Nigiri sushi sKool K ‘慶'

Nigiri sushi sKool K ‘慶'

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1965年生まれ
19歳で京都で割烹・和食の仕事を覚え、23歳の時に渡米
レストランサントリーCHICAGO店にて寿司シェフを経験 メキシコ人・タイ人など多くの外国人調理スタッフに寿司を教える

18/03/2026

寿司握れるかい?!

#ショート動画/にぎり寿司は簡単/ネタの切り付け/軍艦握り/盛り合わせ/家庭料理/おもてなし 27/11/2024

https://youtu.be/2fCbT3tt0pw?si=wQAIN953VGjdar3w
まずは、握る❣️

#ショート動画/にぎり寿司は簡単/ネタの切り付け/軍艦握り/盛り合わせ/家庭料理/おもてなし 兵庫県芦屋市の握り寿司専門の寿司スクールです。 1日だけの体験コースと本格的な握り鮨、すし調理師としての技術を最短で学べるスクールを開校しています。 どちらもプライベート(個人レッスン&体験)ですので.....

Photos from Nigiri sushi sKool K ‘慶''s post 03/11/2024

晴れやかな最終日☀️12回全行程毎回向上心MAXでのご参加❣️厳しい指導も乗り越えて、
これからも寿司道🍣楽しんでください。
ありがとうございました😭

14/10/2024

個別指導のお寿司🍣の学校🏫泳ぎタコ🐙編
今回は全工程コースにチャレンジ中の
生徒さん❣️叫びながら頑張ってます。

Photos from Nigiri sushi sKool K ‘慶''s post 08/02/2024

生徒さんから、捌き講習リクエスト❣️
伝助アナゴ 630g 550g
太刀魚 3匹で 1.35k
養殖タイ 1.1k 養殖平目 1.1k

🍣お寿司を握れるようになると
魚を捌きたくなりますよねー
🤭頑張って捌きましょう。

Photos from Nigiri sushi sKool K ‘慶''s post 28/12/2023

寿司🍣上級授業最終日❗️
生徒さんの作品です。
頑張りましたね❣️

Photos from Nigiri sushi sKool K ‘慶''s post 26/12/2023

寿司🍣上級授業も終盤⁉️
仕入れも力が入ります。☺️

25/12/2023

今日は、生徒さんからのリクエスト‼️
🤩本鮪❣️さあ、どう捌きますか⁉️☺️

Photos from Nigiri sushi sKool K ‘慶''s post 10/07/2023

☔️雨の中🇺🇸イリノイ州からの参加❣️
バンド海苔を巻いた方が食べやすいそうです。    😸楽しく美味しくが1番☝️ですね👌😸
帰える時は太陽が🌞❣️

14/05/2023

カンパチの鎌焼き用❣️
見るからに美味しそう😋ですね!

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兵庫県
Ashiya, Hyogo
6590013

営業時間

月曜日 09:00 - 23:00
火曜日 09:00 - 23:00
土曜日 09:00 - 23:00
日曜日 09:00 - 23:00