Bongsキッチン

🧘‍♀️🧘‍♀️
10/20(日)15:00〜
@武蔵小金井「武蔵野公園」

ピクニックヨガ
&
サンセット瞑想

こご案内です🙌

同い年で盟友の

「鈴木千春」先生


の外ヨガでインドのストリートフード
「パニプリ」を作らせていただきます

いうなれば、

すっごい軽い🌮タコス🌮

のような食べ物

【手巻き寿司】って言っても良いかも🤔

とにかく
なんでも好きな物を生地の中に入れて
パクってしていただく楽しい時間

って事で

ヴィーガン
スパイシー
グルテンフレンドリー
(生地に少し小麦粉が入るので)

な時間をお過ごしいただきたいのです

長くなるので詳細などはまた次の投稿にて🙇

•
🈳残2席🈳９/７（土）13:00-16:00
🍮ヴィーガンカスタードプリンを作る会🍮

@南川崎 @ハグスタジオ🧘さん


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ミルクも卵も使わないで作る
🍮カスタードプリン🍮

このプリンは2018年からお伝えさせてきていただいています

自分自身
アトピー反応で色んな食べ物が食べれなかった時期があって

それこそ
お豆腐にメープルシロップをかけて
デザート代わりに食べていた時期もありました

素朴なおやつも良いけれど
スィーツって心を豊かにしてくれる物だと思うから

食感や香りを妥協せずに追求して
この「カスタード」のレシピに着地しました

1番嬉しかった事は

「こんな美味しいプリンが食べられるなんて〜😭」

って、ベビとママが喜んで下さった事

今でもこの写真達は自分の宝物です

お久しぶりに開催させていただくこの
🍮ヴィーガンプリン🍮の講座ですが

改めて
ヴィーガングルテンフリーをシェアさせていただきたいという原点の氣持ちに戻って

登壇させていただきます🙏

🈳残2席🈳
氣付いたら満席だったなんて事もありそうなので
迷っている方は、お早目のお申し込みを🙌

皆さまにお会い出来る事を楽しみにしております🌈

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以下詳細です
お問い合わせはDMをお寄せください🙌
担当者から折り返しご連絡を差し上げます
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卵も乳製品も使わずに植物性の材料だけで
みんな大好きな✨カスタードプリン🍮✨をつくりませんか？

ヴィーガンのプリンにありがちな
✖️ 硬い
✖️ お豆腐みたいな香り🥺
✖️ コクが無くて甘いばっかり

そんなレシピではありません！

✨濃厚で満足感バッチリ
✨フォトジェニック
✨罪悪感なし
✨しかも簡単
❤️誰もが食べられて
🌏身体にも地球にもやさしい

そんな一生もののミラクルレシピをご紹介します！

ーーーー実習メニューーーーー
（全て乳・卵・グルテン・白砂糖不使用です）
◉ 実習 ◉
・カラメルソースの作り方
・カスタードプリンの作り方
・プリン完成までの時間でノンオイル♫ ココナッツチャンクビスケット
・プリンの盛り付け＆アレンジ → 実食

【 日時 】
１３：００ 開始
１６：００頃 終了予定

【 受講料 】
￥５,８００（込）
小学生のお子様のご同伴¥1,000(込)

(中学生以上はご受講扱いとなります。)

【持ち物】
・エプロン
・筆記用具
・お手拭きタオル
・お持ち帰り用の手提げ袋

【キャンセルポリシー】
◇前々日・前日のキャンセルは受講料の５０％
◇レッスン当日のキャンセルは受講料の１００％
をそれぞれ申し受けます。

◻︎■◻︎ ご予約前にご確認下さい m(__)m ◻︎■◻︎
※ レッスン中や風景や集合写真を各種SNSに使用する場合があります。
　 掲載不可の方は予めお申し付け下さい。
※ ご自身のお教室での当レッスンレシピのそのままのご使用、アレンジでのご使用は禁止とさせて頂いております。ご希望の方は条件等ございますので、ご相談くださいませ。

