13/09/2026
🍕👑 Una pizza da regina: la storia della Margherita
La pizza a Napoli esisteva già molto prima del 1889. Nell’Ottocento era un cibo molto diffuso in città e veniva preparata in tanti modi diversi, con ingredienti come olio, formaggio, pomodoro, basilico e mozzarella.
Ma allora perché la pizza Margherita porta il nome di una regina?
Secondo la tradizione, nel 1889 il re Umberto I e la regina Margherita di Savoia visitarono Napoli. Per l’occasione, il pizzaiolo Raffaele Esposito preparò alcune pizze per la coppia reale. Una di queste era condita con pomodoro, mozzarella e basilico: rosso, bianco e verde, proprio come i colori della bandiera italiana. 🇮🇹
La regina avrebbe apprezzato particolarmente questa pizza e Raffaele Esposito la associò al suo nome: Margherita. 👑🍕
Ma c’è una curiosità importante: questa combinazione di ingredienti non nacque nel 1889. A Napoli esistevano già pizze con pomodoro, mozzarella e basilico. La visita della regina contribuì soprattutto a rendere celebre quella pizza e, soprattutto, il nome con cui oggi la conosciamo in tutto il mondo.
Da semplice cibo popolare napoletano a simbolo dell’Italia nel mondo: niente male per un po’ di impasto, pomodoro e mozzarella. 🍅🤍🌿
E durante le nostre attività a Napoli, la pizza non la studiamo soltanto… la prepariamo insieme! 🍕❤️
Qual è la tua pizza preferita? Scrivicelo nei commenti! 👇