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【🎍新年のご挨拶🎍】2025年が始まりました。お正月はおせち料理、お雑煮など地域の食・行事食や季節の食を色濃く感じることが出来る時期。 我が家も福島県のお正月ならでは《いかにんじん》を頂き、1年の始まりを迎えました。みなさんは如何でしょうか...
01/01/2025

【🎍新年のご挨拶🎍】


2025年が始まりました。

お正月はおせち料理、お雑煮など
地域の食・行事食や季節の食を
色濃く感じることが出来る時期。

 
我が家も福島県のお正月ならでは
《いかにんじん》を頂き、
1年の始まりを迎えました。

みなさんは如何でしょうか?

 
今年も《季節の手しごと》を通じて、
美味しい野菜を作る生産者さんと
食べる人とのつながりをより一層大切にし、

旬の食材に触れる体験を通じて、
忙しい毎日の中にも季節を感じる暮らしや
時間を一緒に楽しんでいきましょう。
 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

▼プロフィールはリンクより▼


【スケジュール】

1月
・寒仕込み味噌の会

2月
・キムチ作りの会
 

大切に受け継がれてきた
伝統行事や季節の行事食

ちょっとハードルが高そうな
季節の手しごとを身近なものに

日々の暮らしに、
季節感や手づくりの楽しさ
おいしさをプラスして頂く
きっかけ作りをお手伝いしています



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【大人も子どももそれぞれが楽しめる時間に】年内最後  さんと毎月1回開催する【手仕事の時間】今回で12回目を迎えました。 冬至翌日だったこの日は《柚子仕事》今回もご縁を頂き、香り高い柚子を農家さんから直接頂くことができたので贅沢にも10キロ...
30/12/2024

【大人も子どももそれぞれが楽しめる時間に】


年内最後
さんと
毎月1回開催する
【手仕事の時間】

今回で12回目を迎えました。
 

冬至翌日だったこの日は
《柚子仕事》

今回もご縁を頂き、
香り高い柚子を
農家さんから直接頂くことができたので
贅沢にも10キロ分仕込んでいきました。


今回から新たに利用させて頂いたのは、
東京都板橋区ゆりの木商店街に店舗をもつ
無印良品でもよく知られる

さんが所有する多目的スペース


MUJI BASE(ムジ ベース)


広々と開放的な空間の中に
柚子の香りでいっぱい


10キロの柚子を使って
仕込んでいったのは、

・柚子ポン酢
・柚子蜜

普段はここまでたくさんの
柚子を扱うこともないので、
目で、香りで楽しんで頂きました。


クリスマスも目前だったので、
ランチには冬至や和の食材を使った
クリスマスランチプレート


前月仕込んだ干し柿も添えて。
プレートからも《手仕事》の素材たち
季節の食材を盛り込んで
目で見て、味わって
楽しんで頂けました。


今回の【手仕事の時間】は
無印アプリでも掲載頂き、
近隣にお住いの方からだけでなく、

「柚子に惹かれて申込ました!」
と同じ都内でも1時間の近くかけて
いらしてくださって方も。

とても素敵な空間で
季節の旬を皆さんと楽しめる

とても広いスペースなので
大人も子どもも同じ空間にいながら
それぞれに楽しめる

 

そんな時間にして頂けたのではと思います。

ご参加くださった皆さん
ありがとうございます。

忙しい毎日だからこそ
心に余裕と落ち着きを。
 

手をかけて作り上げたもの
ちょっと疲れたとき、元気になりたいとき
 

おうちにちょっとしたものと、
少し前の自分自身が作り上げたものが
助けになってくれる
《手しごと》
 

今年もたくさんの素敵な生産者さん
関わって下さる皆さんのおかげで
たくさんの方と楽しんでいくことが出来ました。
 

2025年もご一緒に
《手しごと》を楽しみましょう!
 

