日本中医食養学会は、日本で25年以上の歴史を持つ薬膳の教育団体です。中医学理論に基づいた本格的な薬膳を美味しく、楽しく広める活動をしています。全国に登録機関を持ち、日本独自の薬膳もサポートしています。
06/06/2026
【かんたん！薬膳クッキング】
『くるっと巻くだけ！薬膳飾り巻きずし』
5月の終わりに開催された「かんたん！薬膳クッキング」
今回は飾り巻きずしづくり。
＊バラの花
＊梅の花
＊四海巻き
三つの絵柄の巻きずしを作っていきました。
食材は、初夏の養生に沿ったものを使用し、生薬や茶材などの天然素材でご飯の色を付けていきました。
一見難しそうな飾り巻きずしですが、丁寧なレクチャーで初心者の皆さんも失敗なく、キレイに巻くことができましたよ。
受講生からは、キレイ✨楽しい！かわいい💕など、明るい声がたくさん聞こえてくる、素敵な時間となったようです。
「かんたん！薬膳クッキング」は、薬膳を身近に、
おいしいと感じてもらうための講座です。
難しい知識はいりません。
薬膳初心者の方のご参加大歓迎！
次の企画もお楽しみに✨
#日本中医食養学会 #薬膳 #薬膳レシピ
06/06/2026
【中医薬膳茶上級講座】
今年度の薬膳茶上級講座が始まりました。
こちらの講座は、中医薬膳茶講座を修了した方を
対象に開かれています。
薬膳茶の組み立て方を実践的に学び、これまでの
知識をさらに深めていきます。
多くの方が上級講座へ進まれるので、お顔を知っている方同士が集まり、和やかな雰囲気の中講義がスタート。
陰陽五行など基礎を確認しあとは、チャートを使って体質のセルフチェックをしました。
納得することや知らなかった面…様々な反応で盛り上がる時間となりました。
次回からはご自身でブレンドを考えていきます！
毎回、様々なブレンド茶が素敵なネーミングとともに発表されるので、とても楽しみです。
今回お出しした薬膳茶とお茶菓子は…
🫖『四季春』
華やかな香りと甘みが特徴のお茶
🍮『チャイティ・プリン』
脾の動きを支える数種のスパイスを使った
梅雨入り前にぴったりのお菓子
#日本中医食養学会 #薬膳茶 #薬膳茶講座
今回の講義では『四季春』という華やかな香りと甘みが特徴のお茶をお出ししました。
お茶菓子は『チャイティ・プリン』
02/06/2026
【ペット薬膳講座】受講生募集中！
「うちの子の健康を、食で支えたい」
そんな飼い主さんの思いに応える〈ペット薬膳講座〉
9月よりスタートします。
専門知識を身につけて、動物食のスペシャリストを
目指しませんか？
詳しくはプロフィールのリンクよりお問合せください！
※こちらの講座は薬膳初級講座を修了、または受講中の
方を対象としています。
また、お持ちの資格によっては受講が可能です。
#日本中医食養学会 #ペット薬膳 #薬膳 #薬膳レシピ
20/05/2026
【薬膳初級講座】
今年度の「薬膳初級講座」が、土曜コース5/16
水曜コース5/20、それぞれスタートしました。
初回からとても熱心に学んでいました。
皆様志が高く、薬膳の学びにワクワクしている様子が
伝わってきました。
薬膳の旅はまだ始まったばかりですが、まずは1月までの
初級講座が充実した時間になると嬉しいです。
始まってしまったけど受講したいとお考えの方、
ご興味のある方は事務局までお問い合わせくださいね。
#日本中医食養学会 #薬膳初級講座 #薬膳
09/05/2026
【中医学講座】
5月8日、小金井先生による「中医学講座」が
スタートしました！
初日の昨日は、基礎理論コースの講義が行われました。
受講生のみなさまからは、口々に楽しかった！とのお声が聞こえてきました✨
中医学は、用語が多くてわからない、漢字が覚えられない、学説がたくさんあるなどなど…
始めてみたけどこまで続けられるのかと、誰もが不安や壁を感じるはず。
そんな中、小金井先生の「壁が分かれば乗り越えやすいよ」という頼もしい言葉からスタート。
