https://www.facebook.com/245036792313659/

دسر سرای توت فرنگی, Qazvin (2026)

26/08/2014

برای سفارش یخچال عروس به پیج پیام بدبد لطفا

26/08/2014

برای سفارش یخچال عروس به پیج مسیج بدید لطفا

12/08/2014

ژله عمودییی

12/08/2014

تیرامیسوو اصل اصلللل ;)

02/07/2014

مواد لازم برای تهیه چیزکیک دو رنگ بدون فر:
بیسکوئیت ساقه طلایی یک
کره ۱۰۰ گرم
ژله الونه ورا یک بسته (یا ژلاتین)
آب جوش نصف لیوان
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه قنادی 200 گرم (اگر نتونستید تهیه کنید خامه معمولی هم میشه فقط باید بهش شکر اضافه کنید)
شکر یک دوم پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
ژله رنگی یک بسته
طرز تهیه چیزکیک دو رنگ بدون فر:
اول اب جوش رو به پودر ژله اضافه میکنیم ،اگر ژله نداشتید سه قاشق ژلاتین به روش بن ماری تهیه کنید.
ژله خوب هم میزنید بعد از اینکه ژله کاملا حل شده اون رو کنار میذاریم تا دماش پایین بیاد.
بیسکوئیت ساقه طلایی رو با مخلوط کن یا گوشت کوب پودر میکنیم و با کره ذوب شده با دست مخلوط می کنیم تا کمی حالت پسبندگی پیدا کنه.
مخلوط بیسکوئیت و کره رو کف قالب کمربندی که از قبل تهشو کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و با گوشتکوب آرام ضربه میزنیم تا صاف و یکدست بشه و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه داخل یخچال میذاریم.
پنیرماسکارپونه , شکر و وانیل رو با همزن برقی هم میزنیم تا باهم مخلوط بشن .بعد خامه رو اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم.دقت کنید که اگر از خامه معمولی استفاده میکنید مقدار بیشتری شکر نیاز دارید.
محلول پودر ژله بی رنگ یا ژلاتین رو اضافه میکنیم و خوب با همزن برقی هم میرنیم تا ژله کاملا با مخلوط ترکیب بشه و سپس مواد رو روی بیکوییت های ته قالب کمربندی میریزیم و 20 تا 30 دقیقه داخل یخچال مبزاریم.اگر تو این مرحله مایع شل بود نگران نباشید داخل فریزر کاملا سفت میشه.
وقتی چیز کیک بست اون رو بیرون میاریم و ژله رنگی رو که با روش یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد درست میکنیمو روش میریزیم و دوباره در یخچال میزاریم و بعد از اینکه مواذ سفت شدن کمربند قالب رو باز میکنیم.
و کاغذ رو غنی رو به راحتی جدا میکنیم و چیزکیک رو برش میزنیم.