Biensur

フランス料理教室募集中です。

アスパラのモリーユ茸のソース
蕎麦の実のリゾット
サワラのポアレ大葉のソース
鴨のポアレグリーンペッパーソース
いちごのパンナコッタ

#料理 #フランス料理レシピ #料理女子 #料理好き

ワイン会と料理教室お知らせ
新潟・カーブドッチのワインと楽しむ、初夏のペアリング料理教室

新潟の美しい砂丘に広がるワイナリー「カーブドッチ」。
その繊細で体に染み入るようなワインは、多くのワイン愛好家を虜にしています。
今回の料理教室では、カーブドッチの代表作である愛らしいラベルで人気の「どうぶつシリーズ」をピックアップ。
ワインの香りと味わいを引き立てる、家庭でも再現できる本格的なマリアージュ料理を学びます。
ワインが好きな方はもちろん、「料理に合わせるワインの選び方を知りたい」という初心者の方も大歓迎です。

プログラム内容
1. Welcome Wine
• ワイナリーの物語と、本日のワインのご紹介
4本から5本
2. Cooking Lesson
• ワインに寄り添う前菜・メイン料理の実習
3. Tasting Party
• 作りたての料理とワインのマリアージュ体験
🍽 実習メニュー（例）
• 前菜： 旬の魚介とハーブの冷製仕立て 〜砂地のワインに合わせたミネラル感〜
• メイン： 豚ヒレ肉の低温ロースト 〜ベリーとスパイスのソース〜
• その他： ワインに合う料理
料理は例ですので当日は変わります。

開催概要
• 日時： 2026年4月29日（水） 18:00 〜 21:00
• 場所： ビアンシュール
• 定員： 8名（先着順）
• 参加費： 10,000円（ワイン代・教材費・税抜き）
• 持ち物： エプロン、筆記用具

📩 お申し込み方法
メールかLINEにてお名前とご連絡先を添えてお申し込みください。

フランス料理　上級クラス１年目
さつまいものモンブラン仕立てから始まり
ウズラのファルシー、栗のデザートまで

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三峰神社からの秩父巡りに行って来ました

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プルミエクラス
一番長いクラスです。

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焼き鳥たかはしに誕生日に特別ディナーを用意していただきました。写真を撮るのを忘れてしまいましたがシャンパンも白、赤も美味しかったです。

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ニューオープンしました。
みんな来てね。

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