עינת עשהאל - יועצת לאורח חיים בריא

שלום לעוקבים החדשים שלי! איזה כיף לי שהצטרפתם! מירית חן קסר, חני דמרי, Inbar Shavit, פאטמה אל

טיפ מקצועי ממני אליכם 💚
בואו נעשה סדר בטחינה.

טחינה היא מזון איכותי שיכול להשתלב מצוין בתזונה מאוזנת.
היא עשויה משומשום ומכילה שומן בלתי רווי, חלבון ומינרלים.

אבל האם יש הבדל בין טחינה גולמית לטחינה מהולה? בהחלט.

טחינה גולמית היא שומשום טחון בצורה מרוכזת.
טחינה מהולה היא טחינה גולמית שהוספנו לה מים, ולרוב גם לימון ותבלינים.

לכן, כף טחינה מהולה מכילה פחות טחינה גולמית מכף של טחינה גולמית ישירות מהקופסה ובהתאם היא גם פחות מרוכזת מבחינה קלורית. כמובן שהכול תלוי בכמות המים וביחס שבו הכנו אותה.

ועדיין, גם כשהטחינה מהולה, הכמות חשובה.
אם אכלנו חצי קערה, העובדה שהוספנו מים לא הופכת אותה לחסרת משמעות.

אני לא בעד לוותר על טחינה או לפחד ממנה. להפך אני בעד לשלב אותה, ליהנות ממנה ולשים לב לכמות שמתאימה לנו כחלק מהארוחה.

כי שום מזון אינו “חופשי”, וגם כשמדובר במזון איכותי ובריא
המינון הוא חלק מהבחירה 🌸

לפינתיינו....רגע מהשטח 💚
יותר מחצי קילו פחות השבוע,
ובסך הכול 4 קילו פחות מאז 22.6 👏
בלי קיצוניות, בלי לוותר על החיים ובלי לחפש פתרונות קסם.
פשוט לעשות סדר באוכל, לשתות מים, לשתף גם כשפחות מצליח ולהמשיך בעקביות.
לפעמים אנחנו רוצים לראות תוצאה גדולה ומהירה,
אבל דווקא הירידות הקטנות שמצטברות הן אלו שבונות שינוי שאפשר גם לשמור עליו לאורך זמן.
לאט ובטוח גאה בך מאוד ❤️
ומי שמרגישה שהיא יודעת מה צריך לעשות, אבל מתקשה ליישם ולהתמיד אני כאן לליווי, לסדר ולמסגרת 💚

טיפ מקצועי ממני אליכם 💚
שייק בריא אבל האם הוא באמת קליל? 🥤
פירות, חלב, שיבולת שועל, טחינה, חמאת בוטנים, סילאן טבעי או חלב קוקוס כל אחד מהם יכול להשתלב בתזונה טובה.
אבל כשמכניסים כמה מהם יחד לבלנדר, השייק עלול להגיע בקלות לערך של ארוחה שלמה, ולעיתים אפילו יותר.
הבעיה היא לא רק הערך הקלורי.
כשאנחנו שותים את האוכל במקום לאכול וללעוס אותו, אנחנו מסיימים אותו מהר יותר, ולרוב תחושת השובע פחות ממושכת לעומת אכילת אותם המרכיבים בצורה מוצקה.
למשל, יש הבדל בין אכילת יוגורט עם פרי וכמות מדודה של שיבולת שועל לבין שייק שמכיל כמה פירות, חלב, טחינה, סילאן ושיבולת שועל ונשתה בתוך דקות.
שייק יכול להיות ארוחה כשבוחרים בו במודע ומתכננים את המרכיבים והכמויות.
אבל הוא לא „רק שתייה”, ולא תוספת קטנה ליד הארוחה.
השורה התחתונה...
אם שתיתם שייק התייחסו אליו כאל ארוחה, לא כאל משקה.
ואם אפשר לאכול את המרכיבים וללעוס אותם, ברוב המקרים הם גם ישביעו אתכם יותר.
בריא לא אומר ללא הגבלה.
הכמות וההרכב הם שעושים את ההבדל.🥰

לפינתיינו....רגע מהשטח 💚
והשבוע הזה דווקא עשה לי הרבה יותר טוב מעוד ירידה "מושלמת" על המשקל.
המאומנת שלי לפני מבחן.
שבוע לחוץ, פחות שגרה, יותר מתוקים, יותר פחמימות, ימים שלא תמיד נראו כמו שהיא הייתה רוצה.
אבל יש דבר אחד שהיא לא עשתה..
היא לא נעלמה.
היא המשיכה לצלם לי.
המשיכה לשתף.
הייתה כנה גם ברגעים שפחות אהבה את הבחירות שלה.
ונשארה בתוך המסגרת.
והבוקר?
350 גרם פחות.
לא ירידה ענקית.
אבל עדיין ירידה. עדיין מגמה. ובעיקר עדיין בתהליך.
ופה בעיניי נמצא כל הסיפור.
מסגרת טובה לא קיימת רק בשבועות שבהם הכול מסתדר.
היא נועדה דווקא לשבועות הלחוצים, לעומס, למבחנים, לחיים עצמם.
כי כשלא מסתירים, לא מוותרים ולא אומרים "השבוע כבר הלך" אפשר להמשיך להתקדם גם כשלא הכול מושלם.
350 גרם הם רק המספר.
ההישג האמיתי הוא שהיא נשארה שם. 💚
לא קסם. לא דיאטה. דרך.

