北陸ひとまち百貨展

11/20(金) 正午ごろ
能登半島・穴水町の「スギヨファーム」にて

今回は、スギヨファームさんの農場で「源助大根」の収穫を体験させていただきました。

⚫スギヨファーム
実はこのスギヨファームの農場、元々耕作放棄地となっていた場所でした。

再生前の画像をみせていただいたら、ビックリ。草は生い茂り、荒れ果てていました。
耕作放棄地を再生させるのはとても大変だとききます。
よくこの状態から、今のきれいに整った農地まで戻せたな～と、感動してしまいました！

長い時間をかけ耕作放棄地を再生し、現在はサークルKサンクスさんの委託で、源助大根を栽培しています。

⚫源助大根
源助大根は、伝統野菜:加賀野菜の1種です。

・甘みがつよく肉質が柔らかい
・煮崩れしにくく、煮物向き
・10月下旬～2月上旬が旬
・キメが細かくきれいな肌で、下の方がずんぐりとした、太くて短いかたち

といった特徴があります！

⚫収穫を通して
私たちが今回収穫した源助大根の、種まきを以前手伝ったということもあり、とても収穫を心待ちにしていました。

土壌は粘土質で、抜くのは大変かと思いました…が、逆に粘土質だから？すんなり抜けました！
あまり雨が降っていなかったので、ドロドロになっていないのも良かったのかも。

引っこ抜くと、ふつうの大根より一回り太くて短い、真っ白できれいな大根が！

ここまで立派に育ててくださった、スギヨファームの方と、恵みの多い北陸の大地に感謝です。
ありがとうございました！

皆さんも石川県・金沢にいくことがあれば、ぜひ源助大根を食べてみてください。
おでんがオススメです(^^)

お昼ご飯は「福井人」で「ボルガライスが美味しいお店」と紹介されている喫茶ブルーさんで頂きました。
ボルガライスとは、ケチャップご飯に卵とカツが乗り、最後にソースをかけた武生発祥の料理です。
こちらのボルガライスは、薄目のカツを使っている為サクサクとしたカツの食感を味わえるのと、手作りのデミグラスソースはマーマレードが入っており、マーマレードの酸味とデミグラスソースの甘みでどんどんスプーンが進みます。

また、コーヒーが美味しいお店で、ボルガライスの後にアイスコーヒーも頂きました。
気さくで面白いママさんとのお喋りもまた楽しいお店でした。

今回のツアーの地となった武生は現在の福井県越前市内にあります。
越前市は旧武生市と旧今立町が合併して生まれた市です。しかし、福井県民の多くは今もなお旧武生市地域のことを「武生」と呼ぶ方が多いです。

越前市では打刃物やおろし蕎麦、越前和紙など多くの名産品があります。
その多くの名産品で商売をしていた武生駅周辺では、今も昔の街並みが数多くの場所で残っています。武生駅周辺を散歩するだけでも時間を忘れてずっと散歩していられます。

皆さんも武生駅で降りて武生を散策してみてはいかがでしょうか？

続いて午後にはタンス町通りにある、「内藤タンス店」にお邪魔しました。取材には店主の内藤さんご夫婦が応じてくださいました。

このお店ではタンスの販売、買い取り、修理、展示を請け負っております。

タンスといっても様々で、引き出しの持ち手や装飾の金具を見るとどこでつくられたタンスかがわかります。
伝統的工芸品としても指定された越前箪笥は猪目形と呼ばれるデザインで金具が施されています。猪目形はハート形に似ておりとてもかわいらしいデザインです。
修理をする際は金具が重要なのだとか。修理を希望されるタンスは金具がさび付いていたりするので、やすりをかけ磨くとまるで新品のような箪笥に生まれ変わります。ものを大事にしている心が伝わってきました。

またこの「内藤タンス店」では大正時代含め昔の日用品の買い取り、保管も行っています。草鞋や火鉢、長持など種類が豊富で歴史博物館に来ているような量でした。

この品々は「ちはやふる」などの映画や、蔵の辻からタンス町通りを練り歩く「昭和の花嫁行列」でも使われています。

また、取材をしていくと内藤さんに
「タンスの金具作りをしている子を紹介するよ！！」
と「たてぐ上坂」というお店で修行をされている長尾創さんを紹介してくださいました。
「たてぐ上坂」は「内藤タンス店」から歩いて１分くらいのところにあります。

