AGK collab SWU

#産学連携
昭和女子大学×エイジェックファーム 3rdシーズン🍠
『干し芋端切れレシピ開発プロジェクト』

前回のキックオフミーティングから2回目の実施となります。
今回は小山まで視察に訪れ、
干し芋が完成するまでの工程を学ぶため、
収穫から製造工程までの流れを見て、
実際に体験してもらいました👩‍🌾

まずは、エイジェックファームの農地で
収穫中のサツマイモ紅はるかの収穫体験行い、
大きな芋をたくさん掘り出していきました🍠
その後、アグリの森へ移動し、
干し芋の製造工程を見学し、
実際に自分たちでも干し芋作りを体験しました🏫

初めての芋掘り体験に感動し、
干し芋製造工程を見ることで、
レシピ開発に活かしていけるようになったと思います👍

HP：https://agekke-farm.co.jp/sangaku/1-19/

#昭和女子 #エイジェックファーム #アグリの森 #レシピ開発 #干し芋 #栄養士

中間発表
学生が考えた商品を各自発表していきました。
パステルの方も参加されアイデアのサポートをしていただきました。
まだ中間発表なので試作段階や構想段階もあり
これから改良を重ねて最終発表に臨みます。
和菓子や冷蔵品など、アイデアがたくさん出てました。
商品化が待ち遠しいですね。

https://agekke-farm.co.jp/sangaku/1-8/

#産学連携 #昭和女子大学 #エイジェックファーム #パステル #桑 #桑の木 #桑の葉
#パウダー #マルベリーバッグ

パートナー企業『パステル』
今回ご協力をいただく、プロジェクトの桑の葉の製造元であるパステルは
栃木県小山市で社会福祉法人を母体にし、
障がい者福祉サービスの事業として農業や飲食業を運営しています。
栃木県内唯一のノウフクJAS取得
桑の木の圃場は栃木県内でも指折りで、
その桑からオリジナル食品も数多く製造しています。
https://fukushi-pastel.jp/

#産学連携 #昭和女子大学 #エイジェックファーム #パステル #桑 #桑の木 #桑の葉
#パウダー #マルベリー #桑の葉プロジェクト #栃木特産品 #社会福祉法人

桑の葉を見に栃木県小山市のパステルへ訪問♪
桑の木の圃場見学や桑の葉を使った実際の商品を手に取り
商品開発の参考にしていきます。

#産学連携 #昭和女子大学 #エイジェックファーム #パステル #桑 #桑の木 #桑の葉
#パウダー #マルベリー

バレンタインケーキの販売も
無事に終えることができました。
ありがとうございました。

バレンタインコラボケーキ
本日2/14最終日です。
東京メトロ南北線「王子駅」改札目の前の
『アグリの森直売所王子メトロピア店』にて販売中！
在庫があとわずかなため、売り切れの際はご了承ください。

①『ベリークラッドカーカ with Kurotama』
スウェーデンの伝統的なリンゴンベリージャムがポイントで、ビターチョコレートと有塩バターで甘じょっぱさを感じ、コーヒーを片手に食べて疲れを癒してほしい。
50g￥250

②『りんごと黒たま香るくろたまってぃーけーき』
黒たまの甘酸っぱさをりんごと合わせてジャムにして、紅茶のケーキにトッピングしました。
45g￥250

③『黒たまコーヒーフィナンシェ』
黒たまの香ばしい香りに近いコーヒーを使い、中にホワイトチョコでクリーミーな味わいを出しました。
48g￥250

▼販売店
🏪アグリの森直売所王子メトロピア店（東京メトロ王子駅構内）
https://agekke-farm.co.jp/store/

熟成黒玉ねぎ商品ページはこちら≫ https://agekke-farm.co.jp/kurotama/
フォロー＆いいねよろしくお願いいたします
≫.collab.swu

#昭和女子大学
#エイジェックファーム
#ダフィオーレ下妻

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#ギフト
#お菓子作り
#スイーツ作り
#おうち時間
#カーカ
#ティーケーキ
#フィナンシェ
#コケモモ

3種類揃って発売中です♬
2/14（月）まで。

①『ベリークラッドカーカ with Kurotama』
スウェーデンの伝統的なリンゴンベリージャムがポイントで、ビターチョコレートと有塩バターで甘じょっぱさを感じ、コーヒーを片手に食べて疲れを癒してほしい。
50g￥280

②『りんごと黒たま香るくろたまってぃーけーき』
黒たまの甘酸っぱさをりんごと合わせてジャムにして、紅茶のケーキにトッピングしました。
45g￥280
③『黒たまコーヒーフィナンシェ』
黒たまの香ばしい香りに近いコーヒーを使い、中にホワイトチョコでクリーミーな味わいを出しました。
48g￥250

▼販売店
🏪アグリの森直売所王子メトロピア店（東京メトロ王子駅構内）
https://agekke-farm.co.jp/store/

熟成黒玉ねぎ商品ページはこちら≫ https://agekke-farm.co.jp/kurotama/
フォロー＆いいねよろしくお願いいたします
≫.collab.swu

#昭和女子大学
#エイジェックファーム
#ダフィオーレ下妻

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#黒たまレシピコンテスト
#熟成黒たま
#商品開発
#企業連携
#コラボ
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#おやつ
#お菓子
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#スイーツ作り
#おうち時間
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#ティーケーキ
#フィナンシェ
#コケモモ