※
1)食材の管理と取り扱いには万全の注意を払っておりますが、
クラスでは多数の方が食材に接する体質上、レッスンでお召し上がりに なった後に起こる食中毒や身体に及ぶ不調に関して関係者は責任を負いかねます。
2)出来上がった料理は受講者様の任意でお持ち帰りいただくことが可能ですが、クラスから持ち出した料理を食べた後に起こる食中毒や身体に及ぶ 不調は、関係者ては一切の責任を負かねます。
3)レッスンでは材料の代替対応や器具の使い分けなど、食物アレルギーのコンタミネーション対策は行っておりません。
アレルギーをお持ちの方は、事前にお問い合わせいただきご受講をご検討ください。
4)レッスンへの移動中、またレッスン内てに発生したケガや事故に関して、関係者は責任を負いかねます。
5)レッスン会場周辺施設への無断駐車および路上駐車によって発生したトラブルかに関して、関係者は責任を負かねます。
6)レッスン中の貴重品管理は、ご自身の責任でお願い致します。
7) レッスンの行われる会場の設備や器物の破損をされた際、講師及び関係者は一切の責任を負い兼ねます。
当事者様と施設責任者様との協議の上、解決に臨まれて下さい。
8)災害や事故などによるどうしても止むを得ない状況が発生・また外出が危険なほどの悪天候が発生した場合など、レッスンが中止になる場合があります。万が一そのような事があった場合は、速やかにお申し込みいただいた皆様にご連絡をいたします。
ご理解とご了承のほどをお願い申し上げます。
9)マスクのご使用は任意で行なっております。
10)感染症や流行病に関る理由におけるご欠席においてもキャンセル料を通常通り申し受けます。

・
9/7(土)13:00-16:00
@新川崎のヨガスタジオ
🧘Hugstudio🧘
( )

さんにて

卵・乳不使用の
ヴィーガン🍮プリン🍮の講座を開催します🙌

手前味噌ですが
これほんと、何処に出してもヴィーガンだって事ヌキにして喜ばれるレシピに仕上がっています🙌

いわゆるヴィーガンプリンは
『豆乳を寒天やでんぷんで固めました』

的なアプローチが多いのですが

それだと
・羊羹みたいにずっしりだったり
・プリプリ・サクサクしちゃったり

食感🥺大丈夫です！

いわゆる「味覚」の2割近くは
食感によるジャッジによるそうです😱

(ヴィーガンフードの満足感を出す際
「食感」という視点からアプローチするととっても面白いですよ💪余談でしたが)

歯切れ良くってほどける
カスタードな感じを研究してたどり着いた
配合を是非、お受け取りください🙌

知ってしまえば

①材料を混ぜて
②煮溶かして
③固めるだけ

の3ステップ

ご質問・お問い合わせは
ダイレクトメッセージをお寄せください

お料理食材に関して回答出来ることは私が
お申込みな要項などは、スタジオへお取次いたします🙏






#ヴィーガン
#プラントベース
#グルテンフリー
#ヴィーガンクッキング
#ヴィーガン料理教室

🌈緊急開催🌈
3/16(土)人生を豊かにするスパイスカレー基礎講座

「時間がない、でも・・・」

と、葛藤されている方に届け🙌

＝＝＝＝＝＝＝＝
・自由な時間が欲しい
・お料理に時間をかけられない

でも・・

・出来合いやコンビニは食べたくない
・食材や調味料は安心安全な物を選びたい
・自分で自分を癒すご飯を毎日手作りしたい
・美味しい物が食べたい
・バリエーションも欲しい

はい、もうそうなったら
カレーでしょ😆❤️

基本のカレーさえ作って冷凍ストックしておけば
あとはその日その時、お手元にある食材や体調に合わせて
アレンジは無限大♾️

ライスでよし
麺でもよし
パンでもよし

休日はちょっとこだわって⚪︎⚪︎風のアレンジをしてもよし🙆‍♀️

ほんと、カレー最強です笑

そんなアレンジ無限大♾️の根幹を支える
基本のカレーを今回は習得いただきます🙌

【カレーをお味噌汁のような感覚で扱えるようになる】

を講座のゴールにお届けさせていただきます。

初めての方も
再受講の方も

みなさま、お待ちしています🙏

🈳残り３席🈳です🚀🚀🚀

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お問合せ/お申込みはダイレクトメッセージをお寄せください
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4種のパウダースパイスと
玉ねぎ・ニンニク・ショウガ・トマト缶詰
だけで作れる万能カレーの作り方をお伝えします。

