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03/06/2026
【すかなごっそ】 すかなごっそで王様のトマトを見つけたので大量に購入。この時期のトマトはやっぱり最高で、ソースのストック作りは欠かせない。今回は煮詰めずに裏ごしたピューレでご飯を炊く予定。ケチャップご飯ほど甘くならない。
02/06/2026

【すかなごっそ】
すかなごっそで王様のトマトを見つけたので大量に購入。
この時期のトマトはやっぱり最高で、ソースのストック作りは欠かせない。
今回は煮詰めずに裏ごしたピューレでご飯を炊く予定。
ケチャップご飯ほど甘くならない。

31/05/2026
.そうそう、今日のカッペリーニに1粒だけ 柿右衛門農園さんの枝豆を入れました。気付いてくれたかな。(笑)実はわたしも忘れていて、この写真を見て思い出しました。みなさんにカッペリーニの美味しさを知っていただけて嬉しいです。また作ります❗本日...
30/05/2026

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そうそう、今日のカッペリーニに1粒だけ 柿右衛門農園さんの枝豆を入れました。
気付いてくれたかな。(笑)
実はわたしも忘れていて、この写真を見て思い出しました。
みなさんにカッペリーニの美味しさを知っていただけて嬉しいです。
また作ります❗
本日はお暑い中、足を運んで頂きありがとうございました。
また運営スタッフの皆さま、参加者の皆さま、感謝です❗

カッペリーニのトッピングのキャロラベ。 柿右衛門さんのニンジンです。シェリービネガー、オーガニックシュガー、モティア塩で軽く仕上げました。他に紫キャベツのマリネも少しですが、のせます。カッペリーニの販売は11時からですが、お急ぎのかたはお声...
30/05/2026

カッペリーニのトッピングのキャロラベ。
柿右衛門さんのニンジンです。
シェリービネガー、オーガニックシュガー、モティア塩で軽く仕上げました。
他に紫キャベツのマリネも少しですが、のせます。
カッペリーニの販売は11時からですが、お急ぎのかたはお声かけください。

ハレのメルカド

.今日は ソンベカフェさんで開催される ハートマルシェに出店します。ラップサンドをお持ちします。計算間違えて、タルタルソースを作り過ぎました。ちょっと多めに入ってます。野菜モリモリのランチはいかがですか？ご来場をお持ちしております。
26/05/2026

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今日は ソンベカフェさんで
開催される ハートマルシェに出店します。
ラップサンドをお持ちします。
計算間違えて、タルタルソースを作り過ぎました。
ちょっと多めに入ってます。
野菜モリモリのランチはいかがですか？
ご来場をお持ちしております。

.ケータリングの一品。グリルした野菜は甘くて、野菜本来の味が楽しめる。今日はパーニャソースで。アイユコンフォがあればすぐにできる。スカーリアさんのフィレは大きくて使いやすいから便利です。
01/05/2026

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ケータリングの一品。
グリルした野菜は甘くて、野菜本来の味が楽しめる。
今日はパーニャソースで。
アイユコンフォがあればすぐにできる。
スカーリアさんのフィレは大きくて使いやすいから便利です。

明日のケータリングの仕込み中。朝からレンバイ、紀伊国屋、スズキヤさんと買い出し。内海さんのあやめかぶの葉とオレガノの葉をコップに入れただけで、やる気スイッチが入りました。もうひと頑張りします。
30/04/2026

明日のケータリングの仕込み中。
朝からレンバイ、紀伊国屋、スズキヤさんと買い出し。
内海さんのあやめかぶの葉とオレガノの葉をコップに入れただけで、やる気スイッチが入りました。
もうひと頑張りします。

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