先生の切り口で新たに語られる内容は、板書もわかりやすく、時代による解釈や文化の違いや西洋医学との比較も交えていて、今まで「中医薬膳」を学んで来たからこそわかる講義となっていました。
基礎理論がクリアになって近づいてくる感じ、とも思える、充実した時間でした。
今月は、中医内科学コースもスタートします！
気になった方は、プロフィールのリンクからお問い合わせくださいね。
#日本中医食養学会 #中医学講座
#小金井信宏 先生
28/04/2026
【かんたん！薬膳クッキング】
『くるっと巻くだけ！薬膳飾り巻きずし』
千葉の房総から広まった巻きずしに、薬膳ならではの
知恵を盛り込みました。
今回は三種類の巻きずしを作ります🌼
一見難しそうに見える飾り巻きずしですが、
ポイントを押さえると意外とかんたん！
みんなで楽しく、くるっと巻いてみませんか？
この時期おすすめのお吸い物もご紹介します！
お申し込みはHPから！
みなさまのご参加お待ちしてます✨
#日本中医食養学会 #薬膳 #かんたん薬膳
#薬膳料理 #薬膳レシピ #季節の薬膳
22/04/2026
会報誌「薬膳通信」2026春夏号ができあがりました！
さわやかな季節にぴったりなカラーの表紙をめくると…
薬膳フェスの情報をはじめ、試験の様子や
新しい講座のことなど、今回も盛りだくさんです。
ぜひじっくりとお読みください✨
会員の方には順次発送しますので、お届けまで
もう少しお待ちくださいね。
食養学会では、随時会員を募集しています！
気になる方は事務局までお問い合わせくださいね。
#日本中医食養学会 #薬膳通信 #会員募集中
17/04/2026
☆事務スタッフ募集☆
食養学会では一緒に働いてくれる、事務スタッフを
募集中です！
＊仕事内容＊
・受講生へのメール対応
・講座案内などの資料作成（Word）
・受講者情報の管理（Excel）
・Zoom の設定・当日のサポート
・一括メール配信、簡単な動画編集と管理
・申込者情報の入力
・ラベル印刷などの発送準備 など
※一つひとつ丁寧にお教えします
ブランクのある方も歓迎です
＊応募条件＊
・基本的なPC 操作ができる方
（文書作成、Excel のフィルタ操作など）
※関数スキルは不要です
■勤務条件
・週2 ～ 3 日 / 1 日6 時間程度
・火～土 10 時～ 17 時
※土曜日に月1 ～ 2 回出られる方
・時給：1250 円～（試用期間あり）
#日本中医食養学会 #事務スタッフ募集
25/03/2026
5月開講！新講座【中医学講座】
5月より、食養学会会長が「日本の宝」と称賛する
小金井信宏先生の特別講座がはじまります✨
✔ 国際中医師資格を取りたい
✔ 資格はあるけど自信がない
✔ 中医学をもう一度深く学びたい
そんな方におすすめです。
小金井先生の講義は、中医学の考え方のポイント、
病証と方剤の絶妙な運用、そして歴史に裏打ちされた
深い洞察に満ちています。
学びの中で、これまでの理解が一段と深まるはずです。
本講座で、中医学の奥深さと真の価値を体感してみてはいかがでしょうか。
お申し込みは4月1日から。
お問い合わせ、資料の請求ははプロフィールのリンクより
お願いします。
#日本中医食養学会 #中医学講座 #小金井信宏 先生
#中医学 #新講座
25/03/2026
【講座修了のお知らせ】
このたび「疾患別・医案解説講座」は、7月をもって終了することとなりました。
これまでご受講いただいた皆さま、応援してくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。
＊4/28 生理痛
＊5/26 多動症
＊6/23 驚風(ひきつけ)
＊7/28 近視・遠視
上記の講義は予定通り開催いたします。
お申し込みは4月開始です。
9月からは病床の講座が新しく開講いたします。
新講座につきましては、準備が整い次第改めてご案内いたします。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
#日本中医食養学会 #疾患別 #講座修了 #お知らせ