よいお年をお迎えください🎍

▼プロフィールはリンクより▼


【スケジュール】

1月
・寒仕込み味噌の会

2月
・キムチ仕込みの会

大切に受け継がれてきた
伝統行事や季節の行事食

ちょっとハードルが高そうな
季節の手しごとを身近なものに

日々の暮らしに、
季節感や手づくりの楽しさ
おいしさをプラスして頂く
きっかけ作りをお手伝いしています



#冬至
#柚子
#柚子仕事
#東京都板橋区
#ゆりの木商店街

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【🎄クリスマスフェスタ初出展終えました🎄】12/8(日)初めてのイベント出展となった東京都板橋区で開催ゆりの木クリスマスフェスタ お陰様で無事初出展を終えました当日を迎えるまで、そして当日もどうなるか未知数の事だらけではありましたが多くの方...
09/12/2024

【🎄クリスマスフェスタ初出展終えました🎄】


12/8(日)
初めてのイベント出展となった
東京都板橋区で開催
ゆりの木クリスマスフェスタ
 

お陰様で無事初出展を終えました

当日を迎えるまで、
そして当日もどうなるか
未知数の事だらけではありましたが

多くの方が足を運んでくださり
予定数のスープは早々に完売

一杯だけの予定が
「おかわり!」と追加購入くださった方や
「野菜が苦手な子どもも完食していました!」

などの嬉しい声もたくさん頂きました!
 

ご提供した
ミネストローネは


の「ゆでる」


の「蒸す」

どちらの要素も兼ね備えた
《重ね煮》の手法を取り入れて

お世話になっている生産者さんの
野菜たちの旨味と

お互いの良さも取り入れることが出来たものを
ご提供出来たのではと思っています

これまでは参加側として
楽しませてもらっていたので
今回は皆さんのお腹と心を満たす
お手伝いが出来たならと思います

 
足を運んでくださった皆さん
ご縁をくださった皆さん
ご支援くださった皆さん
応援くださった皆さん

ありがとうございました!
 

▼プロフィールはリンクより▼


【スケジュール】

12月
・柚子仕事

2024年1月
・味噌仕込み
 

大切に受け継がれてきた
伝統行事や季節の行事食

ちょっとハードルが高そうな
季節の手しごとを身近なものに

日々の暮らしに、
季節感や手づくりの楽しさ
おいしさをプラスして頂く
きっかけ作りをお手伝いしています



#ゆりの木クリスマスフェスタ
#ゆりの木商店街
#東京都板橋区
#良品計画

#商店街は温かい
#ミネストローネ
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#野菜の旨み
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【いよいよ今週末】 ⁡12月8日(日)東京の光ヶ丘公園に程近いゆりの木商店街で開催されるクリスマスフェスタに「手仕事の時間」として参加させて頂くことになりました!⁡ 初めてのことに試行錯誤をしながらもMuji comのスタッフの皆さん出展者...
04/12/2024

【いよいよ今週末】


12月8日(日)
東京の光ヶ丘公園に程近い
ゆりの木商店街で開催される
クリスマスフェスタに

「手仕事の時間」として
参加させて頂くことになりました!

 
初めてのことに
試行錯誤をしながらも

Muji comのスタッフの皆さん
出展者の皆さんに支えて頂きながら
準備を進めています

ご提供するのは
温かいミネストローネ🍅

 
お世話になっている
生産者さんたちの野菜を
たっぷり使ったスープを
皆さんにお届け出来そうです



🎄ゆりの木クリスマスフェスタ🎄
12月7日.8日
土日の2日間開催

個性豊かなお店や
ほっこり和むお店

毎年恒例こどもたちにも
大人気のステージなども!

ご縁を繋いで下さった
photo yoko さん

たくさんフォロー下さっている
Muji comの皆さん

出展者の皆さん

たくさんの方に支えられて
当日を迎えます
 

〈商店街って温かい〉
そんなひと時をみなさんにも
感じてもらえたらいいなと思っています


——

大切に受け継がれてきた
伝統行事や季節の行事食

ちょっとハードルが高そうな
季節の手しごとを身近なものに

日々の暮らしに、
季節感や手づくりの楽しさ
おいしさをプラスして頂く
きっかけ作りをお手伝いしています



季節の手しごと実験室
えがしらせいこ


#ゆりの木商店街
#クリスマスフェスタ
#手仕事の時間
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#旬の食材
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#農家さんからの野菜
#野菜の旨み

【まだまだ20℃超えの日も】 もうすぐ10月も終えようとしている中最高気温が20℃超えの日もちらほら。先日の栗しごとでは渋皮煮とミニモンブラン作りありがたいことに立派な天然栗を頂くことが出来ましたが暑さの影響もあり収穫量は軒並み例年より少な...
25/10/2024

