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Benvenuti nella Pagina dell'Unione Regionale Cuochi Lucani. La Lucania è una terra bellissima, di grandi prodotti e talenti.

28/08/2026

Ci saremo di nuovo!! 📍 A Monticchio Laghi il 29 agosto 2026 dalle ore 16:30.
A Festivalia: "il monastero di Monticchio ritrovato".
Sì, perché il 29 agosto il monastero torna a raccontarsi con Festivalia.
L'archeologia si racconta: il monastero di Monticchio ritrovato. Archeologia, storia, teatro e sapori medievali. Botteghe artigiane del monastero, talk pubblico con istituzioni e studiosi dell'Università della Basilicata, lo spettacolo "Le Voci del Lago" e la Cena Medievale tra i ruderi di S. Ippolito. Quattro anni di scavi. Un giorno per viverli tutti.
Evento gratuito.
📍 Monticchio Laghi | 29 agosto 2026 dalle ore 16:30.
🍽️ Per partecipare alla Cena Medievale è previsto un contributo di €20 con prenotazione obbligatoria al link: https://forms.gle/KvUFErXkpZJVp5n29.
Per info e prenotazioni telefoniche: 3761798220.

17/08/2026

Sei stato un campione FIC?
Allora ricordiamo che per te l'agosto ti riserva il contest "L'Agosto dei campioni"

14/08/2026

E' proprio da noi augurare "buon lavoro" nel giorno del riposo per eccellenza.
Si perchè noi siamo quelli il cui lavoro è direttamente proporzionato al riposo altrui.
Buon Lavoro ai Cuochi Lucani e non solo, buon lavoro a tutti quelli che lavorano nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, ma non solo.
Non vogliamo, però, mai dimenticare quelli che lavorano, in questa giornata anche di più, per la sicurezza e la salvaguardia di tutti o comunque al servizio degli altri.

13/08/2026

Complimentiamoci con la nostra iscritta Raffaella Nigro dell' associazione Cuochi Potentini per la sua proposta per della .
Come complimentarci:
seguiamo il sottostante link della Federazione Italiana Cuochi e aggiungiamo un 👍per farle vincere il contest estivo 2026.
MA ATTENZIONE sono validi solo i voti espressi entro le 19,00 del 14 agosto.
Vota anche su Instagram https://www.instagram.com/p/Db_OY6SjTW3/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

03/08/2026

Non può che farci piacere e riempirci d'orgoglio il vedere uno di noi essere premiato oltre che per le sue capacità professionali anche per il suo legame al territorio ed ai prodotti della sua Lucania.
Il 1 agosto a Pomarico si è svolto "Lucania Oro, premio alle eccellenze lucane" 15a edizione.
E' stato premiato Antonio Salvatore, Chef stellato Michelin, per aver valorizzato la cultura del gusto, dell'ospitalità e delle tradizioni del mediterraneo in Europa e Stati Uniti.
Oltre che soddisfatti per tale riconoscimento ad un amico il premio ci trova d'accordo e testimoni del suo ruolo d'ambasciatore Lucano.
Nel giugno 2024 Antonio ha voluto la presenza della nostra associazione per il Buffet per l'Ambasciata Italiana in occasione dell'anniversario della Repubblica Italiana nel suo bellissimo ristorante a Montecarlo.
Antonio Alfredo Salvatore, da buon Ambasciatore dei prodotti e della cucina lucana, ha voluto, organizzato ed ospitato l'evento monegasco, presso il suo ristorante con la nostra collaborazione e quella della Regione Basilicata, per creare una sinergia tra la nostra regione ed il territorio internazionale in cui opera con riconosciuta e grande professionalità.
Ma non finiscono qui i riconoscimenti Lucani ad Antonio Salvatore perché da Guardia Perticara ci dicono: "in Piazza Europa, il 20 agosto si terrà il convegno "Saperi di terra, sapori di storia. Il cibo come narrazione culturale e memoria di comunità", che segna l'avvio di una nuova fase del Premio Enotria.
Con questa Special Edition il riconoscimento smette di essere un premio a carattere squisitamente musicale e apre un percorso di ricerca e approfondimento dedicato al rapporto tra comunità, benessere e salvaguardia del patrimonio culturale, materiale e immateriale, a partire dal tema del cibo come strumento di narrazione identitaria.
Nel corso del convegno, attraverso un'intervista, il Premio Enotria 2026 Special Edition sarà conferito ad Antonio Salvatore, chef nato a Guardia Perticara che, dopo esperienze professionali in Spagna, Inghilterra e Russia, è giunto a Montecarlo dove ha preso le redini del ristorante Rampoldi, conquistando la sua prima stella Michelin con il format "La table d'Antonio Salvatore": un ristorante nel ristorante, spazio in cui la sua creatività si spinge al massimo livello."