昭和女子大学コラボケーキ♪
第2弾！今日発売日です🎁

バレンタインスティックケーキが
ついに発売日を迎えました！

昭和女子大学の学生が考えたスティックケーキの中から優秀な作品を商品化し、
バレンタインケーキを3種類発売します。

①ベリークラッドカーカ
スウェーデンのチョコレートケーキでリンゴンベリー（こけもも）ジャムとビターチョコが見事にマッチした美味しいチョコレートケーキです
￥250

②アップルティーケーキ
紅茶のケーキにアップルジャムを塗った甘酸っぱさと紅茶の香りを楽しむ大人なケーキです
￥250

③コーヒーフィナンシェ
ちょっぴりビターなコーヒー味のフィナンシェです
￥250

発売期間：2022年2月8日（火）～2月14日（月）
取扱店舗：（本日の販売時間）
●アグリの森直売所王子メトロピア店
14:00～20:00
地下鉄王子駅構内、改札目の前です

●アグリの森直売所JR各駅
13:30～20:00
2/8はJR川崎駅の改札内エレベーター横で出店します

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#おやつ
#自分にご褒美
#コーヒーケーキ

熟成黒たまとは？━━━━━━
生のタマネギを独自製法で熟成させる事により、栄養成分と旨みがぎゅっと濃縮されます。
ポリフェノールが1,000mg以上含有（生タマネギの25倍！）、
シクロアリインは1,200mg含有（生タマネギの38倍！）されているので、
ひとつまみで美肌効果、脂質代謝改善効果など期待出来ます♪
いつものご飯やお料理などに取り入れて、お手軽に美容、健康成分を摂取してみてはいかがでしょうか♪
▼商品ページ
https://agriforest.stores.jp/

昭和女子大学コラボ商品😍
第2弾！もうすぐ発売します✌

バレンタインスティックケーキ🍰
ただいま試作を重ね最後の味の調整をしています💪

大学生が考えたスティックケーキを商品化。高尾教授ゼミの受講学生22名で熟成黒たまを使ったオリジナルケーキを開発しました🥞クリスマスに次いで、
第2弾としてバレンタインケーキを3種類発売します😍

①ベリークラッドカーカ🍒
スウェーデンのチョコレートケーキでリンゴンベリー（こけもも）ジャムとビターチョコが見事にマッチした美味しいチョコレートケーキです👏

②アップルティーケーキ🍎
紅茶のケーキにアップルジャムを塗った甘酸っぱさと紅茶の香りを楽しむ大人なケーキです👏

③コーヒーフィナンシェ☕️
ちょっぴりビターなコーヒー味のフィナンシェです👏

発売期間：2022年2月8日～2月14日
取扱店舗：アグリの森直売所王子メトロピア店、アグリの森直売所JR各駅、通信販売
価格、ラベルデザインも現在進行中ですので、順次更新していきます。

通販でのご購入は、
https://agriforest.stores.jp/

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熟成黒たまとは？━━━━━━
生のタマネギを独自製法で熟成させる事により、栄養成分と旨みがぎゅっと濃縮されます。
ポリフェノールが1,000mg以上含有（生タマネギの25倍！）、
シクロアリインは1,200mg含有（生タマネギの38倍！）されているので、
ひとつまみで美肌効果、脂質代謝改善効果など期待出来ます♪
いつものご飯やお料理などに取り入れて、お手軽に美容、健康成分を摂取してみてはいかがでしょうか♪
▼商品ページ
https://agriforest.stores.jp/

新年あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

#新年
#2022
#あけおめ
#賀正
#ケーキ
#熟成黒たま
#エイジェックファーム
#昭和女子大学
#今年もよろしくお願いします

10月からスタートした「熟成黒たまレシピ開発プロジェクト」の第1弾クリスマススティックケーキの販売が無事に終了いたしました。
皆様のご支援のおかげで売れ行きも良く、たくさんの人の手に届いたと思います。
まだ食べていないという方は次のバレンタインをお楽しみにしていてください♪

大学の講義でレシピを開発するというのも初めてな上に、選ばれた作品は実際に商品となりパッケージが出来、店舗に並べられるという貴重な体験ができたことかと思います。
さらに自分の作った商品を店舗で実際に売れるのを目の当たりにしたらテンション上がりますね♪

次回はバレンタインのケーキを店舗及び通販で販売致します。

▼販売店
🏪アグリの森直売所王子メトロピア店（東京メトロ王子駅構内）
🏪JRのものマルシェ（出店日程は下記です）
https://agekke-farm.co.jp/store/
💻通信販売
https://agriforest.stores.jp/

熟成黒玉ねぎ商品ページはこちら≫ https://agekke-farm.co.jp/kurotama/
フォロー＆いいねよろしくお願いいたします≫.collab.swu

#昭和女子大学
#エイジェックファーム
#ダフィオーレ下妻

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昨日はケークサレを開発したチームが販売応援に来てくださいました♪
店頭でチラシを配布してもらったり
接客をしてもらったり大活躍されており、
毎日、販売応援にきてもらう学生の皆さんには大変感謝しております。

もうすぐこのクリスマス限定ケーキも終わりに近づいています。
次回はバレンタインケーキの販売を控えていますので、お気軽にお立ち寄りください。

①イエロールクス of クロタマ ～マ・マレード ベイクドチーズケーキ～
￥280
②黒たまたっぷりシュトーレン（ハーフ）
￥280
③具だくさん黒玉ねぎケークサレ
￥250

▼販売店
🏪アグリの森直売所王子メトロピア店（東京メトロ王子駅構内）
🏪JRのものマルシェ（出店日程は下記です）
https://agekke-farm.co.jp/store/
💻通信販売
https://agriforest.stores.jp/

熟成黒玉ねぎ商品ページはこちら≫ https://agekke-farm.co.jp/kurotama/
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