VENI VIDI VINI di Enrico Donati

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VENI VIDI VINI di Enrico Donati

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WSET training, sommelier training, consultancy for restaurants & hospitality businesses, WSET APP VENI VIDI VINI è certificata per svolgere diversi corsi WSET.

VENI VIDI VINI di Enrico Donati è una scuola dedita all'insegnamento del vino e dei distillati, approvata dal WSET, il W**e and Spirits Education Trust, il notissimo istituto londinese, leader mondiale nell'educazione del vino e dei distillati. Presente in oltre 65 paesi, le certificazioni del WSET sono riconosciute in tutto il mondo. WSET Level 1 W**es (Base), WSET Level 2 W**es and Spirits (Intermedio), WSET Level 2 Spirits (Avanzato), WSET Level 3 W**es (Avanzato). Tutti i corsi sono in Inglese, tranne il WSET Level 2 W**es and Spirits (Intermedio) disponibile anche in Italiano. I corsi del WSET possono essere svolti anche a distanza, traminte online distance learning. IMPORTANTE: Occorre portare i bicchieri da degustazione per i corsi WSET (minimo due per persona)

VENI VIDI VINI svolge anche altri servizi: consulenza per privati e aziende relativamente a tutto quello che concerne il mondo del vino, organizzazione e svolgimento di cene, degustazioni, seminari intensivi su argomenti a richiesta, training per servizio di sommelier, carte dei vini, eventi e ricevimenti, consulenza gestione cantine

09/10/2026

Chateau de Ferrand, Saint Emilion Grand Cru Classe

08/10/2026

Lunedì, a Bordeaux, abbiamo cominciamo un corso molto intensivo per educatori del WSET, ovviamente, su Bordeaux e relative appellation!
Alcune ore di teoria, poi un paio di valide visite, molto formative, in particolare a Chateau de Ferrand a Saint Emilion, uno dei punti più alti della AOP.

**e

03/10/2026

Essendo arrivato ieri sera tardi, oggi prima visita ad uno Chateau di questo tour bordolese) Si parte con Chateau Carbonnieux😍😍😍😍😍
Arrivare è stato un delirio ma l' accoglienza, i modi ed i vini sono stati ampiamente sufficienti a dimenticare il percorso off Road che ho dovuto fare, senza alcun permesso, tra fili elettrificati, nei loro boschi! Per fortuna non avevano anche i cani!!😂😂😂😂))
Maledetto GPS)

Anyway, grandi vini. Delle due coppie, meglio il bianco 19 ed il rosso 20) .I loro bianchi meglio dei rossi, come anche molto altri già sanno o pensano)

18/09/2026

SALICUTTI!!

🤯🤯🤯🤯❤️❤️❤️❤️

Un nome e una garanzia, dimmi che ho sempre amato anche prima della nuova gestione che ormai non è più nuova dato che hanno la proprietà da dieci anni.
Conobbi i vini di Salicutti, durante una degustazione alla cieca, quando ancora erano prodotti dal professor Francesco.

Sempre validissimi, grandissime emozioni❤️🤯

15/09/2026

Ieri, di prima mattina, visita a Montalcino, alla cantina Le Ripi, azienda biodinamica, relativamente recente nel territorio Ilcinese.
Vini classici e puliti, con una strizzata d'occhio all' innovazione.
Qui ho avuto modo di salutare e riabbracciare due miei bravissimi ex studenti dell' Accademia Symposium, Riccardo e Filippo, che si stanno facendo valere nella capitale enoica della Toscana!

08/09/2026

ALPHONSE MELLOT!!!

Passando davanti alla boutique di Alphonse Mellot, storico e grandioso produttore di Sancerre, la trovo chiusa, ma vedo un numero da chiamare in caso di bisogno sulla porta.

Mi azzardo e, nonostante l'orario di pranzo e la vendemmia in corso, Fernanda, una collaboratrice di Alphonse Mellot, viene di corsa ad aprirmi offrendomi la possibilità di assaggiare tutta la gamma di bianchi e di Rossi

Inutile parlare della grandezza di questi vini di cui già ero a conoscenza. L'uso del legno che si fa in questi vini dovrebbe essere preso a modello da quasi ogni produttore che usa legni.
È un legno/non legno, aromaticamente inesistente, o al massimo assolutamente sullo sfondo.

Nel video parlo dell'impossibilità di visionare la cantina, mentre degusto i vini.
Palesemente, avevo parlato troppo presto.
Infatti Fernanda di sua iniziativa, nonostante la pausa pranzo e la vendemmia decide di accompagnarmi per le riservatissime cantine di Alphonse Mellot.

Gli incredibili legni che vedete nelle foto, sono tutti design di sua invenzione.
Che visita incredibile!❤️❤️❤️❤️
Grazie mille Fernanda!

**es

06/09/2026

Grandissimi vini anche a Chateau de Tracy, con una meravigliosa storia dietro! Quasi 800 anni di continuità abitativa della stessa famiglia nel castello di proprietà 🤯🤯🤯

Vini dritti, puliti, grandissimo range di Pouilly-Fume. Purtroppo la cantina non era visitabile causa vendemmia e ovviamente nemmeno il castello dato che è la casa del Conte)

**es

04/09/2026

CHARLES JOGUET!!!🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯

Domaine da URLO!!
Questa proprietà è stata dichiarata "miglior domaine di Chinon" in Francia ed è anche assolutamente considerata tale dai professionisti del settore! ❤️

Vini fenomenali, freschissimi ma concentrati, ricchi di frutta nera, pepe, spezie e grafite. I tannini hanno la consistenza della seta liquida, nel caso qualcuno possa immaginarla.Poche note verdi, ma lo posso accettare benissimo!))🤩
Indimenticabile.

Ottima tutta la gamma, strepitoso rapporto qualità prezzo per La Cure❤️❤️❤️

**es

02/09/2026

Splendida visita con degustazione a Domaine Lambert!

Grande varietà di parcelle e terreni ottima gamma e soprattutto due vini eccezionali: Le Droit Chenin e Le Chien Vert. Vini che porto con me e che ricorderò a lungo.

Vini biodinamici estremamente puliti nella AOC CHINON, che sto amando sempre più!!.
Complimenti ed ottimo lavoro!

20/04/2026

Fillo udhëtimin tënd në botën e verës me WSET Level 1 & 2, ku do të mësosh bazat e verës, servirjen dhe degustimin. Hotel Mondial, Tiranë | 4–7 qershor🍷

Italia: +39 328 333 6166 / [email protected]
Albania: (whatsapp)+355 69 331 93 76 / [email protected]
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Indirizzo

Ravenna

Telefono

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Sito Web

https://www.venividivini.info/

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