月曜日 09:00 - 16:00 火曜日 09:00 - 16:00 水曜日 09:00 - 16:00 木曜日 09:00 - 16:00 金曜日 09:00 - 16:00

パン教室”一晩たっても柔らかいパン”, 鵜沼東町, Kakamigahara-shi (2026)

13/04/2026

魚焼きグリルが、ピザ窯になる日🍕

土曜日のZoomレッスンで
400gの小麦粉で5枚のピザを焼きました🤲

同じ生地でも発酵と焼成のやり方を変えると
全く違う食感のピザが焼けます☺️

🍕 パンピザ →
二次発酵させていつものオーブンで焼成
もっちりふわっと、食べ応えあり◎

🍕 ナポリ風マルゲリータ →
手で伸ばして、成形後すぐ焼きます
焼き時間は、グリルで4〜5分🔥

グリルが小さいご家庭は
生地量を100gぼどに少なくして
ミニサイズ15㎝がおすすめ🫶

🍯 はちみつチーズのミニピザ（生地100g）
チーズ30g＋はちみつをかけるだけでOK

これが一番手軽で、子どもたちに案外人気👦👧

🍓 デザートピザは、今回
カスタード＆バナナといちごのハーフで♪

5枚焼いても、あっという間になくなっていきます☺️

レッスンではピザ用小麦を使いましたが、
強力粉7：薄力粉3のブレンドでもOK！

おうちにある粉や、買ったけど使っていない
粉を消費したいときにも、ピザ作りおすすめです🍕

最近、部屋が暖かくなり
窓辺においておくだけで発酵がすすむ
とってもラクな季節になってきましたよ♪♪

🍞🍞🍞
一晩たっても柔らかい
パン捏ねの見極め動画をプレゼント中♪
⁡
プレゼントの受け取りは
プロフィールから
リンクをタップして友達追加してくださいね☝️
⁡
お知らせ🤲
オンライン春の基礎クラス新メンバーさん
4/14(火)まで先行受付中です🌸

案内をご希望の方は、公式LINEから
【先行受付】とメッセージください💌

#手作りピザ #ピザ #おうちピザ #パン教室 #魚焼きグリル

06/04/2026

2週間前のリール動画で
国産と外国産の小麦粉を比較しました🌾

「じゃあ実際に焼くとどうなるのかな？」
というわけで 🤔

体験レッスンでは
はるゆたかブレンド（国産）と
カメリヤ（外国産）で
ミニ食パンで焼き比べてみました🍞

同じレシピでも小麦を変えると
焼き上がりに差が出ます。

特に断面を見ると違いがわかります👀

今回はイーストについて、も質問をいただき
カメリヤイーストを試しに使ってみました🤗

やっぱり小麦粉によって
発酵後の生地の状態は変わるので、
●分割後の丸め直し
●成形の力加減
この辺りもで調整しながら作る方法を
体験レッスンでお見せしました🍞

レッスン録画をご用意しているので
見てみたい方はプロフィールから
LINEで【録画希望】とメッセージくださいね📲

🍞🍞🍞
一晩たっても柔らかい
パン捏ねの見極め動画をプレゼント中♪
⁡
プレゼントの受け取りは
プロフィールから
リンクをタップして友達追加してくださいね☝️
⁡
お知らせ🤲
オンライン春の基礎クラス新メンバーさん
本日4/7(火)20時から先行受付となります💌

24/03/2026

小麦粉を変えると、うまくいかない…

そんなお悩み、よくいただきます💌

今回は
国産と外国産の小麦粉で比較してみました🤲

ただし今回は
・外国産は水分＋2%
・こね時間を＋1分

と、状態を揃えるための調整をしています◎

その結果、
どちらもいい状態に仕上がりました☺️

粉を変えるとき、レシピ通りだと差がでますが
状態を見ながら調整できるようになれば
国産小麦でも外国産小麦でもパンは焼けます♪

ただ、小麦粉をいろいろ変えすぎると
見極めが分かりにくく迷子になってしまうことも😭

大切なのは
まずはひとつの小麦粉で
生地の状態を覚えること◎

手ごねでも、ちゃんとグルテン膜はできます☺️

あなたは普段、どの小麦粉を使って
パンを焼いていますか？

🍞🍞🍞
一晩たっても柔らかい
パン捏ねの見極め動画をプレゼント中♪
⁡
⁡
プレゼントの受け取りは
プロフィールから
リンクをタップして友達追加してくださいね☝️
⁡
⁡
お知らせ🤲
オンライン春の基礎クラス新メンバーさん
特典付きの優先案内を受付中💌

