05/09/2026
Summer School 4ta edición 🔬🧪
Una semana llena de experiencias, aprendizajes y charlas.
Quiero dar infinitas gracias a todos los que son parte de International Summer School of Scientific Gastronomy por hacer estos encuentros, por el esfuerzo que hacen para que esto sea posible.
Está semana, no solo aprendí de química, física, computación, IA, también genere vínculos, compartí momentos, caminatas, reflexioné 😂.
Es algo hermoso cruzarte con gente que comparte tu misma pasión aunque sean diferentes áreas (pero se unen a la vez)
Una vez más, me voy con el corazón lleno y con ganas de volver a hornear (que a veces, esa chispa por diferentes cosas de la vida, se inicia a apagar, pero siempre está ahí) . Y ellos logran, volver a prenderla y hacerme dar cuenta, la pasión inmensa que tengo por esta profesión ❤️
