Le Ricette di Dody

Per un buongiorno di tutto rispetto ci va una 🥞 che meriti questo nome!!
Questa super soffice e lo merita eccome!



e veloce ti serviranno solo 5 min per prepararla e cuocerla….
🥞INGREDIENTI
- 100ml di albume
- 50g di farina di riso o avena
- dolcificante liquido q.b
- idrolitina
- un cucchiaino di marmellata a ribes light
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👩🏽‍🍳 PROCEDIMENTO
Versare L’albume in una tazza o un piccolo contenitore da microonde aggiungere la farina e mescolare, aggiungere il dolcificante e l’ideologia, versare sopra L’idrolitina un po’ d’acqua frizzante per avere la reazione e far quindi “lievitare “ L impasto.
Aggiungere un cucchiaino di marmellata rimescolare e mettere in microondabile per 4 min.
😉

Un po’ in ritardo del previsto ma ecco la e facile del sorbetto 😂😂😂
Senza niente perché adatto a tutti e anche


Ti occorre solo del the alla pesca 🍑 e dei congelati!
Versa tutto in un frullatore (di quelli potenti) io vado ad occhio con le quantità, verso il the o l’acqua (se usi l’acqua consiglio l’aggiunta di dolcificante) insieme ai frutti di bosco e poi aggiungo ad occhi fino a raggiunte la consistenza cremosa desiderata!



Prova questo sorbetto/granita per addolcire e rinfrescare il tuo e fammi sapere se ti è piaciuto!!

Ecco a voi la mia colazione di domenica! Ho preparato queste utilizzando dei di e il tutto dolcificato con líquido! Per rendere “spugnoso” tipo pan di Spagna l ‘impasto ho usato la famosissima
Per il ripieno ***odiarachidi e dolcificante!
Io ne ha fatti un po’ di pancakes perché erano anche per il mio fidanzato! Quindi le quantità sono indicative ma non esatte per le due brioche 🥐



🥣 INGREDIETI per la base
-150 ml di albume
- 50g di farina di riso io ho usato quella gusto
-1/2 bustina di idrolitina
- dolcificante q.b
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🥣 INGREDIENTI per il ripieno
- 20g di b***o d’arachidi
- 1 cucchiaino pieno di cacao degrassato
- dolcificante
- un po’ d’acqua calda per sciogliere il cacao e amalgamarlo con il b***o d’arachidi!



💪🏼🏋🏽😊

MORBIDINI IN LOVE
🔽🔽Ricetta a seguire🔽🔽
Ricetta facile, fit e gustosa 😋 Per gli amanti della cottura al vapore ecco una super super .
Per quando ti viene quella voglia incredibile di briochina per colazione ma nn puoi ecco la soluzione



INGREDIENTI
- 🥞farina di avena 100g (50 g e 50g) (io ho usato qll araomatizzata al pistacchio x quelli chiari e aromatizzata a l’inferno brioches x quello scuri .it )
-🥚 200g di albume
- lievito per dolcì
- cacao dolcificante e acqua per la decorazione!

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PROCEDIMENTO
Mescolare gli ingredienti, versare nelle cocotte e cuocere a vapore per 20’!

Qualche tempo fa ho caricato una ricetta a base di mela e cannella, super veloce, oggi ve la riposto semplicemente per dirvi che.... ho caricato la ricetta sul BLOG
trovate la ricetta a qst link!

RICETTA MELA CANNELLA IN SALSA - Bat TEAM PT Ricetta Facile a base di Mela! Scopri una colazione facile e veloce con Mela e cannella. Ricette semplici e veloci

Qualcuno ha detto ??? Eccola!! ⏩COUS COUS CON TACCHINO E VERDURE⏪



Questa potrebbe rientrare tra quelle ! Come saprete ormai, quando cucino le verdure ne cucino sempre per un reggimento, questo per evitare di dover cucinare verdure tt i momenti, ma soprattutto per avere sempre qualcosa di pronto in caso di poco tempo!
Per la di oggi non c’è bisogno di molto tempo.... soprattutto se come me avete gli ingredienti già pronti 😅


🥣 INGREDIENTI
✅50g di cous cous
✅120g di tritato si tacchino
✅ soffritto (cipolla, sedano, carota)
✅ un filino d’olio
✅ Fagiolini
✅ zucca
✅ spezie a piacere e q.b