そこから無限のアレンジ方法もご紹介
🏠お家にある物で自由に
🧘体調に合わせてご自分(ご家族)の為に
🇮🇳時間のある時はちょっとこだわって○○風に

何よりこのレシピは

💪大量作り置きＯＫ
💪冷凍ストックＯＫ
💪使い回し自由自在

知ってしまえば毎日のご飯に
簡単&本格的なスパイスカレーを作れるようになって、自由な時間も確保できる事間違いなしです💪

◻︎■◻︎ 講座の内容 ◻︎■◻︎
・ホールスパイスのお勉強
・パウダースパイスのお勉強

【実習】
①４種のスパイスで作るカレーの作り
③カレーの展開のお勉強
④カレーアレンジ
スパイスのおかず作り
・・野菜のスパイス煮

⑤インディカ米の炊き方の紹介

◉おまけ
自家製ガラムマサラを作り(焚き上げ笑)

🍛今回は簡単な試食のみで、作ったカレーはお持ち帰りいただく予定です。

◻︎■◻︎ 日時◻︎■◻︎
3/16(土)

◻︎■◻︎ タイムテーブル ◻︎■◻︎
１２：４５頃　　開場
１３：００頃　レッスン開始
１６：００　中締め
１６：３０　完全終了クローズ

◻︎■◻︎ ご受講料 ◻︎■◻︎
◉￥6,800(税込)

✨参加特典✨
ご帰宅後、すぐに復習出来るように
レッスン内で作成いただいた
『スパイスミックス』『挽きたてガラムマサラ』『カレー各種』
お持ち帰りいただきます。

＊リピート割引
以前開催の「スパイスカレー講座」をご受講いただいている方は¥1,800割引でご参加いただけます。
是非、復習にお役立てください🙏
尚、リピートの方は
お申し込みの際お伝えくださいませ。

◻︎■◻︎ 定員 ◻︎■◻︎
4名様

◻︎■◻︎ 会場 ◻︎■◻︎
ＪＲ中央線「武蔵小金井」駅から徒歩１３分ほどのキッチン

◻︎■◻︎ お持ち物 ◻︎■◻︎
・エプロン
・手拭き
・筆記用具
🚨スパイスの香りのついて良いお召し物でお越しください（笑）
・お持ち帰り用タッパーかジップ付きフリーザーバック

【 キャンセルポリシー 】
キャンセルについては、必ずご連絡をお願い致します。
【キャンセル料】
◇レッスン開催日当日より１５日前〜4日前までのキャンセルはご受講料の５０％
◇レッスン開催日2日前〜キャンセルはご受講料の１００％
をそれぞれ申し受けます。

　ーーーーーーーーーーーーーーー
◻︎■◻︎ ご予約前にご確認下さい m(__)m ◻︎■◻︎
・食材の管理と取り扱いには万全の注意を払っておりますが、
WSでは多数の方が食材に接する体質上、お召し上がりになった後に起こる食中毒や身体に及ぶ不調に関して関係者は責任を負いかねます。
・WSから持ち帰られたお料理を食べた後に起こる食中毒や身体に及ぶ 不調に関して、関係者は責任を負いかねます。
・WSでは材料の代替や器具の使い分けなどは行っておりません。アレルギーをお持ちの方は、事前にお問い合わせいただきご受講をご検討ください。
・お子様のご同伴は原則としてご遠慮いただいておりますが、止むを得ずご同伴される場合は、お子様の安全と他のご受講の皆様へのご配慮をお願いいたします。
・レシピの転載・複製・商用利用は禁止しております。
ご使用ご希望の場合はご相談くださいませ。

・
ラッサムの延長(？)

今年もこの季節がやってくる🍊

Amanatsu
甘夏

マーマレードにするのはもちろんだけど

アチャールが最高

甘夏の苦味がたまらん

王道はおさえつつ

甘くしてスパイシーにしても良いし
甘くてしょっぱくて辛いのも

しゅき💕

3月中旬〜4月中旬に仕込み会開催しましょ🤝

#甘夏
#アチャール
#チャツネ
#チュンダ
#マーマレード
#南インド料理
#スパイス
#インド料理
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#愛こそ全て

・
3/31(日)女神リトリート@武蔵小金井

ヨガを担当して下さる
Aki先生 .akiyoga のご投稿をシェアいたします🙏

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シャーヴァーサナが大の苦手の僕も(笑
Aki先生の手にかかると