4/3無料体験レッスン開催します🎞️
詳細はLINEでご案内中です🌸

13/03/2026

最後まで切ってみたくなる渦巻きパン♪

今日はレッスンで
2色の渦巻き食パンを焼きました🍞

今年は
・ビーツパウダー
・シナモン
・インスタントコーヒー
・ココア
・抹茶

いろんな組み合わせでぐるぐる。

捏ね上がった生地を半分に分けて、
片方にパウダーを混ぜ込んで色付けしています。

🌿抹茶・シナモン・ビーツは
小さじ2くらい

🍫ココア・インスタントコーヒーは
大さじ1くらいがおすすめ◎

家にある型でも作れるように、
ラウンド型と、いつもの食パン型で
焼く方法もお伝えしました。

パウダーに合わせて具材も変えて…
「これとこれ合わせたらどんな味になるかな？」と
想像しながら作るのも楽しい時間😊

そしてカットするときは
毎回ちょっとドキドキするパンです。

生徒さんの中には
1本ぜんぶ切って写真を送ってくださる方もいて☺️
切るのが楽しくて
全部切ってみたくなるんですよね♪

私もその気持ち、すごくよくわかります🫶

このパン、子どもたちにも人気で
焼いても焼いてもすぐなくなってしまいます。

今月は8本くらい焼きましたが、
まだ飽きないようです🤗

04/03/2026

基礎クラス最後の復習レッスンで焼いたパンたち🍞

この日は
2種類の生地を同時に、交互にこねながら

・角食パン
・ウインナーパン
・あんパン
・ねじりパン

を作りました。

オーブン1台、発酵器なし。
家庭のキッチンでもこれだけ焼けます🍞🌭🍫🫘🌸

動画を見て作ってくださった生徒さんにも
この「ねじりパン」アレンジが人気でした😊

今回のねじりパンは
スタバ風のバブカフロールに🍫

ココアシュガーペーストは
こんな配合で作ってみました☝️

●ココア　小さじ2/3
●シナモン　小さじ1/3
●砂糖　10g
●バター　5ｇ

レンジでバターを溶かして材料を混ぜて
ペーストにして生地に塗り
チョコチップをのせて挟みました🍫

試作を食べた娘も
「シナモンロールより好きかも！」と
テンション高めで食べていました🥰

このココアペーストは
生徒さんのリクエストから生まれたもの。

オンラインクラスでは
グループチャットで質問やご要望をいただくので
会話の中から新しいパンが生まれることもあります✨

「こんなにパンを焼くようになると思わなかった！」
とよく言われるのですが
ご家族が喜んで食べてくれるのが何より嬉しいです😊

基礎クラスでは
材料の役割や工程の意味を
ひとつひとつお伝えしています。
基本がわかると
自分の暮らしに合わせて
パン作りをアレンジできるようになります🍞

よかったら保存して作ってみてください🍫

🍞🥖🥯
パン作りでこんなことありませんか？

・こね上がりが分からない
・レシピ通り作ったのに固くなる
・翌日パサパサしてしまう

一晩たっても柔らかいパンの公式LINEでは
「手ごねの見極め動画」を
配合レシピ付きで公開しています🎞️

パン作りがぐっと楽になるポイントを
動画で解説しています🍞

→
プロフィールのリンクからどうぞ🤲

27/02/2026

2月のレッスンで作った折り込み食パン🍞

今日、久しぶりに焼いてみて思ったのが
「やっぱり折り込み食パン、作るの楽しいなぁ」ということ🥰

レシピを見ると

シートを包む
→ 三つ折り ×2回
→ カット
