La Cucina di Anita

05/09/2026

La mia uva fragola 😋
Semplicemente uno spettacolo a vederla !!
Sicuramente verrà fuori una buonissima marmellata 😘
Buon lavoro Anita!!💪😘
🍇

05/09/2026

Oggi pasta e “ fasuoli settembrini” saltata in padella con olio ,aglio e scaglie di peperoni.
molto apprezzata dai miei consuoceri alfanesi ( Alfano prov. di Salerno )Giuseppe Cesaro
Buon appetito!!

01/09/2026

Diamo inizio alle provviste settembrine .😊
Le provviste settembrine non sono solo barattoli, sono scorte fatte con calma come una volta, per non restare mai senza gusto nei mesi freddi.
Quella di una dispensa che non sprecava nulla e custodiva tutto.

Qui in foto vi mostro i pomodori verdi e i peperoni ( ai quali si possono aggiungere anche le melanzane 🍆) sotto sale, tipici della tradizione contadina.
un prodotto raro e saporito nato per non sprecare nulla a fine stagione.
E’ il metodo più antico, niente aceto, niente frigo solo sale grosso e tanta pazienza.
Il sale estrae l’acqua, conserva la materia e ne esalta il sapore, rendendolo più intenso, più vero.
Perfetti da dissalare velocemente e preparare in diverse ricette.
Buon lavoro a me La Cucina di Anita

01/09/2026

30/08/2026

Felice di aver accolti Kevin e Teresa con persone speciali, come tutti voi amici 🤗
Bellissima giornata dedicata alla convivialita’!!
Grazie!!

29/08/2026

Buongiorno ☀️
Riposto queste due foto nel mio album ❤️
(Raccolta foto ricordi.)

28/08/2026

I loro nomi sono Kevin e Teresa, arrivata qui per risalire alle origini del nonno di lei, effettivamente nato a Cetraro alla fine dell'800.
Entrambi vivono in North Pennsylvania.
Li ho accolti con immenso piacere 😊nella La Cucina di Anita

Siamo stati come in famiglia ( così mi hanno detto i miei ospiti )
Altrettanto io e Angelo siamo stati benissimo 🤗

Ringrazio di ❤️Danilo Verta

Marilena Onorato

CASTER società cooperativa
nella persona di Luigi Orsino.

Buon viaggio ai nostri nuovi amici !!🤗❤️

26/08/2026

Buongiorno!!!
Pulizie di fine agosto😄

ogni giorno è un bel giorno per me 😘dedicarmi ai miei angoli di 🏡 🥰e prendermi cura della mia famiglia e di chi mi onora a condividere la mia tavola 🎉🎉
Grazie!!!
❤️☀️

25/08/2026

Con immenso piacere e gioia condivido con voi alcune immagini del libro manga
publicato in Giappone da mio fratello
Elio Orsara!❤️
Voglio ringraziarlo pubblicamente per aver raccontato anche di me.

23/08/2026

Buongiorno!!