長尾さんは岡山出身の神戸大卒業の方で農業にあこがれ、東京就職後、辞職し地域おこし協力隊に参加しました。山形、高山、長野で木工の技術を学び、さらに高い技術を学びたい！と思いタンス町通りにやってきたそうです。
それから「たてぐ上坂」でものづくり（建具やタンスなど）の工程を一通りできるよう、店主の上坂哲夫さんから教わり修行しています。
現在は難しい金具づくりを、現代の機械と手作業のやすりで製作されています。
長尾さんは「ただ受け継ぐだけでなく、新たに何かをつくることを考え木工を作っている」と仰っていました。若い人が伝統を受け継ぐ姿を間近で見て私達も刺激を受けました。

タンス町通りにはタンスなど家具を作っている職人さんが他にもたくさんいらっしゃるので、家具や職人の心意気を感じたい方はぜひお越し下さい！

９/１２　に第二回福井ひとまちツアーを行いました！

今回は越前市をめぐってみました。

トップバッターは午前中にお邪魔した猫寺こと御誕生寺です！

御誕生時は今関東からも観光客が来るなど、猫好きの間でも話題になっているスポットです。境内の中には現在20匹ほどの野良猫が出入りしており、自然の中で猫と戯れることができます。境内の中の猫は非常に穏やかな性格をしており、ゆったりと戯れられます。これは分別のある観光客とお寺の方、そしてボランティアの方の努力のたまものではないかと感じました。

そんな魅力的な御誕生時ですが、どのようにして世話をしているのか、どんな活動をされているのかお聞きしたところ副住職の猪苗代さんに教えていただけました。

猫の世話に関してはお寺の修行僧のみなさんや住職さんたちだけでなく、ボランティアの方と共同で行っているそうです。内容としては猫の里親を探すことで猫に新しい家族を探したり、猫すべてに名前を付けて愛着を持って接したり、猫の体調管理に気を配るなど愛情が感じられました。また、私たちが取材しているときにもキャットフードなどの寄付をされている方も見られるなど地域の方にも愛されているなーと思いました！

SNSとしてはイベントなどのお知らせがあるfacebookやかわいい猫の写真が更新されているYahoo!ブログがあり、結構高い頻度で更新されているので見てみると面白いのでオススメです！

南越前町発

流動創生企画が始まります。
興味がある方は応募〆切がせまっていますのでお早めに！
http://roundtrip.strikingly.com/

RoundTrip 大型ワゴンにヒト・モノ・コトと夢を乗せて。2015年9月、キャラバンカーが全国を巡ります。

めがねの聖地「さばえ」にて今年もめがねフェスが開催されます！

[めがねフェス出店者募集]

めがねフェスって何？
めがねの聖地が送る、
めがね好きのための、
めがねづくしの２日間

そんなめがねな２日間を作る仲間を募集しています。

去年のめがねフェスはこちらから！
https://www.youtube.com/watch?v=wJaYT9l9Nu0

【めがねフェス情報解禁です！】

６月の１日になりました。
本日より「めがねフェス2015」の情報を解禁すべく、
色々な情報をここで発表していき、
今年９月１２日１３日に開催される本番に向けて盛り上げていこうと思います！

まず、その第一段として、
めがねフェスの楽しみの一つでもあり、
無くてはならない存在の
「出店者」の方々の募集を行います！

題して！
めがねフェス出店者募集！、、略して

「めが出る」

を募集します！

出店はめがねに関連するフードやドリンクを出す「グルメ部門」と、
めがねに関連した制作物の販売やワークショップなどを行う「ショップ部門」の
２部門になります。

出店料は無料です。
但し、必ずめがねに関連するものでの販売・出店をお願いします。出店に関しては実行委員会の審査があります！

ご興味のある方は
こちらの「めがねフェス」へのメッセージや、
コメントを頂ければ、参加申し込み書を折り返しメッセージ送付させていただきます。

皆さんの参加でこれまでにないめがねフェスを作っていきましょう！

ボルガライスとオタフクソース
福井県、越前市のB級グルメ「ボルガライス」オムライスの上にトンカツが乗っているという、なんともボリューミーな男心をくすぐる一品です！^ ^
そのボルガライス専用ソースが、お好み焼きやたこ焼きソースでお馴染みのオタフクソースから出される。
なんとこのソース、上からかけるだけでなく、ご飯と混ぜても使えるようでこのソースを使えば本格的ボルガライスが作れるようです！
まずは業務用の販売となるが今後、家庭用の商品も視野に入れているようで、あなたのご家庭に届く日もそう遠くはない…
http://volga-rice.jimdo.com/2015/05/12/volga-source/

オタフクソースからボルガライス専用ソースが発売！ 　ズラリとならむペットボトル…なんとも異様な光景！！ 　そして、そのペットボトルには「ボルガライスソース」の文字が！！！！

