬和3個核桃仁口味)材料:中力粉 225g無鹽黃油56g砂糖 5...

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