【まだまだ20℃超えの日も】


もうすぐ10月も終えようとしている中
最高気温が20℃超えの日もちらほら。

先日の栗しごとでは
渋皮煮とミニモンブラン作り

ありがたいことに
立派な天然栗を頂くことが出来ましたが
暑さの影響もあり収穫量は軒並み例年より
少なくなったとのこと。

自然の恵みを頂くことが出来る有り難みと
渋皮煮を作る過程から
手間暇がかかったものであること

作り手の方の有り難みとを
感じ取って頂く機会になったようです

買ってしまえば簡単かもしれないけれど

その先を感じ取る
季節を感じる

忙しい毎日の中で
ふと自分とも向き合う贅沢な時間

ごちそうさまでした
 

▼プロフィールはリンクより▼


【スケジュール】

11月
・干し柿作りの会
・季節のあんケーキ (予定)

12月
・クリスマスにちなんだ♡

大切に受け継がれてきた
伝統行事や季節の行事食

ちょっとハードルが高そうな
季節の手しごとを身近なものに

日々の暮らしに、
季節感や手づくりの楽しさ
おいしさをプラスして頂く
きっかけ作りをお手伝いしています



#季節の手しごと
#季節の手仕事
#季節の手仕事を忙しい人にも
#栗しごと
#栗仕事
#栗の渋皮煮
#手作りモンブラン
#旬の食材
#季節の手しごと
#手しごと実験室

【あっという間に10月も3分の1】お彼岸を過ぎてからぐっと気温が涼しくなって今年も始まっている季節のイベントなども横目に見ながらもしっかり季節の味覚は堪能しております笑 ハロウィン月間なのでかぼちゃの何か…とも思ったけれど今回は『栗』をこっ...
12/10/2024

【あっという間に10月も3分の1】


お彼岸を過ぎてから
ぐっと気温が涼しくなって

今年も始まっている
季節のイベントなども横目に見ながらも

しっかり季節の味覚は堪能しております笑
 

ハロウィン月間なので
かぼちゃの何か…とも思ったけれど
今回は『栗』を

こっくりした味わいに仕上がった
栗の渋皮煮
 

モンブランを作ってみたい!
という声も頂いたので贅沢にも
手作りの栗の渋皮煮も使って、

今月の【手仕事の時間】は
栗しごとです

【いつものおはぎを華やかに】今日は秋分の日秋のお彼岸のお中日。お彼岸前となった先日は、【手仕事の時間】にて「華やかおはぎの会」野菜由来のパウダーで色付けした白あんを皆さんと作ったおはぎに絞って思い思いのおはぎに仕上げて頂きました。今は季節を...
21/09/2024

【いつものおはぎを華やかに】


今日は秋分の日
秋のお彼岸のお中日。

お彼岸前となった先日は、
【手仕事の時間】にて
「華やかおはぎの会」

野菜由来のパウダーで色付けした白あんを
皆さんと作ったおはぎに絞って
思い思いのおはぎに仕上げて頂きました。

今は季節を問わず
スーパーでも手軽に
手に入れることができるけれど

春と秋のお彼岸で食べるものの違い
形状や謂れなども
お伝えする機会となりました。
 

おはぎは、
実家で作っていたとか
おばあちゃんが作ってくれていたけれど

と言った声も聞かれて
私たちが子どもの頃は
当たり前の様子だった方も多いのですよね。
 
 

いつものおはぎでも
華やかおはぎでも。
 

 
「昔ながらの」
「古くから受け継がれてきた」

と聞くと、自分にはハードルが高いと
感じることもあるかもしれないけれど

《繋げる》ということを考えると

今に合った方法を取り入れながら
作り繋げていけたらと思うのです
 
 

▼プロフィールはリンクより▼

 

【スケジュール】

10月
・栗しごと

11月
・干し柿作りの会

12月
・クリスマスにちなんだ♡
 

大切に受け継がれてきた
伝統行事や季節の行事食

ちょっとハードルが高そうな
季節の手しごとを身近なものに

日々の暮らしに、
季節感や手づくりの楽しさ
おいしさをプラスして頂く
きっかけ作りをお手伝いしています



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【今年第一弾の梅が届きました】大きめの梅干しを作りたいと思い届いたのはピンポン玉より一回り大きめの4Lサイズ少しずつ甘~い香りが増してくる今年は梅が不作の年と言われているのでなおさら愛おしい #季節の手しごと #季節の手仕事 #季節の手仕事...
14/06/2024

