29/10/2024
【11月のご案内】
今回はベンガル地方の料理です
インド・西ベンガル州からバングラデシュにかけて広がる地域（ベンガル地方）の料理で野菜をふんだんに使うことが特徴の一つです。また、ガンジス川とブラマプトラ川の下流にあるデルタ一帯を占め、ベンガル湾に面しているのでシーフード料理も有名です。
マスタードオイルを多用します。
🗓11月13日水曜日
🕥10:30-
🏠
岡本コミンカ (阪急岡本)
メニュー
🇮🇳 Chingri Macher Malai
ベンガルのエビカレー🦐
ココナッツミルクの香りと甘み、スパイスの辛み、エビの旨みが絶妙です
🇮🇳 Achari Baingan
ベンガルの茄子炒め🍆
茄子をスパイスと野菜のピクルスと炒めた料理で、ご飯がすすみます
🇮🇳 Chappati
チャパティ
家庭で食べるのはチャパティ、プーリー、ドーサなどです。全粒粉を使います。
🇮🇳 Malpua
揚げパンケーキ
朝食やおやつに食べられるスイーツ。セモリナ粉とミルクで生地を作りギーで揚げ焼きにし、カルダモンなどのスパイスとハチミツなど甘味をつけて食べます。
🍚 Rice
ライス
☕️ Chai
チャイ
免疫力アップ、抗酸化作用の高いスパイスなど使いますので、季節の変わり目に体調を整えるためにもぜひ！
ランチのみや、テイクアウト希望の方は予約制で13時ごろよりご用意出来ます
DMください
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