寝落ちします😆😆

目醒めると、弛緩しすぎていて
眼も口もポカンと開きっ放しの
子鹿🦌ちゃん状態です🤣🤣

そんな☯️極陽🔥の僕も
最近は緩んできて陰性氣味に

逆に、Aki先生は2024年に入ってから
アゲアゲ、☯️陽性🕊️モード

どんなエネルギーが交わり
☯️陰陽☯️織りなすのか

とっても楽しみです🙌

4月は一足早く
本年のターニングポイントとなる月❗️

緩んでニュートラル＆ピュア〜な状態で
4月を迎えましょう🙌✨

#継続はチカラ
#ワンデイリトリート
#キルタンハンパないって
#瞑想ハンパないって
#ヨガハンパないって
#真実を観る勇氣
#ヴィーガン
#グルテンフリー

https://www.instagram.com/p/C3glcJSyF5O/?igsh=MWkzaDUwMWE1azR2Zw==

１３年の時を経てAKI先生 .akiyoga
とのヨガイベント開催決定です！

先日の立春元旦からイメージが湧いて
あっという間に開催決定〜ご案内の運びとなったこちらのリトリート🧘‍♀️

オーガナイザー２人は既にリトリートが始まっており
日々、内側の変化を味わいながら当日まで準備を開始しています🧘‍♀️

👀裏テーマは

✨１３年前（過去）の自分を抱きしめる
✨１３年前（過去）と現在の統合

というイメージをキャッチしております。

ここ数年で大きく変わった🌏や我々自身の新しいエネルギーを

交わし合い
本年のテーマである「共振」「共鳴」させましょう🤝

お問い合わせお申し込みはダイレクトメッセージかコメント、メールをお送り下さい🙏
折り返しご案内をお送りいたします。

みなさまのご参加をお待ちしています🙌

＃女神リトリート
＃新しい時代の新しいエネルギー
＃共振
＃共鳴
＃響き合う
＃１秒前はもう過去生
＃継続はチカラ
＃真実を観る勇氣

・
🌱
春の芽吹きのエネルギー

フェネグリークスプラウト

ちょー簡単
フェネグリークシードを1晩浸水して、水切りしバットに広げただけ🤣

乾燥しないようにたまにお世話して
1週間くらいでこんな❤️

地植えしてもめっちゃ強い！

塩味とミネラルを感じる
ベイビーリーフとして重宝します🙌✨

#継続はチカラ
#スパイス
#フェネグリーク
#カスリメティ
#メティ

・
毎年恒例のお味噌づくり

2024年のエネルギーを意識して

🌱青大豆の新豆🌱でお味噌を創ります

フライング氣味ですが
発注してみた😋

袋を開けた瞬間
グリーンティーみたいな甘い香りが溢れる💚

これからお味噌づくり当日まで
一緒にキルタンをしてお祈りを捧げていきますよ〜

お味噌づくりは
1年後のお味噌の完成した時の自分と繋がる時間だと思って

毎年のお味噌づくりの会をしています🙏

1年後の自分のヴィジョンを書き出して
お味噌と一緒に醸して
お味噌開きの時にそれを見てみると

叶ってる事がほとんど✨


今年はどんなミラクルが起こるか🌈

#継続はチカラ

糸かけ曼荼羅新年会
2024年のイトをかける

2024年の自分の色とイトを顕現化🌈

迷いに迷って
最後にピン✨ときたにはブラウンの額

曼荼羅を主役にしてくれつつ、支えてくれて
しっかりとした存在感にしてくれる
大好きな額❤️

イメージはグラウンディングと継続のチカラ

曼荼羅のイメージは
内側から無限に拡がるヒカリの色🕊️
調和とバランス
真実を観て生きる勇氣

思考していた色の選択とは全然変わってしまったけれどしっくり❤️

2024年はこの曼荼羅と共にイキマアス🤝


アイコ先生
ご一緒いただいた皆さま、ありがとうございます🙏❤️

・
本日は恒例の薬膳鍋の新年会

スタンダードな薬膳鍋と、今年はラッサムテイストの薬膳スープの2種類🇮🇳

シメはバスマティライスと葛麺🍜

この季節はお鍋を食べる機会が多いから
毎日ベジブロスをひいている

朝一の空腹時に飲むベジブロスは至福なもので
脾臓の調子がすこぶる良い😋

3月くらいにこのムーブが収束してしまうのが悩みなのですが🥺

#新年会
#薬膳鍋
#ベジブロス
#ラッサム
#南インド料理

・
辰🐲年の2024年

一目惚れで

無害化還元でお馴染みの
ブラック鉱石でできた龍🐉様を

我が家にお招きしました🥰