→ 編む
→ 型に入れて
→発酵して焼く

と並んでいるので、
「工程多そう…」と思うかもしれません。

でも私は、
分割して丸めて、ひとつずつ成形するパンより
断然こちらの方が楽に感じています🤲

型に入れてしまえば形は整うし、
場所も取らない。

発酵も「型のスレスレまで」と
目で見てわかる基準があるので、
迷いが少ないんです◎

だからきっと、
私は食パン作るのが好きなんだと思います♪

そして角で焼くときは、
蓋を開ける瞬間がいちばん楽しみ。

ちゃんと伸びてるかな…と少しドキドキしながら
スライドさせる楽しみをぜひ味わってほしいです☺️

最後にその瞬間の動画も載せてみました🎥✨

21/02/2026

全粒粉20%でもしっとりコッペパン🌭

今日は上級コースを修了されたメンバーさんと
新しいレシピ作りのレッスンでした！

今回のテーマは、シンプルなコッペパンを
全粒粉入りでもみんなで美味しく食べられる
生地にこだわって作ってみることに☺️

全粒粉にお湯を入れて一晩寝かせておくことで
驚くほどしっとり、パサつきなく仕上がります◎

焼き上がったパンを冷ましている間に
オーブンで鶏の照り焼きを焼きあげ
てりたまサンドを作ってみました🍗

石窯ドームの取扱説明書にあるレシピを参考に📖

オーブンの自動メニューで焼けるので
とっても簡単にできちゃいます♪♪

おやつ用に、甘いコッペパンも作りたくて
あんこ＆ホイップサンドも作ってみましたよ🫘

倍量で10本作った生徒さんもいらしたのですが
ご家族でてりたまサンドをみんなであっという間に
完食されたとご報告をいただきました👏👏

みんなで美味しく食べてもらえるお話を聞くと
とっても嬉しい気持ちになります🫶

色んな種類を少しずつ食べたいときは
カットしてカゴに並べると
みんなでシェアして食べやすかったです🤲

これから暖かくなるので、コッペパンサンドを
カゴに詰めてピクニックも行きたいなと思います🧺🌸

🍞🥖🥯
一晩たっても柔らかいパンの公式LINEでは 「手ごねの見極め動画」を配合レシピ付きで公開中🎞️ → のプロフィールからどうぞ🤲

#一晩たっても柔らかいパン

13/01/2026

【ひと山だけレーズン山食パン】＆10分漬けでOKのフレンチトースト🍳

土曜日は基礎クラスの
復習Zoomレッスン開催しました！

今回は生徒さんのリクエストで
「レーズン食パン」に挑戦🍞

でも、1斤まるごとレーズン入だと…
「子供が食べないかも😆」
「私ひとりで食べきれるかな？」

ってこと、ありますよね（我が家がそうです😅）

そこで今回は
「1つの山だけレーズンを入れる方法」
をお伝えしました！

これならプレーン派もレーズン派も
シェアできて幸せ🥰

レーズンを入れた山は少し低めになりますが
パンとレーズンはやっぱり相性抜群です♪♪

そして、このパンを使った
おすすめのおやつもご紹介🤲

🍯一晩漬け込まなくてOK
思い立ったらすぐできる♪
10分漬けのフレンチトースト🍳

パンが美味しいからサッと漬けるだけで
ふわトロです☺️

【材料レシピ】4人分
・卵 2個
・砂糖 20g
・牛乳 100g

①3つの材料をバットに入れて混ぜます。
②サイコロ状にカットしたパンを10分漬けます。
③バター10gを溶かしたフライパンで
カリッと焼き上げます！
④お皿に盛って、お好みでシナモンとハチミツで完成✨

