06/10/2026
🇫🇷 Dall’esperienza sul campo alla capacità di raccontarla.
Gli studenti AgenForm sono stati in trasferta in Haute-Savoie per conoscere da vicino il lavoro delle realtà francesi della filiera lattiero-casearia di montagna.
Dall’Alpeggio Aulp de Marlens, a 1.657 metri, alla Gaec Le Vent des Cimes, fino allo spaccio collettivo Saveurs de nos Fermes di Albertville: hanno osservato l’allevamento, la gestione dei pascoli, la trasformazione del latte, la produzione di formaggi AOP e la vendita diretta.
Ma soprattutto hanno trasformato ciò che hanno visto in conoscenza, analisi e capacità di presentazione, confrontando la realtà francese con quella italiana.
Un’esperienza internazionale che mette insieme formazione, territorio, professionalità e nuove competenze.
Bravi ragazzi e ragazze! 👏
🇫🇷 De l’expérience sur le terrain à la capacité de la raconter.
Les étudiants et étudiantes d’AgenForm se sont rendus en Haute-Savoie pour découvrir de près le travail des acteurs français de la filière laitière et fromagère de montagne.
De l’alpage d’Aulp de Marlens, à 1 657 mètres d’altitude, au GAEC Le Vent des Cimes, jusqu’au magasin collectif Saveurs de nos Fermes d’Albertville : ils ont pu observer l’élevage, la gestion des pâturages, la transformation du lait, la production de fromages AOP et la vente directe.
Mais surtout, ils ont transformé ce qu’ils ont vu en connaissances, en capacité d’analyse et en compétences de présentation, en confrontant la réalité française à celle de l’Italie.
Une expérience internationale qui réunit formation, territoire, professionnalisation et nouvelles compétences.
Bravo les filles et les garçons! 👏
