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Quelli de na volta

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15/04/2024
15/04/2024
Se non hai mai provato a fare le polpette cosi…cosa aspetti?🤩 sono facilissime e strabuone, croccanti fuori ma morbide dentro e oltre ad essere senza glutine sono anche senza uova e senza carne! Qualcuno direbbe “polpette senza niente”..eppure sono deliziose. Provare per credere!😋 Ingredienti 180g riso basmati 2 cipollotti 1 manciata di olive taggiasche 1 carota pangrattato senza glutine (di riso o altro) Sale q.b Spezie ed erbe aromatiche: aglio in polvere, basilico, origano, curry, pepe Procedimento 🌸Metti il riso in una pentola con il doppio del suo volume d’acqua (circa 360ml per 180g di riso). Porta ad ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 12 minuti o finché l’acqua non è stata assorbita e il riso è tenero. Una volta cotto, lascialo raffreddare completamente. 🌸Mentre il riso si raffredda, prepara gli altri ingredienti. Pulisci e taglia finemente i cipollotti. Taglia le olive taggiasche a pezzettini. Grattugia la carota. 🌸In una grande ciotola, unisci il riso basmati raffreddato, i cipollotti tritati, le olive taggiasche, la carota grattugiata. Aggiungi sale a piacere e le spezie (aglio in polvere, basilico, origano, curry, pepe). Mescola bene tutti gli ingredienti. Schiaccia l’impasto con le mani per ottenere un composto omogeneo e molto appiccicoso. 🌸Prendi porzioni dell’impasto e forma delle polpette con le mani. Ungi leggermente le polpette con un filo d’olio e passale nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperte. 🌸Posiziona le polpette nella friggitrice ad aria in un singolo strato, assicurandoti che non si tocchino tra loro per una cottura uniforme. Cuoci a 200°C per circa 20 minuti, o finché sono dorate e croccanti all’esterno. #polpette #senzaglutine #senzalatte #ricetteveloci #veg 02/04/2024

Se non hai mai provato a fare le polpette cosi…cosa aspetti?🤩 sono facilissime e strabuone, croccanti fuori ma morbide dentro e oltre ad essere senza glutine sono anche senza uova e senza carne! Qualcuno direbbe “polpette senza niente”..eppure sono deliziose. Provare per credere!😋 Ingredienti 180g riso basmati 2 cipollotti 1 manciata di olive taggiasche 1 carota pangrattato senza glutine (di riso o altro) Sale q.b Spezie ed erbe aromatiche: aglio in polvere, basilico, origano, curry, pepe Procedimento 🌸Metti il riso in una pentola con il doppio del suo volume d’acqua (circa 360ml per 180g di riso). Porta ad ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 12 minuti o finché l’acqua non è stata assorbita e il riso è tenero. Una volta cotto, lascialo raffreddare completamente. 🌸Mentre il riso si raffredda, prepara gli altri ingredienti. Pulisci e taglia finemente i cipollotti. Taglia le olive taggiasche a pezzettini. Grattugia la carota. 🌸In una grande ciotola, unisci il riso basmati raffreddato, i cipollotti tritati, le olive taggiasche, la carota grattugiata. Aggiungi sale a piacere e le spezie (aglio in polvere, basilico, origano, curry, pepe). Mescola bene tutti gli ingredienti. Schiaccia l’impasto con le mani per ottenere un composto omogeneo e molto appiccicoso. 🌸Prendi porzioni dell’impasto e forma delle polpette con le mani. Ungi leggermente le polpette con un filo d’olio e passale nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente ricoperte. 🌸Posiziona le polpette nella friggitrice ad aria in un singolo strato, assicurandoti che non si tocchino tra loro per una cottura uniforme. Cuoci a 200°C per circa 20 minuti, o finché sono dorate e croccanti all’esterno. #polpette #senzaglutine #senzalatte #ricetteveloci #veg

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