料理とお菓子の教室　ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｃｈｅｒｉ

02/05/2026

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GWいかがお過ごしでしょうか？
レッスン中にすこ少しご案内させて頂いていたイベントのお知らせです♪

明日5月3日(日)にイベント講師として簡単お菓子レッスンをします＾＾

オートミールとメープルナッツのクッキー (10枚程)

バターを使用せず大白ごま油を油分として扱うので常温に戻す時間もなくヘルシーに。
お砂糖を使用せずメープルシロップで甘味を足します♪ナッツとオートミールのザクザク感が美味しいですよ🍪✨
冷蔵庫で冷やす時間もなくすぐ作れる1時間程度のプチレッスンです。

5月3日(日)レッスンは2回開催します。
①14:00〜②15:30〜(1時間程度)
参加費無料

当日会場のアンケートを記入して頂き受付になるそうです！
親子レッスンと記載していますが御夫婦、カップル、お友達同士など臨機応変に対応して下さるみたいです🥰

明日は雨模様なので予定がなくなったよー(泣)という方も是非遊びに来てみて下さい✨

他にも色々イベントや人気のキッチンカーやお店も来ているようです。

私は住宅展示場に行くのが初めてなのでお家の中とか見て夢を膨らませたいと思います♡

25/04/2026

25/03/2026

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今月の料理クラスはフレンチカフェメニュー
ブリュレやライ麦パンなど作ったよー！とお声を頂いて嬉しいです。いつもありがとうございます。

さて。本日は4月レッスンご予約日です。


春の天ぷら御前〜2026〜
苦手な方も多い天ぷらをしっかりレッスンしましょう。
・今月のお出汁(真昆布・花かつお)
・天麩羅の基本(海老・山菜・大葉)
・ミニかき揚げ(玉ねぎと桜エビ)
・基本の天つゆ
・そら豆と帆立の炊き込みご飯
・菜の花の冷たい煮浸し
・鰆の粕田漬け
・若竹汁
・桜あんのおしるこ
参加費5000円


・今月のお出汁(真昆布・花かつお)
・かつお節を削ってみよう
・春野菜と豚肉の白味噌炒め
・筍と生わかめのお味噌汁



①ティラミスシュークリーム　６個
ココアのクッキーシュー生地にコーヒーカスタードクリームとマスカルポーネクリームを合わせます。
シュー生地の膨らむ仕組みからしっかりレッスンしましょう。

②桜あんのロールケーキ　1本
昨年好評頂いたレッスンを少しですが復活レッスンします。ほんのり桜風味の生地は卵白のみを使用したもちっと食感が美味しいメレンゲ生地。
中には桜餡と生クリームを合わせたクリームと求肥、桜の餡子が入ります。

和菓子×洋菓子は美味しいですよね♡


桜もち　６個
お花団子　４個

昔ながらの作り方で春の和菓子を作ります🌸


春のパン祭り
毎年初めて受講される方も多いので
ビギナーさん向けのバトンパンを2種作ります。

オレンジとチョコチップのバトンパン　
くるみとチョコ生地のバトンパン　各6本


自家製ケチャップ
苺の果実酒
苺とラズベリーのコンフィチュール

各ご予約はプロフィール欄
ご予約サイト「クスパ」からお願いいたします＾＾

#料理教室

05/03/2026

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昨日はお弁当のチラシの撮影
今日はテレビ番組の収録でした。

お天気にも恵まれてカメラマンさん達に素敵に撮って頂いてお料理達も喜んでます。

今月さ新たなチームと新しい取り組みも始まるので
「作る」「魅せる」ももっともっと勉強しなくっちゃ！

春は新らしいノートの1枚目のような気持ちになれて好きな季節です。

어제는 도시락 전단지 촬영
오늘은 TV 프로그램의 수록이었습니다.

날씨에도 축복받아 카메라맨 씨들에게 멋지게 찍어 받고 요리들도 기뻐하고 있습니다.

이달 새로운 팀과 새로운 노력도 시작되기 때문에
「만들다」 「매료시킨다」도 좀더 좀더 공부하지 않으면 안돼!