👩🏽‍🍳PROCEDIMENTO
1️⃣Far “cuocere” quindi ammollare in acqua calda il cous cous come vi suggerisce la scatola, Io di solito metto un po’ di sale e qualche spezia insieme, lasciare riposare per circa 10/15 min, ma anche qst lo potete verificare sulla scatola del cous cous!
2️⃣ Rosolare in padella del soffritto io ne ho di già pronto, di solito ne faccio un po’ e poi me lo congelo, andate ad occhio per le quantità; praticamente olio nn ne uso, sporco solo un po’ la pentola con un filo d’olio e poi lo sto fino su tt la superficie con un panno carta! Una volta rosolato un poi il soffritto aggiungere la è un po’ d’acqua, del pepe e delle spezie a scelta! Immaginate di cuocere il ragù, quindi fuoco lento e e attendete!
3️⃣Per le verdure io avevo dei fagiolini bolliti e della zucca fatta al forno, li ho tagliati a pezzettini e poi aggiunti al mio tritato di tacchino una volta quasi cotto!
4️⃣ lasciare cuocere 2/3 min la carne con le verdure
5️⃣ unire il condimento al e servire!!


Questo pranzo è perfetto da portare a lavoro, buono da o da
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😘❤️ 🦃 😋 💪

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🔽🔽CIOCCOLATA CALDA PROTEICA🔽🔽 (ricotta a seguire e video nelle stories)
In giornate fredde e buie, non ho proprio voglia di far nella, se nn stare sotto la mia coperta calda! Da un sondaggio che ho fatto qualche gg fa, mi è parso di capire di nn essere l’unica 😂😂.
Ad ogni modo c’è un segreto che voglio svelarvi, qualcosa che vi farà riscaldare corpo e mente..... sto parlando della !! Si lo so se si è a dieta o attenti all’alimentazione non è possibile berne una, ma io ho trovato una soluzione!!
Il mio spuntino prevede di assumere delle proteine quindi ho deciso d fare una senza rinunciare al gusto e alla dieta!

🥣 INGREDIENTI
✅120ml di albume
✅2 cucchiaini di cacao amaro degrassato
✅ Dolcificante liquido q.b in base ai gusti
✅ 90 ml d’acqua

👩🏽‍🍳 PROCEDIMENTO
1️⃣ mischiare albumi, acqua e dolcificante
2️⃣ versare il tutto in una padella o pentolino antiaderente e aggiungere il cacao
3️⃣cuocere a fuoco lento mescolando d continuo
4️⃣ a cottura terminata frullare e versare in tazza
5️⃣Se risultasse troppo densa aggiungere dell’acqua calda e frullare nuovamente!



Che te ne pare della mia idea?? La proverai?
Se si, fammelo sapere taggandomi nel tuo post!
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🍫

Ed eccoci qui con il post domenicale! Una ricetta che in tanti mi avete chiesto dopo la pubblicazione delle storie! Una e o meglio !



🥣INGREDIENTI:
Porridge:
✅50g avena baby
✅2 cucchiaini cacao amaro

✅dolcificante q.b
✅acqua q.b

Albudino:
✅120ml di albume
✅ 60ml d’acqua
✅cacao 10g
✅agar agar 2g
✅q.b dolcificante e aromi


👩🏽‍🍳PROCEDIMENTO
Versare in un pentolino antiaderente albume acqua e cacao..... cuocere a fuoco lento, aggiungere L’agar agar e con un lecca pentole mescolare continuamente. Lascia che L acqua si esaurisca del tutto, una volta che si è formata come una poltiglia passere tutto al mixer e frullare! Versare in una scodella e lasciare riposare qualche ora o la notte, cuocere il porridge in un pentolino e una volta cotto versarsi nell scodella sopra L Albudino !!
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Una davvero semplice che sicuramente vi lascerà soddisfatti!



