Smp5wng

04/10/2023

==> Cakwe

04/10/2023

04/10/2023

Kue sagu
Ny Uti Utara

Bahan
600 gr tepung tapioka (aci soba)
300gr gula
350gr mentega
3telur (kuningnya)
60ml santan (saya pke kara 65ml)

Cara
Sangrai tepung tapioka diatas api kecil (ukuran saya s**a pke sdkit daun pndan,klo udah kering daun nya,tepung diangkat)..dinginkan..

Kcok telur gula dan mentega,sampai putih pucat
Lalu mas**an sedikit demi sedikit tepung tapioka bergantian dg santan..aduk sampai rata
Ambil cetakan spluit
Lalu bentuk sesuai selera diatas loyang yang sudah diolesi mntega+terigu lalu bakar jangan smpai bawah kue nya terlalu kuning, ada yg lupa klo ttik merahnya sy pke selai stroberi yg jel jgn yg ada seratnya..selamat mencoba

04/10/2023

Kue Bawang Kentang
R e s e p

Bahan-bahan
500 gram terigu
250 gram kentang
4 sdm kanji
2 sdm mentega
8 buah bawang putih (haluskan)
Secukupnya garam & royco
Secukupnya air hangat
Kanji untuk taburan

Langkah

Kupas dan cuci bersih kentang, potong2 lalu kukus hingga lembut, haluskan.

Larutkan garam & royco secukup na. Mas**an semua bahan dalam 1 wadah, aduk rata dan beri air hangat sedikit2 hingga adonan pas, jangan terlalu banyak ya agar tidak kelembekan, koreksi rasa. Ulen hingga 1/2 kalis dan siap di giling.

Ambil adonan secukupnya, giling dengan pasta maker no.4 / botol, sisihkan. Lalu potong kembali dan di giling lagi dengan no.5, lakukan hingga adonan habis.

Baru cetak kue bawang kentang pada bagian stik di pasta maker. Jangan lupa, taburi piring plastik dengan kanji ya.

Panaskan minyak cukup banyak dengan ali sedang. Mas**an sedikit2 stik bawang ke dalam minyak lalu siram2. Jangan terlalu banyak saat menggoreng ya agar tdk terlalu keriting. Kue bawang akan terlihat cantik.

Masak hingga terlihat kering tapi tdk coklat ya, angkat dan tiriskan. Lalu taruh pada wadah lebar beralaskan kertas hingga dingin.

Siap di simpan dalam toples rapat dan nikmati kapan saja😉

🔹Saya pke gilingan type lama bgt jd cma smpai no.7, klo gilingan skrg ada yg smpai no.8 bhkn no.9, nah saya g tau apa ketebalan na sama apa tdk di stiap no na, jd sesuaikn ja ya. Klo di gilingan saya, no.5 itu ketebelan paling kecil, masuk no.6 itu gilingan tipis, nah 7 tipis bgt. Jadi semoga paham ya penyesuaian na😊

04/10/2023

🍉 BUMBU KUAH BAKSO 🍉

BAHAN ~ BAHAN :
🍉300 gr Bawang Putih
🍉 50 gr Bawang Merah
🍉1 sdm Merica
🍉1/4 Butir Pala
🍉200 ml Minyak Goreng
🍉garam gula penyedap rasa secukupnya

CARA :
🍉 1 )kupas bawang putih dan batang daun bawang cuci bersih lalu tiriskan
🍉2 )panaskan minyak tumis dulu merica sama palanya lalu angkat dan tiriskan sisihkan dulu
lalu tumis bawang putih sebentar sampai agak layu baru mas**an batang daun bawang
sambil aduk aduk tumis sampai matang lalu angkat dan sisihkan biarkan agak dingin dulu lalu haluskan
bisa diblender / diulek sesuai selera
( untuk merica dan pala haluskan secara terpisah )
🍉3 )mas**an bumbu yg sudah dihaluskan tadi kedalam wajan tambahkan garam gula kaldu ayam bubuk dan merica pala yg sudah dihaluskan tadi masak sampai kadar air kering
bila bumbu sudah benar benar kering tambahkan minyak masak lagi sampai matang kurang lebih 15 menit jangan lupa sesekali diaduk aduk biar matangnya merata dan tidak gosong
sengaja gunakan minyak agak banyak biar awet kalau disimpan lama krn kita tidak mengunakan bahan pengawet 😂✌
🍉4 )untuk penyajian kuah bakso tinggal tambahkan tulang / tetelan sapi rebus sebantar lalu bilas dengan air bersih
rebus air sesuai kebutuhan kuah mas**an tulang / tetelan sapi tambahkan bumbu bakso
tambahkan garam gula dan kaldu ayam sesuai selera masing masing rebus sampai kuah keluar kaldunya
tambahkan bakso tahu atau mie sesuai selera masing masing
SELAMAT MENCOBA 😁🙏

04/10/2023

Memanfaatkan kentang yang hampir seminggu tinggal di kulkas gak keburu di masak, akhirnya di eksekusi jadi cemilan aja 😂

Ini dia : Kentang Keju 😍 demi apaah ini rasanya enak, ngeju banget, cocol sambel makin enak 😂 niat ngemil dikit malah jadi kebablasan...habis ini nangis dipojokan inget berat badan 😂

Kentang Keju

Bahan :
1/2 Kg kentang, kukus/rebus
10 sdm Maizena
50gr Keju cheddar parut
2 batang daun bawang iris tipis (resep asli pake seledri)
Sejumput garam/penyedap

Cara membuat :
📌 hancurkan kentang yang sudah di kukus, mas**an maizena, daun bawang, garam/penyedap dan keju parut, aduk menggunakan tangan sampai rata dan bisa dibentuk
📌 bentuk memanjang (biar gak nempel nempel, tangannya olesi minyak saat ngebentuk adonan kentang)
📌 goreng dengan api kecil hingga kecoklatan 😍

04/10/2023

03/10/2023

03/10/2023