8020ヨーグルト

8020ヨーグルト ㈱Campus Medico　または　四国乳業のHP gingivalisの抑制効果の高い菌を選びました。そしてむし歯菌とカンジダ菌の両方に効果のある菌株3つが得られました。
　16sリボゾーマルRNAのシークエンスを行った結果，この3菌は，Lactobacillus rhamunosus, L. casei, L.

「むし歯菌・歯周病菌を抑えるヨーグルト」の研究開発から生まれた

【プロジェクトの背景】
　ヒトのお口の中（口腔内）には，多種類の微生物，通常700〜800種類の微生物が生息しています．これを口腔内微生物叢，またはオーラルフローラ（Oral flora；口の中のお花畑の意味）と呼んでいます１）２）．口腔内に存在するオーラルフローラは，すべて病原微生物で構成されているわけではありません．確かに，オーラルフローラには，生後６ヶ月くらい，すなわち歯の萌出前後に水平感染すると考えられているmutans streptococci，その他歯周病原細菌などのような，いわゆる病原微生物とされるものも存在して，様々な口腔疾患や全身への感染などを引き起こすことが知られています．しかしこのような病原微生物以外に，例えば出生時産道から口腔内保菌されるとされているCandidaなどの日和見菌やoral commensalと呼ばれるヒトと共生することができる微生物もオーラルフローラを構成しています．このようにいわゆる悪玉菌と善玉菌が混在している点で，腸内微生物叢（約100種の微生物が存在するとされています）と非常に類似点があります．腸内微生物叢の研究では，Bifidobacterium bifidumやある種のLactobacillus属などの有用微生物，すなわち善玉菌の摂取により，病原微生物である悪玉菌を減らしたり，微生物叢の調整をすることが知られており，このような効果をプロバイオティクス作用と呼んでいます．私どもの研究では，このようなプロバイオティクスを口腔内にも応用できるかどうかについて検討してきました．

【プロジェクトのねらい】
　昔，歯科診療をするため，ある精神病院に行っていましたが，そこの入院患者さんで，（年に数回保護室にはいるため）十分な歯磨きができていないにもかかわらず，むし歯になったことのない方がいました．このようにむし歯のないヒトの場合，①唾液の性質が良い　②歯が強い　③むし歯菌がいない，ことが考えられますが，ひょっとするとこのような人のお口の中には，むし歯菌抑制効果の非常に強い乳酸菌がいるのではないかと考えました．
　そこで，学生たちと学生やその知り合いなどの中で，むし歯になったことのない人から唾液を集めて，そこから乳酸菌を分離することにしました。13人の協力者のお口から42菌株の乳酸菌を分離しました。
　ターゲットとして歯周病・むし歯そしてカンジダ菌に効果を持つ乳酸菌を探すことでした。42菌株のうち，歯周病菌であるP. paracaseiに分類されることがわかりました。

　【今回の研究で苦労した点】
ヒト試験で効果を確認するために実際にヨーグルトを作ってくれる会社さがしでした。何社かを当たっても承諾されない中で，たまたま四国乳業に快く引き受けていただき，ヒト試験にこぎつけることができました。
また、四国乳業の工夫の中で，風味や味の点から，最終的にL. rhamunosusを使用してヨーグルトを作製することになりました。

　ヒト試験は、学生ボランティア50名が、毎日お昼休みに1個、2週間食べるというもので、「新しいヨーグルト」を食べたグループでは、むし歯菌は80%以上、4種類の歯周病菌は40～90%減少させる効果が認められ、むし歯菌と歯周病菌を同時に抑制する効果が実証されました。
　このようにむし歯菌と歯周病菌の両者に効果を示す乳酸菌の報告はこれまでになく，歯科医療の現場や歯科医師会の活動を応援し，また，国民のお口の健康を守りたいという思いを込めて，「L8020菌」と8020ヨーグルトという名前を付けました。

【技術的ポイントやブレイクスルー】
以前に，乳酸菌のバクテリオシンをプロテオーム解析から見つけようとして失敗したことがあるため，今回は，DNAマイクロアレイを用いて，ある仮説（秘密ですが・・・）の下で立ち上がってくるゲノム情報から探すことにしました。
運よく，2種類の非常に高い抗菌性を持ったバクテリオシンを見つけることができました。


【現状と今後の展望】
　今後は，私どもの乳酸菌コレクションの中に，別のタイプの抗菌性をもった菌もいますので，さらなる機能性ヨーグルトの開発と，この一方で，今回見つけたバクテリオシンには，抗菌性以外の機能があるのではないかと考え，そのような機能の解析を行っていきたいと考えています。

産経新聞に、広告掲載されました！
02/02/2019

産経新聞に、広告掲載されました！

二川先生の「口内環境改善セミナー」の記事が、朝日新聞(西日本版)に掲載されました。
27/12/2017

二川先生の「口内環境改善セミナー」の記事が、朝日新聞(西日本版)に掲載されました。

広島大学二川先生が発見した『Ｌ8020乳酸菌』の特許権活用で、三井物産(株)様が日本弁理士会から表彰されました。
20/12/2017

広島大学二川先生が発見した『Ｌ8020乳酸菌』の特許権活用で、三井物産(株)様が日本弁理士会から表彰されました。

360°business innovation. 三井物産株式会社

16/05/2017
03/06/2016

６月４日（土）９時２５分～読売テレビ（関西ローカル）朝パラ　の「急上昇ワードランキング」のコーナーで、Ｌ８０２０乳酸菌が取り上げられるそうです。
関西の方、ぜひご覧ください。

02/12/2013

おしゃれなCMです

06/11/2013

みなさん、おはようございます(^^)
今日から、8020ヨーグルトの新しいCMが放送されます!!
ぜひ、チェックしてみてくださいね(^_^)/~~

★★ハハハdeビビビ キャンペーン中★★12月31日まで　ハニワマークを集めてください。ところで今日は、いい歯の日でした。私的には、明日からも「いい歯の日」になるように　[健康の新習慣]をつづけます。
08/11/2012

★★ハハハdeビビビ キャンペーン中★★
12月31日まで　ハニワマークを集めてください。

ところで今日は、いい歯の日でした。私的には、明日からも「いい歯の日」になるように　[健康の新習慣]をつづけます。

おいしさは、いつも自然から。「らくれん」の公式ホームページです。四国乳業株式会社によって製造、販売される牛乳・乳製品をご紹介しています。

今日は一消費者となって売り場の8020ヨーグルトの向きを揃えてきました。先日、東京と埼玉の方（３家族）とお話しする機会がありました。なんとうち一家族の方が8020ヨーグルトを認知されていました。他の方に8020ﾖｰｸﾞﾙﾄの商品特性を説明さ...
26/08/2012

今日は一消費者となって売り場の8020ヨーグルトの向きを揃えてきました。

先日、東京と埼玉の方（３家族）とお話しする機会がありました。なんとうち一家族の方が8020ヨーグルトを認知されていました。他の方に8020ﾖｰｸﾞﾙﾄの商品特性を説明させていただきましたところ賛同をいただき、ご購入の意思を告げられました。

芸能人でなくても「歯は命」(´∀｀)

森木さん。いつもアップありがとうございます。
09/07/2012

森木さん。いつもアップありがとうございます。

森木美和の森木美和オフィシャルブログ「Sunshine Girl」Powered by Amebaの記事、ハニワコレ！d(^_^o)です。

実は怖い歯周病　Eテレで放映されるそうです。
04/06/2012

実は怖い歯周病　Eテレで放映されるそうです。

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