💪 ❤️

🔽🔽NOCCIOLOTTO🔽🔽 (ricetta a seguire)


Lo so sn un po’ in ritardo!! Avevo promesso che avrei postato ieri la ricetta ma sn stata un po’ impegnata e non sn riuscita a mantenere la promessa! Ma eccomi qui anche se in ritardo a darvi la del Nocciolotto che in realtà non è altro che L Unione di due : e


🥣 ingredienti x mini pancake x due mie colazioni quindi 6 nocciolotti
-120 di albume 🥚
-40g di farina di avena 🌾 aromatizzata al pistacchio .it
- idrolitina
- dolcificante

🥣ingredienti Albudino
- 120 ml di albume 🥚
- 60 ml di acqua 💧
- dolcificante q.b
- aroma gusto nocciola
- 2g Agar Agar

Per la decorazione ho usato le di .0 e della granella di nocciole

👩🏽‍🍳Procedimento
Iniziando dai mescolare farina , albume e dolcificante in seguito aggiungere L’idrolitina e dell acqua frizzante q.b.... riscaldare una padella antiaderente e poi cominciare a spadellare

Passiamo all’Albudino cotto in padella! Mettere tutti gli ingredienti tranne l’ in padella mescolare mentre gli ingredienti si cuociono a fuoco lento, dopo un po’ versare l Agar Agar e far cuocere fin quando nn si crea una pappetta... che alla vista è terribile 😂😂 .... frullare il tutto fino a creare una crema... che raffreddandosi si solidificherà.

Io per renderli più belli ho usato la forma di gomma per fare i muffin per tenere fermi tutti i pezzi, quindi o messo un dischetto di pancake 🥞 ricoperto con l (ancora crema ) Albudino e sopra un altro dischetto una volta assemblati tutti i 6 nocciolini ho messo in frigo per tutta la notte!
La mattina dopo.... li ho divorati 😂😂😂
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Oggi una e sempre dalla rubrica !
A volte siamo di corsa o semplicemente non abbiamo voglia di cucinare (vi svelo un segreto.... capita anche a me 😂) ma non per questo non possiamo seguire la nostra quel che giorno fa ero un po’ di corsa e voglia di cucinare proprio zero, ho quindi aperto il frigo e avevo del pollo, della e dei già cotti, ma mancava la mia fonte di , avrei dovuto cucinare del riso 🍚 ma mi è venuta un’idea .... le !!!!
Quindi ho assemblato questo veloce:

Gallette di farro con usata a modi formaggio fresco 🤪 con e gocce di
Un facile gustoso e soprattutto light!

Eh va beh dal sondaggio volete una dolce o una ho ottenuto un 50 e 50; ma visto che gli ultimi post erano ho pensato che forse era giusto caricare un post 😂😂
Oggi abbiamo una ricetta dalla rubrica infatti per preparare la mia
🔽🔽OMELETTE DI VERDURE E COUS COUS🔽🔽 (ricetta a seguire)
Ho utilizzato delle verdure fatte al forno olio e ovviamente ***o il giorno prima!
Quindi con qst quantitativi avrete le verdure a disposizione anche per i gg successivi

🥣INGREDIENTI
✅1 melanzana 🍆
✅1 peperone
✅ 2 carote 🥕
✅ 2 zucchini medi
✅ 4/5 pomodorini 🍅
✅ 1 cipolla 🧅 meglio se di Tropea
✅ aromi a piacere io ho usato alloro salvia, rosmarino e peperoncino 🌶 e un pizzico di sale

👩🏽‍🍳PROCEDIMENTO VERDURE
Tagliare tutte le verdure a cubetti tranne le cipolle aggiungere gli aromi e un po’ di acqua, mescolarle per farle insaporire bene con gli aromi e poi stenderle in una teglia da forno; intanto avrete ore riscaldato il forno a 180/200 gradi.... informare e lasciar cuocere finché le verdure nn siano belle morbide, per renderle più succose coprire le verdure con dea stagnola per I primo 10/15 minuti di cottura

🥣INGREDIENTI OMELETTE
✅150 ml di albume 🥚
✅aromi io ho usato origano e peperoncino 🌶

👩🏽‍🍳 PROCEDIMENTO
Mettere gli aromi nell albume, a discrezione potete farlo sul momento o qualche ora prima, in modo che L albume prenda bene il gusto delle spezie utilizzate!
Riscaldare bene una padella antiaderente poi versare metà dell albume, quando diventa bianco ma non è ancora del tutto cotto mettere al centro un po’ di verdure, lasciate cuocere, quando i bordi dell omelette si cominciano a staccare piegare a portafoglio (comunque si vede nel video)

Per il cous cous ho semplicemente (il giorno prima ) messo il cous cous a bagno in acqua salata! unire verdure e cous cous in una ciotola , compattare il tutto per creare la formina et voila’ il piatto e pronto!!