RUANG kelasku

06/02/2025

16/09/2023

• • • • • •
TEMPE GORENG KRISPY⁣
By kuliner_sigembul⁣
⁣
Bahan :⁣
1 balok tempe dipotong2⁣
200 gram Tepung terigu⁣
1 sdm tepung tapioka⁣
1 btr telur⁣
-Secukupnya air⁣
-Secukupnya daun bawang di potong2⁣
-Garam, penyedap rasa, merica⁣
1/2 sdt Baking soda (rahasia renyahnya gorengan)⁣
Minyak secukupnya⁣
⁣
Cara :⁣
1. Campurkan semua bahan ke tepung, aduk hingga merata.⁣
2. Panaskan minyak⁣
3. Balurkan tempe ke adonan tepung, lalu goreng jika minyak sudah cukup panas dengan api sedang⁣
4. Goreng hingga tempe berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan 😍⁣

16/09/2023

SAMOMI "SAMOSA MIE"
BAHAN
~secukupnya kulit lumpia
~bahan isian
1 keping mie
2 buah wortel (potong kecil")
3 buah kentang (potong kecil")
3 batang daun bawang (potong kecil")
3 siung bawang putih (haluskan)
5 siung bawang merah (haluskan)
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
1/2 Sdm Masako ayam
1/2 Sdm gula pasir
~bahan perekat
1 Sdm tepung terigu
Secukupnya air
Cara membuat
1. Rebus mie sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian masukan wortel dan kentang, lalu tambahkan sedikit air dan diamkan ditunggu sampai airnya menyusut dan empuk. Setelah empuk lalu masukan garam, masako, gula pasir, lada bubuk kemudian aduk sampai tercampur rata. Dan wajib cek rasa apakah sudah pas. Setelah rasa sesuai dengan yang diinginkan. Lalu masukan mie dan daun bawang, kemudian masak hingga harum. Setelah itu angkat.
3. Campurkan tepung terigu+air digunakan sebagai perekat.
4. Olesi pinggiran kulit lumpia dengan perekat, kemudian tambahkan isian mie ditengahnya
5. Lalu lipat seperti bentuk samosa pada umumnya.
6. Goreng samomi dengan minyak panas dan api sedang, setelah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
SAMOMI SIAP DINIKMATI 😍