30/07/2026

FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI si trova presso Termoli Borgo Antico.
6 h
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Termoli, Molise
·
👨‍🍳🙏 Festa del Cuoco 2026 – Termoli
Un appuntamento speciale dedicato a San Francesco Caracciolo, Patrono dei Cuochi, per celebrare insieme la fede, la tradizione e la passione per l'arte culinaria.
Un evento che unisce professionisti del settore, appassionati e famiglie in un'atmosfera di condivisione, cultura gastronomica e convivialità.
📅 Scopri il programma completo e tutte le informazioni sull'evento.
👉 Clicca qui: https://sites.google.com/.../termoli-festa-del-cuoco.../home
Ti aspettiamo a Termoli per vivere insieme la Festa del Cuoco 2026!
Unione Cuochi Regione Molise

29/07/2026

Trame Africane festeggia 25 anni
Una serata di amicizia, condivisione e futuro in compagnia dell’Associazione Cuochi del Vulture
C'è un compleanno che non si misura dagli anni, ma dalle persone che continuano a scegliere di esserci. È quello di Trame Africane che, nella splendida cornice di Casa Mauri ad Angri, il 23 luglio sera, ha celebrato i suoi venticinque anni insieme agli amici, ai sostenitori e ai volontari che, nel tempo, hanno contribuito a scriverne la storia.
Non è stata soltanto una festa, ma il ritrovarsi di una grande famiglia unita dagli stessi valori: solidarietà, condivisione e desiderio di costruire un futuro migliore per tanti amici in Kenya. Tra sorrisi, musica, balli, buon cibo, magistralmente preparati dal Presidente cav. Palumbo e dal capo Team URCLu Carmine Bacino, e tanti momenti di incontro, il vero protagonista è stato lo stare insieme: ritrovarsi, ricordare il cammino percorso e guardare con entusiasmo ai progetti che attendono il futuro.
La serata ha raccontato il senso di appartenenza a una realtà che, in questi venticinque anni, ha saputo costruire ponti tra l'Italia e il Kenya, sostenendo percorsi di crescita, istruzione, assistenza sanitaria e sviluppo. A rendere ancora più speciale la serata è stata la presenza di tanti volti che, in modi diversi, hanno accompagnato il cammino di Trame Africane: volontari, benefattori, amici di lunga data e nuove persone che hanno scelto di condividere questo importante traguardo.
Una testimonianza concreta di come un'associazione possa diventare, nel tempo, una vera famiglia, capace di accogliere, coinvolgere e creare legami destinati a durare. Il compleanno di Trame Africane è stato così molto più di una celebrazione: è stato il racconto vivo di una comunità che continua a crescere, convinta che il cambiamento nasca dall'incontro tra le persone e dalla forza della condivisione.
Perché, dopo venticinque anni, il filo che unisce Trame Africane ai suoi amici è ancora lo stesso: quello della fiducia, della vicinanza e del desiderio di costruire insieme un futuro migliore.

28/07/2026

“Ogni festa che racconta il lavoro della terra non è soltanto una rievocazione del passato. È una comunità che rinnova la propria memoria, trasmette conoscenze alle nuove generazioni e ricorda che il futuro dell’agricoltura nasce dalla capacità di custodire ciò che siamo stati”. (ndr C. Cicala) Partecipare a queste manifestazioni come Unione Regionale, non è un gesto simbolico, ma parte del nostro modo di viverle, essere presenti. Valorizzare la “percoca” di Tursi, questa eccellenza lucana, significa riconoscere il valore di un patrimonio unico. Grande partecipazione, quindi, a Tursi per la Sagra della Percoca, un appuntamento che celebra uno dei frutti simbolo della nostra terra e il lavoro delle aziende agricole che ogni giorno ne custodiscono qualità e tradizione. I visitatori hanno potuto conoscere e degustare la percoca e le sue trasformazioni: succhi, confetture e tante altre specialità che raccontano il valore aggiunto delle produzioni locali e della filiera agricola. È stata un'occasione anche per l’Unione Regionale Cuochi Lucani che con i suoi chef, attraverso un dessert innovativo ha saputo coinvolgere tutti i presenti per valorizzare la percoca di Tursi.

26/07/2026

Tra gli obbietivi della nostra associazione c'è quello di promuovere la nostra professionalità ed i buoni prodotti del nostro territorio.
Siamo grati a quanti riconoscono queste nostre capacità e credono in noi per una buona promozione dei prodotti lucani.
Ritorniamo alle immagini di Valle Ombrosa in Toscana, alla festa del Patrono dei Carabinieri Forestali, per ringraziare la Regione Basilicata che crede in noi e ci da la possibilità di mostrare il buon gusto e la qualità Lucana.
Vogliamo quindi condividere la lettera di Carmine Cicala, Assessore alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, con la quale ci testimonia la stima personale, della Regione e dei partecipanti all'evento Fiorentino.
Questo reciproco ringraziamento sicuramente è la premessa e promessa di ulteriori gradite e produttive collaborazioni.official

23/07/2026

"La 9ª Sagra dell’Agnello, svoltasi il 18 luglio nella splendida Piazza Bologna di Ruvo del Monte, è stata un successo straordinario.
Dopo 10 anni di assenza, siamo tornati… e lo abbiamo fatto nel migliore dei modi! Una serata indimenticabile che ha visto una straordinaria presenza di persone provenienti da tutto il circondario, confermando quanto questa manifestazione sia amata e attesa.
Un sentito ringraziamento va anche ai cuochi dell’Associazione Cuochi del Vulture, che con la loro professionalità, esperienza e passione hanno preparato un eccellente primo piatto, molto apprezzato da tutti i presenti e contribuendo in maniera significativa al successo della serata....Grazie di cuore a tutti i volontari. Insieme abbiamo dimostrato che, quando una comunità lavora unita, può riportare in vita le sue tradizioni più belle e guardare con fiducia al futuro."
Così la nella sua pagina Facebook parla dell'evento locale al quale i nostri iscritti han partecipato attivamente.
Se una comunità lavora unita per riportare in vita le sue più belle tradizioni e guardare con fiducia al futuro e nel loro guardare il passato ed il futuro c'è il buon cibo locale noi siamo con piacere al loro fianco, come nella prima foto lo siamo ad alcuni volontari della proloco, aspettando gli ospiti ed i protagonisti della festa.

Indirizzo

Potenza
85100

Sito Web

http://www.cuochilucani.com/

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