リノベーションスクールが福井で！
スクールは6月19日〜21日の3日間

福井のまちの遊休不動産に対してリノベーション事業プランを企画し、最終日に遊休不動産のオーナー等に公開プレゼンテーションをするというものです。

講師陣…すごい！
ユニットマスターにOoen Aの馬場正尊さん、ブルースタジオの大島芳彦さん、らいおん建築事務所の嶋田洋平さん
サブユニットマスターに、福井で活躍されているFLAT projectの内田裕貴さんや、福井駅東口でゲストハウス開業に向け動いている森岡咲子さん

イベント期間中一般のかたが参加できるライブアクトもあるようなのでこの機会に福井へ！

受講申し込み〆切は 5/17です！
みなさん急いで下さい！

申し込みや詳細情報は下記リンクから
http://renovation-fukui.tumblr.com/

RENOVATION SCHOOL @ 福井 RENOVATION SCHOOL@福井フライヤー完成 PDFはこちらから > https://drive.google.com/open?id=0B7cb6x5ijHB9TmpmLW1UajdDZmM&authuser=0 リノベーションスクール リノベーション 5月 1st, 2015 Open in app Facebook Tweet Mail Embed 固定リンク

[福井県の鯖江市おすすめ情報！！]

どーも福井メンバー玉村です

鯖江市ではただいまつつじまつりが行われています＊
会場の西山公園はなんと日本海側随一のつつじの名所なんだとか
約５万株の赤や白のつつじが咲いています‼
夜のライトアップのつつじも乙なものですよ～
５月３～５日まで開催されていますのでぜひみなさんお越しください‼

同じく西山動物園には可愛いレッサーパンダさん達もいらっしゃるので、そこも魅力的です

家族連れでみなさんピクニックにいかがでしょうか？？

[福井県の勝山市オススメ情報！！]

恐竜博物館（黒川記章さん設計）に加え、苔寺の平泉寺（白山神社）、ゆめオーレ勝山（元繊維工場）

まちなかに出れば、巨匠建築家、磯崎新さんの設計された住宅があったり、昔ながらの街並が残っていて建築好き古いまち好きにとっては興奮しっぱなしの勝山市！
福井までの新幹線はまだ通っていませんがゴールデンウィーク中に思い切って遠出してみては??

恐竜渓谷ジオパークのホームページでは勝山のイベント情報が発信されています。
http://www.city.katsuyama.fukui.jp/geopark/

【金沢オススメ情報！！】
こんにちは！石川メンバーの高橋です！

石川県では新幹線開通してから始めてのゴールデンウィークです（＾Ｏ＾）
今回は金沢のゴールデンウィークオススメスポット、イベントを紹介します！

5月3.4日にしいのき迎賓館にて、
「しいのき アイスクリームマルシェ」と「金沢城プロジェクションマッピング2015」が
開催されます！
お昼は能登などの美味しいジェラートやソフトクリームを堪能し、
夜は幻想的なプロジェクションマッピングで魅了されるのはどうでしょうか（＾Ｏ＾）

ちなみに、今日のプロジェクションマッピングはまだ整理券の余りがあるそうなので、
金沢にいるかたは是非いってみてください！

~ちょっと道草~

こんにちは！またまた福井メンバーの玉村です

今回は福井人ツアーでの取材以外の風景をご紹介したいと思います
これでさらに福井の魅力をお伝えしたいですね！

野村さんの取材を終えた後、お昼に同じく大野市にあるカフェ「Name came Ono」にご飯を食べに行きました
実はこのカフェのご主人も「福井人」に載っていらっしゃる方なんですよ！
なにせ福井人ツアーですから！お昼ご飯も福井人です！
野菜が練りこまれたパスタもデザートもおいしかったです

このあと大野のまち散策しました
和菓子屋さんやお土産物屋さんが軒を連ねていて、建築建設工学科所属としてはテンション上がりっぱなしでしたね
そして私たち福井メンバー３人はお土産物屋さんでちゃっかり「やさい想いのタレ」を買いました
この醤油、あっさりしていてサラダにとても合うんですよ～
みなさんぜひご賞味ください

次に池田町に訪れたのですが…さすが池田町！３月下旬にも関わらず、雪がありました
少し寒かったのですが、長谷川さんの熱い思いでポカポカになりました！
そしてふきのとうが生えてました！春の息吹を感じましたね

以上こんな福井人ツアーでした
楽しさがみなさんに伝わっていると嬉しいです！
ではではこの辺で