תודה רבה לאוהדים המובילים החדשים שלי! ‏💎‏

להשאיר תגובה כדי לקבל אותם בקהילה שלנו, @אוהדים מובילים

טיפ מקצועי ממני אליכם ב 🩷
כתוב על האריזה "ללא סוכר" אז זה אומר שאפשר לאכול חופשי❓️ ממש לא❗️
אחד הדברים שאני שומעת הרבה הוא...
״אבל זה ללא סוכר…״
וכאן חשוב לעשות סדר 👇
"ללא סוכר" לא אומר בהכרח...
❌ ללא פחמימות
❌ ללא קלוריות
❌ ללא שומן
❌ שאפשר לאכול בלי לשים לב לכמות
יש מוצרים ללא סוכר שמכילים ממתיקים, קמח, שומן או רכיבים אחרים שנותנים לא מעט קלוריות ופחמימות.
ועוד משהו חשוב...
"ללא סוכר" ו"ללא תוספת סוכר" הם לא אותו הדבר.
מוצר ללא תוספת סוכר יכול עדיין להכיל סוכר שמגיע באופן טבעי מחומרי הגלם שלו.
אז מה אני ממליצה❓️
לא להסתכל רק על הכיתוב הגדול בחזית האריזה.
להפוך אותה ולבדוק גם את רשימת הרכיבים, כמות הפחמימות, השומן וגודל המנה.
וכן גם מוצר ללא סוכר יכול בהחלט להשתלב בתזונה שלנו.
אני לא בעד איסורים ולא בעד פחד מאוכל.
אני בעד בחירה מודעת ומינונים.
כי בסופו של דבר, האריזה יכולה לכתוב הרבה דברים…
אבל אנחנו צריכים לדעת מה אנחנו באמת אוכלים❗️

אוגוסט. חופש גדול. חם. הילדים בבית, יוצאים יותר, אוכלים יותר בחוץ, השעות משתנות והשגרה... קצת פחות שגרה 😅
ובתוך כל זה אנחנו עדיין רוצים לשמור על עצמנו.
יש ימים שיש מוטיבציה. ויש ימים שפשוט אין.
לא מתחשק להתאמן. לא תמיד מתארגנים מראש. לפעמים הארוחות מתאחרות והיום פשוט מתגלגל אחרת ממה שתכננו.
ופעם הייתי בטוחה שכדי להצליח אני צריכה להיות כל הזמן "חזקה". היום אני יודעת משהו אחר....
אני לא צריכה מוטיבציה כל יום.
אני צריכה מחויבות לעצמי.
ומחויבות לא אומרת לעשות הכול מושלם. היא אומרת לא לשכוח את עצמי גם כשהשגרה משתנה.
לשתות מים גם כשחם ועסוקים. למצוא קצת תנועה גם אם זה לא האימון שתכננתי. לאכול, ליהנות, לצאת עם המשפחה ועדיין לזכור את הבחירות שעושות לי טוב.
כי אוגוסט יעבור. החופש הגדול ייגמר. אבל אני לא רוצה לחכות לספטמבר כדי לחזור לעצמי כי אז "תרוץ" החגים מגיע.
אני לא בדיאטה. אני לא מחכה שהחיים "יסתדרו". אני לומדת לשמור על עצמי בתוך החיים עצמם.
שבת שלום ❤️
עינת עשהאל - יועצת לאורח חיים בריא מלווה ותומכת במנותחים בריאטרים

ולפינתיינו...רגע מהשטח 💚
1.2 ק״ג פחות 👏
אבל דווקא המשפט שאחריו הוא מבחינתי הסיפור....
״שימי לב את לא בדיאטה״ 😉
כי המטרה היא לא לחיות בתחושה של דיאטה.
לא להימנע, לא להיות רעבים ולא לחכות כבר ל״יום שמותר״.
המטרה היא ללמוד לאכול נכון, לעשות סדר, לבחור נכון
ועדיין ליהנות מאוכל ומהחיים.
וכשזה הופך לדרך ולא לעוד דיאטה,
גם התוצאות מגיעות ❤️
לא קסם. לא דיאטה. דרך.

טיפ מקצועי ממני אליכם ב❤️
בואו נעשה סדר בגרנולה 🥣
גרנולה נתפסת אצל הרבה אנשים כ"מזון בריאות". שיבולת שועל, אגוזים, שקדים, זרעים... נשמע מצוין, נכון❓️
אז כן, גרנולה בהחלט יכולה להשתלב בתזונה טובה ומאוזנת, אבל לא כל גרנולה היא אותה גרנולה.
🥣 מה יש בדרך כלל בגרנולה❓️
הבסיס הוא לרוב שיבולת שועל, שאליה מוסיפים אגוזים, שקדים, זרעים ולעיתים פירות יבשים.
אבל בחלק מהמוצרים מוסיפים גם לא מעט סוכר, סירופים ושמן.
🔎 אז מה כדאי לבדוק כשקונים❓️
לא להסתפק בכיתוב "בריאות", "טבעי" או "ללא תוספת סוכר" בחזית האריזה.
הופכים את האריזה ובודקים את רשימת הרכיבים ואת טבלת הערכים התזונתיים.
🥄 והכמות?
גם היא חשובה.
גרנולה יכולה להיות מזינה, אבל היא גם מרוכזת יחסית באנרגיה, ולכן יש הבדל גדול בין כמה כפות שמוסיפים ליוגורט לבין קערה גדולה שנמזגת בלי לשים לב.
השורה התחתונה.. אני לא בעד להוציא גרנולה מהתפריט, ממש לא❗️
אני בעד לדעת מה אנחנו אוכלים, לבחור נכון ולהיות מודעים לכמות.
כי גם כשמזון נחשב "בריא" הכמות וההרכב עדיין חשובים.
"כשפשוט אוכלים,פשוט יורדים" 💚