#일본 요리 교실

봄은 새로운 노트의 1장째와 같은 기분이 되어 좋아하는 계절입니다.

03/03/2026

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ひな祭り🎎🌸

今年のひなまつりケーキは
苺ミルクモンブランのひなまつりケーキでした🍓

苺のジェノワーズ生地
ミルク風味の生クリーム
中には苺がたっぷり入っています。
甘酸っぱい苺モンブランクリームで可愛いらしく仕上げます。

苺を沢山頂いて告知より豪華バージョンです。
いつもありがとうございます！
生徒さんにも喜んで頂けました♪

お子さんの健やかな成長とご多幸をお祈り申し上げます。
子供の日もイベントケーキをご案内する予定です♪

28/02/2026

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苺ミルクモンブランのおひなさまケーキ　15cmホール

今年のひな祭りケーキは可愛らしい苺ミルクモンブラン🍓
小さいお子さんも安心して召し上がれるように
着色などはせず自然な色合いで仕上げます。

苺のスポンジ生地に優しいミルク風味の生クリーム
中には苺もたっぷり入れます🍓

仕上げは甘酸っぱい苺モンブランクリームを絞って可愛いデコレーションケーキにしましょう♪

チョコやクリームチーズは入っていないので
世代問わず楽しめると思います。

おひなさまの飾りは持って帰って
お家でお子さんと仕上げてもOKです♪
購入予定の方も手作りで今年はお祝いしてみませんか？
ご都合合いましたら是非ご検討下さい＾＾

3月1日(日) 14:00〜16:30 残1
3月3日(火)10:00〜12:30 残2
3月3日(火)14:00〜16:30満席

参加費6000円
※ご予約はプロフィール欄予約サイトからお願いします

07/02/2026

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ボンボンショコラレッスンに使用するアイテムの追加発注がようやく出来まして追加開講してみます♪

バレンタイン前日の夜のクラスになりますが
ご都合合う方いらっしゃいましたら是非ご検討下さいませ。

4名分しか追加発注出来ずキャンセル待ちの方が沢山いらっしゃる所1コマ、そして開講出来るスケジュールがもう夜しかなくて申し訳ないです。

ご予約がお一人でも開講しますので
ご予約取れなかった方や日程変更希望の方もご検討下さい♪

ご予約はプロフィール欄にあります予約サイトからお願いします＾＾

※追加開講への日程変更はキャンセル料かかりませんのでご安心下さい＾＾変更希望の方は予約サイト「お問い合わせ」からお願いします。

ボンボンショコラ〜2026〜

１段目は大人気のアマンドショコラ
キャラメリゼしたアーモンドをチョコレートとココアでコーティングしたショコラティエ定番のお菓子です。
今年はビターチョコとホワイトチョコの２種をつくります。
（アマンドショコラは皆で２種作ります）

２段目４種のボンボンショコラ

ハート：ガナッシュ＆フランボワーズソース
マーブル：カフェガナッシュ＆キャラメルソース
スクエア：ミルクチョコガナッシュ
クランチ：ビターチョコクランチ
トリュフ：ラム酒香るトリュフガナッシュ

ショコラケース（２段）×１箱
ショコラケース（４個入り）×１箱

上記をお持ち帰り出来ますので
１つは大切な方に♡
１つはご自身用やお父様やお友達になどプレゼントしやすくしてみました♪

少し多めに出来ますので教室で簡単な小袋も準備しております
お好きなショコラケースをお持ち頂いてもOKです

とびきり可愛いチョコレートで手作りなの！？とびっくりしてもらいましょう♡

#サロンドシェリ
#バレンタインレッスン
#高知バレンタイン

27/01/2026

25/01/2026

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寒い日が続いていますね
毎月25日に翌月レッスンのご案内をしておりますが、告知に必要な資材が配送の関係で4日遅れ到着するそうです。

バレンタインレッスンで必要素材も含まれておりますて1月27日(火)19:00〜レッスン詳細＆ご予約開始となります。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

今月レッスンの韓国料理。
ご家庭でも復習しました！とお声を頂いて嬉しいです。身体ぽかぽかメニューはいいですよね。