プレーン食パンでもレーズン食パンでも
美味しいフレンチトーストになります☺️

基礎クラスでは
「なぜこの材料を入れるのか？」
「この工程を行うとどうなるのか？」を
をいつもお伝えしているので、

生徒さんも家族好みにアレンジしたり
自分の理想の形になるよう工程を調整して
かっこいい山食パン焼き上げてくださいました👏

目標だった食パンを皆さんのご家族に
美味しく食べてもらえて何より嬉しいです🥰

我が家は息子がパン好きですが
変わりゆく好みに合わせて工夫しながら
焼くことができ私も日々成長させられてます🫶

📣公式LINEのお知らせ
🍞🥖🥯
一晩たっても柔らかいパンの公式LINEでは
「手ごねの見極め動画」を配合レシピ付きで公開中🎞️
→ のプロフィールからどうぞ🤲

#一晩たっても柔らかいパン

30/12/2025

秋からスタートした基礎レッスンも今回で5回目♪

ついに「食パン」が焼けるところまで
皆さんと学びを進めてきました✨✨

角食パン作りはなんといっても
●型に合った生地量を入れること
●発酵の見極め（型の8割！）

この2つか重要☝️
ここを抑えてあげると。。。

耳までふわふわ可愛らしい角食パンが焼けるように🥰

シンプルだけど難易度の高い
食パン作りは1回で上手くいかないことも多いですが🧐

レッスンでは「復習会」を2回行います！

「学んで、復習して、また作る♪」

この繰り返しが、パン作り上達の
一番の近道だと私は思っています☺️

ですので皆んなで楽しく一緒に繰り返し作って
自分のスキルにしていきましょうね💪💪

食パンは、なんだかんだいって
一番家族が喜ぶパンだと思います🍞

最近の息子はたまごサンドがお気に入りで🐣
自分でゆで卵をつぶして挟むようになりました🥪
成長ですね！

それぞれ家族みんなが「好きな食べ方」に
できちゃうのが食パンの良いところ🫶

たくさん焼いて色んな食べ方
楽しんでもらえたら嬉しいです🥪🍞🍳

#一晩たっても柔らかいパン

20/10/2025

基礎クラスの1回目のレッスンは
「ウインナーパン＆チーズパン」でした🌭🧀

Zoomで一緒に作ったみなさんも
初レッスンとは思えないほど
ふんわり焼き上げてくださり

お子さんがさっそく試食している
光景も見られて、嬉しい時間でした☺️

オンライン教室では、
一度に2種類の成形をする際の
コツもお伝えしていますが、

すぐになくなっちゃうそうで
「2倍量で作ってもいいですか？」
という質問もいただきました✨

あっという間になくなるのは
「おいしい！」の証拠。

余っちゃうより、すぐなくなるほうが
なんだか嬉しいなっと思います😊

今後のレッスンでは、
少しずつ捏ねる量を増やしたり、
“たくさん作るコツ”もお伝えしていきます♪

手ごねだと、少量でも作れるし、
倍くらいの量でも無理なく作れるのがいいところ。

家族のライフスタイルに合わせて
その時々で量を調整できるのも
手作りの良さだなと思います🤲

我が家の子どもも翌朝🌞
お皿にウインナーパンとチーズパン、
ミニウインナーパンまで
“盛り盛り”にのせていてびっくり！

以前は一個で満足していたのに、
いつの間にかこんなに食べるようになっていて
成長を感じた朝でした😆

🍞🥖🥯
一晩たっても柔らかいパンの公式LINEでは 「手ごねの見極め動画」を配合レシピ付きで公開中🎞️ → のプロフィールからどうぞ🤲

#ウインナーパン #チーズパン #手作りパン
#手ごねパン #手作りパンのある暮らし
#一晩たっても柔らかいパン

09/10/2025

とじめクープで作る♪家族好みのハードパン🍫🫘🧀🫒

先週の中級上級クラスでは
ハード系1回目のテーマとして
「とじめクープのハードパン」を作りました🥖

レシピでは。。。
いちじく・くるみ・オレンジピール入りの生地で
クリームチーズを包む作り方をお伝えしていますが☺️

オンライン教室では
生徒さんからのご要望でアレンジ方法を紹介🤲

同じ生地でも混ぜ込む具材や包む具材が変わると
印象がぐっと変わります♪

くるみ×あんこ
くるみ×チーズ×オリーブ
ドライフルーツ×チョコ
ドライフルーツ×クリームチーズ

などなど。
アレンジは無限に広がりますね🥰

生徒さんも家にある材料を
色々と組み合わせて作ってくださって
私もまた発見がありました💡

この成形はクープを入れなくても
焼いたときお花のようにとじ目が開いてくれて🏵️

可愛い模様ができあがるので
ハード系初心者さんにもおすすめです🤲

去年までハードパンが少し苦手だった娘も
チョコ入りやあんこ入りのパンを見て
今年初めて自ら手にとって食べていました🫶

ハード系のパンって
お子さんや男性は苦手な方も多いですが
チーズやあんこチョコなどを入れると
案外食べてくれるかもしれません！？

自分の好きなパンを、家族もおいしいと喜んでくれる——
そんな瞬間が、パン作りの楽しいところですね☺️

🍞🥖🥯
一晩たっても柔らかいパンの公式LINEでは 「手ごねの見極め動画」を配合レシピ付きで公開中🎞️ → のプロフィールからどうぞ🤲

#ハードパン #手作りパン
#手ごねパン #手作りパンのある暮らし
#一晩たっても柔らかいパン

パン教室”一晩たっても柔らかいパン”

13/04/2026

06/04/2026

24/03/2026

13/03/2026

04/03/2026

27/02/2026

21/02/2026

13/01/2026

30/12/2025

20/10/2025

09/10/2025

住所

営業時間

ウェブサイト

アラート

ショートカット

共有する

カテゴリー

掲載情報の削除リクエスト

月曜日	09:00 - 16:00
火曜日	09:00 - 16:00
水曜日	09:00 - 16:00
木曜日	09:00 - 16:00
金曜日	09:00 - 16:00