Pianeta Dessert di Loris Oss Emer

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Amor di cioccolato, crostata moderna realizzata per il ricettario Menz&Gasser foto di Lonati Fotografia
01/08/2026

Amor di cioccolato, crostata moderna realizzata per il ricettario Menz&Gasser foto di Lonati Fotografia

24/07/2026

Durante la presentazione del mio ultimo libro “Frolla dal classico al moderno” ho raccontato un piccolo aneddoto sulla preparazione delle
meringhe allo spritz 🍹
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Edizioni

Sì è concluso il corso in Abruzzo, grazie a Belinda Colecchia per l’organizzazione, a Verde salvia dolci&dintorni per il...
15/06/2026

Sì è concluso il corso in Abruzzo, grazie a Belinda Colecchia per l’organizzazione, a Verde salvia dolci&dintorni per il supporto ed ai corsisti presenti 🤗🤗 .

08/06/2026

Se sai bilanciare una pasta frolla, non avrai più bisogno di copiare ricette.
In questo video ti mostro un principio fondamentale: il rapporto tra b***o, zuccheri e uova determina struttura, friabilità e croccantezza
della frolla.

Più b***o → meno uova
Più zucchero e meno b***o → più
uova.

Conoscere il bilanciamento significa creare la frolla che desideri, non limitarsi a replicare una ricetta.
Qual è la tua preferita?.


Il profumo della montagna, trasformato in dessert. 🌿✨Fiori ed erbe aromatiche in equilibrio nel piatto.Dal corso “Desser...
01/06/2026

Il profumo della montagna, trasformato in dessert. 🌿✨
Fiori ed erbe aromatiche in equilibrio nel piatto.

Dal corso “Dessert al cucchiaio con fiori ed erbe di montagna”🍄.

Ieri è terminato il corso pratico sulle basi della pasticceria. 🎉Corsisti attenti, curiosi e appassionati — è stato un p...
31/05/2026

Ieri è terminato il corso pratico sulle basi della pasticceria. 🎉

Corsisti attenti, curiosi e appassionati — è stato un piacere lavorare insieme🤗.

In una sola giornata abbiamo messo le mani su tutto quello che conta davvero: pasta frolla, pasta sfoglia, pan di Spagna, pasta bignè, creme e bagni di base. 🍰.

Poche poche poche ore…Alle 23:59 sparisce il 50% di sconto.E quindi, se sei già dentro, goditi pure tutta la pasticceria...
29/05/2026

Poche poche poche ore…
Alle 23:59 sparisce il 50% di sconto.
E quindi, se sei già dentro, goditi pure tutta la pasticceria che vuoi.
Se invece sei ancora fuori, piccolo consiglio:
decidi adesso, non a mezzanotte meno due! 😂

Ultima possibilità:👇

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Oggi.O meglio… stasera a mezzanotte si chiudono le porte di Pianeta Dessert.E non so dirti quando troverai di nuovo il 5...
29/05/2026

Oggi.
O meglio… stasera a mezzanotte si chiudono le porte di Pianeta Dessert.
E non so dirti quando troverai di nuovo il 50% di sconto.
Forse tra sei mesi.
Forse l'anno prossimo.
Chissà…
Nella tua nuovissima Area Personale di Pianeta Dessert ti aspettano:
🧁 16 corsi
📑 +650 ricette
🍰 +130 ore di videolezioni in HD

E quando hai un dubbio, una domanda o hai bisogno di aiuto, scrivimi un commento.
Ti risponderò io stesso medesimo in persona personalmente! 🤣
Solo 8€ al mese fino a stasera.
E hai anche PayPal in 3 rate.

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"Ma l'hai fatto davvero tu?"Pensaci.È la domanda più bella che vorresti ricevere da quando hai iniziato a fare dolci.Non...
27/05/2026

"Ma l'hai fatto davvero tu?"
Pensaci.
È la domanda più bella che vorresti ricevere da quando hai iniziato a fare dolci.
Non il "buono". Non il complimento di circostanza.
Ma l’attesa di mezzo secondo prima dell'assaggio.
Il silenzio che cala intorno al tavolo quando arriva un dolce che sembra uscito da una vetrina.

Pianeta Dessert l'ho immaginato proprio per regalarti quel momento lì.
E fino a venerdì entri a metà prezzo.

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Alto Adige 110
Trento
38122

Telefono

+393519060345

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