【今年第一弾の梅が届きました】

大きめの梅干しを作りたいと思い
届いたのはピンポン玉より一回り大きめの
4Lサイズ

少しずつ甘~い香りが増してくる

今年は梅が不作の年と言われているので
なおさら愛おしい

#季節の手しごと
#季節の手仕事
#季節の手仕事を忙しい人にも
#梅仕事
#追熟中
#旬の食材
#手しごと実験室

【《米ぬか》があったら作ってみてほしい!】2月も最終日。暖かかったり、寒かったり身体も対応に忙しい1ヶ月。そんな時にも芯からじんわり温まる《米ぬかカイロ》めぐりを促したり、湿熱によってお風呂に入ったような気持ち良さがオススメ。以前作ったもの...
29/02/2024

【《米ぬか》があったら作ってみてほしい!】


2月も最終日。
暖かかったり、寒かったり
身体も対応に忙しい1ヶ月。

そんな時にも芯からじんわり温まる
《米ぬかカイロ》

めぐりを促したり、湿熱によって
お風呂に入ったような気持ち良さがオススメ。

以前作ったものが寿命になってしまったようで、
どうしたものか・・・と思っていたところ

ご縁を頂いて米ぬかを頂いたので
早速作ってみました。

※袋の縫い目が粗いのはご愛嬌ということで(笑)

一般的な配合もありますが、
個人的にはあの材料を
少し多目にするのが良かったです。

そしてレンジでの温めも手軽でよいですが、
湿熱と本体のいたみ対策の為
《蒸籠》でじっくり温めもよいですよ。

作ってみたい方は、
公式LINEでレシピをプレゼントしています。



プロフィールのリンクから
【米ぬかカイロ】とメッセージください。

▼プロフィールはリンクより▼


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【新年のご挨拶】旧年中は大変お世話になりました。2024年もどうぞよろしくお願いいたします。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 北陸の地震で被害に遭われた皆様心より見舞い申し上げます。元旦から目を疑うような知らせが飛び込んできて胸がしめ...
03/01/2024

【新年のご挨拶】


旧年中は大変お世話になりました。
2024年もどうぞよろしくお願いいたします。

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
 
北陸の地震で被害に遭われた皆様
心より見舞い申し上げます。

元旦から目を疑うような
知らせが飛び込んできて
胸がしめつけられるような思いです。

いつも通り過ごすことが出来ること
当たり前の日常が
当たり前ではないこと。

一緒に過ごすいつもの時間が
とても大切なことで
幸せなことなんだなぁと考えさせられます。

美味しく食べて
元気でいられるからこそ出来ること

日々の当たり前に感謝して
過ごしていきたいですね

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

今年も皆さんと旬の食で
心身共に自分も大切な人をも労り
健やかに過ごしていけるように

手しごとの素晴らしさを
もっとお伝えしていきたいと思います。

▼プロフィールはリンクより▼


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#旬の食を大切に
#丁寧な暮らし
#季節の食
#手しごとの素晴らしさ
#日本の食文化
#日本の伝統食
#保存食

【四季折々の旬を楽しむ手しごと】今回は冬至を前に、柚子を使ったゆずしごと。希少な柚子を使って柚子ジャムと柚子ポン酢を作ってきました。直前のご案内にも関わらずご参加下さった皆さんと柚子を絞ったり、刻んだり煮たり、計量したりと柚子の色・形・香り...
19/12/2023

【四季折々の旬を楽しむ手しごと】


今回は冬至を前に、
柚子を使ったゆずしごと。


希少な柚子を使って
柚子ジャムと柚子ポン酢を
作ってきました。


直前のご案内にも関わらず
ご参加下さった皆さんと

柚子を絞ったり、刻んだり
煮たり、計量したりと

柚子の色・形・香り・味と
お子さんたちも一緒に楽しんで頂きました。

出来上がった柚子ジャムは
子どもたちの味見が止まらない(笑)

・甘いけど、苦みもあるね
・酸っぱくて手がしみるね

子どもたちからは
そんな声も聞くことが出来て

実際に季節の食材を見て・触って・香って
五感で楽しむ機会にもなってくれたものと思います。

 
1人だともくもく作業になりがちな手しごとも、
みんなで取り組むと楽しい時間でした。

嬉しいご感想も頂けて
早くもまた次の手しごとの話も
進めていけそうです。

ご参加下さった皆さん
ありがとうございました!

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#丁寧な暮らしを心がけて
#子どもと料理
#冬至

住所

赤塚新町3
Itabashi-ku, Tokyo
175-0093

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